Cours de cuisine · Aix-en-Provence (13)
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French Baking Academy - Baking, Pastry & Cooking Classes in Provence est un établissement de la catégorie « Cours de cuisine » situé à Aix-en-Provence (13100). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 09:00 – 20:00 |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 20:00 |
| Mercredi | 09:00 – 20:00 |
| Jeudi | 09:00 – 20:00 |
| Vendredi | 09:00 – 20:00 |
| Samedi | 09:00 – 20:00 |
| Dimanche | 09:00 – 20:00 |
Un croissant parfait pour ravir Ton Entourage !
J ai passé un excellent moment lors de cet atelier. Gaetane est très sympathique, donne des instructions claires, faciles et le résultat est tout simplement délicieux .
Nous avons suivi les cours de macarons et de croissants, et ils ont dépassé toutes nos attentes. Ayant participé à des cours de cuisine à plusieurs reprises au fil des ans, ceux-ci ont été parmi les meilleures expériences de notre voyage en France. L'enseignement était exceptionnel. Les chefs étaient compétents, patients, encourageants et passionnés par le partage de techniques authentiques de pâtisserie française. Bien que les cours soient pratiques et professionnels, ils étaient présentés de manière à nous donner confiance en notre capacité à reproduire toutes les recettes à la maison. Le meilleur moment fut sans conteste la dégustation des macarons et croissants que nous venions de réaliser. Ils étaient absolument délicieux. D'ailleurs, plus tard pendant notre séjour, nous avons commandé des macarons au restaurant, et nous avons tous convenu que ceux du cours étaient encore meilleurs ! Nous avons ressenti la même chose pour les croissants. Cela en dit long sur la qualité de l'enseignement et des recettes. Un grand merci à Gaëtane et Mathilde pour leur accueil chaleureux et pour nous avoir transmis leur passion. Nous penserons à vous à chaque fois que nous préparerons des macarons ou des croissants et nous avons hâte de revenir pour d'autres cours. Hautement recommandé !
Une expérience fabuleuse. Gaetane fait son cours avec un grand professionnalisme, plein de conseils et de réponses. Très sympathique et agréable. Le cours est très détendu et bien organisé. Merci pour ces 3h formidable.
Un immense merci à Gaëtane, sommelière devenue pâtissière, pour ses explications passionnantes et son accompagnement tout au long de la préparation des croissants, des pains au chocolat et des brioches. Cette séance a été à la fois inspirante, pédagogique et très conviviale. Le résultat parle de lui-même : un véritable festin pour les yeux et les papilles ! Je recommande cette expérience sans hésitation.
J'ai récemment vécu une expérience formidable en apprenant à faire des croissants et des pains au chocolat avec la cheffe pâtissière française Gaëtane. Je me suis inscrite à son cours à la French Baking Academy. C'est vraiment magique d'être guidée dans l'art du feuilletage de la pâte – pli après pli, couche après couche – par une personne qui pratique ce métier avec autant de passion et de minutie. La cheffe Gaëtane a une merveilleuse façon d'enseigner : patiente, encourageante et pleine de petits secrets que seules des années d'expérience peuvent transmettre. À la fin du cours, je réalisais des croissants dorés et feuilletés ainsi que des pains au chocolat parfaits. Ce n'était pas simplement de la cuisine, c'était une leçon de soin, de pédagogie et de joie pure, celle de créer quelque chose de beau de A à Z. Si vous avez un jour l'occasion d'apprendre, n'hésitez pas ! J'ajoute quelques photos. Merci.
J'ai suivi ce cours de cuisine pendant mes études à Aix-en-Provence et j'ai adoré ! Notre professeur était adorable, très compétente et vraiment amusante. Je n'imaginais pas tout le travail que représente la confection des croissants, mais c'est une expérience tellement enrichissante !
J'ai accompagné ma mère à un cours de pâtisserie pour son anniversaire et nous avons adoré ! Gaëtane est une professeure très compétente et organisée, qui allie avec brio sérieux et bonne humeur. Nous avons adoré apprendre les techniques traditionnelles et faire des croissants à la française (avec une quantité généreuse de beurre). Cette journée restera gravée dans nos mémoires et le résultat était délicieux !
Ma fille et moi avons passé un excellent moment au cours de croissants. Nous avons appris énormément de choses grâce à Gaetane, qui était très compétente et patiente, nous donnant des conseils tout au long de la séance : de l’aspect et de la texture que la pâte doit avoir à chaque étape, jusqu’à la technique pour l’étaler et obtenir les 27 couches de beurre ! Je recommande ce cours sans hésiter et j’ai hâte de reproduire ces croissants à la maison.
Le cours de croissants et de pains au chocolat était très amusant et Gaétane était une excellente formatrice. Elle nous a guidés pas à pas et nous avons pu réaliser chaque étape nous-mêmes. Le résultat était aussi beau que bon, comme de véritables croissants français ! Avec seulement huit participants, la formatrice a pu nous accompagner individuellement. Je recommande vivement la French Baking Academy d'Aix !
Nous collaborons avec la French Baking Academy dans le cadre des activités culturelles proposées à nos étudiants. La French Baking Academy est un partenaire de confiance avec lequel nous travaillons en toute sérénité. Les échanges avec leur équipe sont toujours fluides, professionnels et efficaces. Nos étudiants apprécient particulièrement la découverte des cours de croissant et de pâtisserie au cœur de la Provence, qui offrent une expérience immersive et gourmande en parfaite complémentarité avec leurs cours de français à IS Aix-en-Provence.
Journée très agréable, merci, pour ce moment de convivialité. Merci également à Gaetane de nous avoir partagé ses connaissances.
Nous avons adoré le cours. C'était à la fois instructif et amusant. Notre professeur était formidable. Nous le recommandons vivement !
Gaëtane était GÉNIALE ! Un cours formidable ! Je le recommande vivement ! Nous apprécions désormais les croissants comme jamais !
Cours excellent et très amusant – je le recommande vivement ! Une super expérience à Aix.
Ma famille et moi avons adoré notre cours particulier de choux chantilly avec Olivia et Gaëtane ! Nous sommes des pâtissiers assez expérimentés et avons tout de même appris de nombreuses astuces à reproduire à la maison. Nous imaginons déjà toutes sortes de recettes pour mettre en pratique notre nouvelle maîtrise de la pâte à choux ! Merci à toutes les deux pour cette merveilleuse matinée à Aix.
Mon mari et moi avons suivi le cours de pâtisserie (croissants et pains au chocolat) avec Cécile. C'était excellent et très amusant ! Elle a su rendre un processus complexe et long très facile à comprendre. Je recommande vivement ce cours !
J'aimerais pouvoir donner plus d'étoiles à cet endroit ! J'ai passé un moment formidable au cours de fabrication de croissants avec Cécile : elle était drôle, compétente et adorable. Le résultat était encore meilleur que ce que j'espérais, et c'était tellement amusant de faire des croissants. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui visitent Aix. Un grand merci à Cécile, Gaëtane et Olivia !
Participer au cours de choux Chantilly a été l'un des moments forts de mon récent voyage en Europe. J'ai eu la chance d'être la seule élève ce jour-là, et j'ai eu droit à un véritable cours de pâtisserie privé ! Olivia et Gaëtane sont patientes, encourageantes et passionnées par le partage de leur savoir-faire à chaque étape. Nous avons parcouru tout le processus : la préparation de la pâte, le pochage, la cuisson et la préparation de la crème Chantilly légère et aérienne. Chaque détail a été expliqué clairement, avec des astuces que je n'aurais jamais trouvées dans un livre de cuisine. Et je suis repartie avec une boîte pleine de choux, pour le plus grand bonheur de mon mari ! Je recommande vivement cette expérience ! C'était l'occasion de découvrir une tradition culinaire française de manière concrète et inoubliable.
Mon conjoint et moi avons passé un super moment lors du cours de croissants et pains au chocolat ! Nous avons été accueillis très chaleureusement et le cours en lui-même était vraiment amusant. J'ai beaucoup appris et j'ai passé une excellente expérience !
Nous avons adoré notre expérience avec la French Baking Academy ! Pour notre team building, nous avons choisi un atelier pâtisserie et c’était tout simplement l’activité parfaite. L’ambiance était conviviale, la chef à la fois pédagogue et très sympathique. Nous avons réalisé de magnifiques couronnes de choux, avec en bonus un petit classement et des lots à gagner qui ont rendu le moment encore plus fun. Je recommande vivement cette activité ! 👌
En juillet dernier, nous avons voyagé en famille à Aix-en-Provence et rêvions de suivre un cours de cuisine. Nous avons trouvé la French Baking Academy sur TripAdvisor et avons décidé de tenter l'expérience – et nous en sommes ravis ! L'académie est installée dans la cuisine d'une adorable boutique d'ustensiles de cuisine et l'équipe est tout simplement formidable ! Gaëtane et Cécile ont passé un après-midi très agréable à apprendre à faire des croissants et des pains au chocolat. Nous étions quatre pour ce cours de trois heures et avons bénéficié de nombreux conseils et d'une grande pratique pour maîtriser ces délicieuses pâtisseries. Les formatrices étaient toutes deux très dynamiques et ont fait de cette expérience l'un des moments forts de notre voyage. Je recommande vivement de passer une journée avec elles lors de votre visite à Aix-en-Provence ou à Marseille. Un grand merci aux cheffes pour cette journée inoubliable !
J'ai suivi ce cours avec une amie et il a répondu à toutes nos attentes. Nous avons appris plein d'astuces pour faire de la pâte à choux et différentes façons de l'utiliser, et nous avons hâte de refaire la recette à la maison. Gaëtane et Cécile étaient vraiment adorables et très serviables. Je recommande vivement de s'inscrire à leurs cours !
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