La Fabbri'k du goût, cours de cuisine et de pâtisserie Bouches-du-Rhône

Atelier Premium sur le thème de l'Opéra ❤️ Merci pour ce super moment passé avec vous ! Merci au chef Julien pour toutes ses petites astuces pour réussir ce gâteau . 6h de technique .Très pro. très pédagogue .très sympathique!! je recommande ce lieu . je reviendrai c'est une certitude 👍👍

Un très bon moment à l'occasion de l'atelier bonbons au chocolat. De super recettes, beaucoup de conseils pour s'équiper, choisir les bons produits et reproduire les recettes facilement à la maison, le tout dans la bonne humeur. Merci à Thomas et Clément pour leur accueil, c'était vraiment top !

J’ai eu la chance de participer aujourd’hui à un atelier cuisine orientale absolument formidable ! Le chef a su nous transmettre sa passion avec beaucoup de générosité et d’enthousiasme. Il est extrêmement sympathique, pédagogue et vraiment passionnant à écouter. Il y avait une très belle ambiance au sein du groupe, avec une réelle entente et beaucoup de convivialité, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. On se sent tout de suite à l’aise et impliqué. Et bien sûr… le plat que nous avons réalisé (tajine) était tout simplement excellent ! Un vrai moment de plaisir, autant dans le partage que dans la dégustation. Je recommande cet atelier les yeux fermés et je reviendrai avec grand plaisir en avril pour l'atelier sushis 🍣

Nous avons réalisé mon conjoint et moi un cour collectif sur le thème de la cuisine libanaise. Le chef Clément était au top, super professionnel, a l'écoute de nos questions, très sympa. Il a bien su nous guider tout au long de l'atelier ( de 9h30 a 14h30). Il nous a donner des conseils, des astuces sur pleins de sujets différents pour la cuisine en général. Je recommande vraiment ce chef ainsi que les locaux qui sont tres bien. Nous étions 18 a cuisiner et les locaux sont bien conçus pour. L'accueil avant de cuisiner ( cafe, viennoisseries, boisson chaude, jus, etc ) et le service pendant la dégustation du repas fait ( vin, cafe, infusion) est très appréciable. Merci encore au chef, au reste de son équipe pour l'accueil, et a amandine pour avoir fait TOUTE notre vaiselle 😝 a bientôt 😇

Super expérience à La Fabbri’k du Goût ! L’espace est grand et très propre, parfait pour cuisiner. La qualité et la passion des chefs Clément et Julien, ainsi que de Thomas, le gérant, rendent les ateliers vraiment plaisants et instructifs. Qualité et plaisir garantis !

Super moment entre collègues (séminaire) . Très sympa et délicieux. À refaire . Merci la lyonnaise

Expérience super cool ! J'ai participé à un atelier cuisine avec le chef Stéphane Camillieri ! Incroyable qui l'aurait cru..., bien-sur je n'étais pas seul, environ 18 personnes, jeunes, moins jeunes, moins moins jeunes ...lol, en couple ou pas, bref très varié. Nous avons commencé à 09h15 par un accueil sympathique et généreux, boissons chaudes, viennoiseries, manqué plus que la charcuterie et nous étions parfait ! Bref, après présentation, nous avons revêtu nos beaux tabliers d'apprentis ( et oui, y a qu'un chef, la place est prise et je vous le dis, il la tient bien). Début de présentation du menu, bon déjà là, mes papilles s'affolaient pour de bon, et allez, on se lance tous, plus ou moins timide pour certain ou certaine, mais ça le fait, notre chef a de l'énergie pour réveiller et motiver tout le monde, c'est parti ! Ça coupe, ça épluche, ça remue, ça touille, bref, ça y est cette très belle cuisine vit ! Vous avez le choix, prendre plein de notes sans trop voire, un peu moins mais moins attentif, coller les baskets du Chef et le gêner ou prendre un peu de distance mais ne rien louper, c'est mon choix et c'était vraiment trop bien, en 1 matinée j'ai appris tellement de choses... Le chef vous le dit et le redit, il faut écouter , regarder et sentir votre préparation, c'est essentiel. Maintenant, j'ai vu comment on fait les œufs brouillés, et non pas le hachis 😉 Moi qui adore les œufs brouillés, merci chef, merci. Bon soyez indulgent, nous avons dressé nos assiettes nous-mêmes, ce n'est pas aussi esthétique que celle du chef, mais purée que c'est bon ! Bref, je vais pas tout dévoiler ici, il faut rencontrer le chef, vraiment il le faut ! Après maintes et maintes blagues du Chef, et oui comme quoi la bonne humeur existe en cuisine, nous voilà tous autour d'une grande table, et purée, qu'est-ce qu'on a bien mangé et bu (avec modération), biensur ! A 14h30, j'ai quitté l'un des plus beaux endroits qu'on aime, une vraie cuisine, grande , agréable, hyper bien équipée, du matériel de ouf... Et comme le dit le chef, il n'est rien sans son équipe, sa brigade, et vice versa, un grand merci a vous trois, vous êtes au top, et en partant, n'oubliez jamais le pourboire de notre chère plongeuse, toujours avec le sourire , 😃 😃 😃 !

Superbe expérience culinaire!🤩 J'y ai appris beaucoup de techniques et plein d'autres choses très utiles en cuisine!Un chef au top (Clément) et un gérant tout aussi top (Thomas). Lieu très agréable, chaleureux et convivial. Propreté irréprochable. L'hygiène y est parfaitement respectée (à partir du moment où vous sortez vos mains de la cuisine ...lavage systématique de celles-ci et ça c'est primordial notamment lorsqu'on cuisine à plusieurs) et c'est encore plus appréciable quand les "stagiaires "respectent la règle. La dégustation est très très agréable! On est entre de très bonnes mains et aux petits soins.Tarifs très bien pensés et accessibles...on peut donc s'offrir cette évasion culinaire😉 La Fabbri'k c'est comme un très bon plan !!on y revient toujours!!