Cours de cuisine · Bègles (33)
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La Grande Bouche - Cours de cuisine Bordeaux/Bègles est un établissement de la catégorie « Cours de cuisine » situé à Bègles (33130). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 18:30 |
| Mercredi | 09:00 – 18:30 |
| Jeudi | 09:00 – 22:00 |
| Vendredi | 09:00 – 22:00 |
| Samedi | 09:00 – 22:00 |
| Dimanche | Fermé |
L'Interco Team a passé un moment très convivial lors du cours de cuisine avec Loïc. Nous avons appris la technique et comment préparer de plats différents avec des ingrédients du quotidien. Merci pour l'accueil!
Quelle belle experience culinaire ! Merci a vous 2, Loic pour ton accueil pro et souriant et à Julien pour sa gentillesse et sa maitrise technique ! (Et sourire aussi bien sur !!!) Le passage en cuisine (2h) est très bien structuré. Julien repond toujours avec simplicité a nos questions de (simples mortels) commis. Ainsi on repart avec plein d'astuces. Et pour finir cette activité, les commis deviennent convives et partagent autour d une table chaleureuse le fruit de leur labeur ! Merci encore et a tres bientot pour une nouvelle expérience !
Un super moment pour ce week end transformation du cochon ,dans une ambiance conviviale, riche d ́informations et plein de bonne humeur. Loïc est patient ,pédagogue. Nous sommes tres bien accueillis. Vous repartez avec rillettes ,pàtés, anchaux, saucisses,... Le pâté de mamie Yvette est validé par toute la famille. Merci 🙏
Après quelques ateliers en semaine (tartinables, foie gras…) j’ai participé au week-end “Cochon de A à Z” deux jours complets pour découper, cuisiner et transformer un cochon entier. Loïc est très pédagogue et l’ambiance est super conviviale. C’est génial de tout faire ensemble de A à Z et de repartir avec nos préparations pour les partager plus tard avec nos proches. Je recommande vraiment! C'est toujours un plaisir!
Bonjour et merci pour ce week-end, merci à toi et à ton accueil. Un vrai plaisir d apprendre de nouvelles choses sûr la cuisine du cochon ,il me tarde d offrir ces boîtes de pâtés et autre cochonneries. Que nous avons fabriquer tous ensemble. Merci encore de ton accueil, de ta formation,tu es un formateur hors pair qui a bien réussi sa reconversion tu aimes vraiment transmettre ton savoir Bravo . Je ne manquerais pas de venter ta formation autour de moi . Je suis persuadé que je ne serai pas le seule . Merci à toi et bon vent pour la suite ,à bientôt. Christian
Je suis venu un soir pour assister à un cours sur la lactofermentation. Super accueil par Loïc et le cours animé par Gaël était super intéressant. Nous avons eu beaucoup de détails sur l'histoire, les bienfaits et les techniques de la lactofermentation. Très bonne ambiance tous les participants. Hâte de goûter les variantes de kimchi que j'ai ramené à la maison 👍🏼
Après un premier atelier saucissons, j ai eu la chance de participer à l atelier cochon. Un instant super ! On y apprend tellement. Comment c est fait un cochon ? Qu'est ce qu on fait avec quoi ? C est quoi la différence entre le poivre sauvage et le " poivre gris de ducroc..? 😉. Loïc est un puis de sciences en la matière. La pédagogie en plus. Il sait transmettre, donner envie, et continuer d apprendre. Un we genial donc. Ponctué de plein de petites attentions ...café,brioche, confiture maison un super repas fais maison. Et on repart avec un max de bons produits qu on a hâte de goûter. Vraiment un concept genial. Une ambiance top. Des participants sympas et bienveillants. Et puis bon.... Le maître de cérémonie..... Terrible ! Merci beaucoup pour ce moment de magie (ben oui... On part d un cochon et hop en 1.5 jours on finit avec pâtés rillettes saucisses coppas... Si c est pas de la magie ça !). A très vite pour les prochains ateliers. Merci encore a Loïc et Ethan
Super atelier cuisine autour d’un cochon entier ! Une expérience aussi conviviale qu’enrichissante. Loïc, le gérant, est passionné, pédagogue et très sympa. On apprend énormément sur la fabrication du pâté, des saucisses et autres préparations, dans une super ambiance. Un vrai moment de partage autour du savoir-faire et du bon produit. Je recommande à 100 % !
J'aurais mis une sixième étoile si j'avais pu. Toujours un énorme plaisir de faire des stages avec Loïc. Pour moi c'était le deuxième et toujours dans une super ambiance et un cadre très carré. Des bases solides pour pouvoir s'amuser chez soi par la suite.
Excellent atelier, très enrichissant ! Une expérience complète et passionnante de la préparation du cochon de A à Z. Loic est très pédagogue, clair, précis et passionné. L’ambiance était conviviale et chaleureuse, avec de vrais moments de partage. Un grand merci pour la transmission de ce savoir-faire, je recommande vivement !
2e visite de l'atelier pour une 2e expérience haute en saveurs et convivialité. Julien transmet sa passion avec humilité et pédagogie, quand Loïc met un point d'honneur à recevoir comme à la maison. De l'accueil au repas, en passant évidemment par la case cuisine, c'était parfait !
Un cours de cuisine formidable, avec le chef Julien, hyper pédagogue. Super avenant. On apprend on se régale dans une ambiance décontractée. Avec Loïc le propriétaire de la grande bouche toujours aussi soucieux de proposer des produits de qualités et respectueux de l'environnement et des producteurs. Je recommande allez y !
Super atelier avec Julien! Merci beaucoup, on a beaucoup appris et surtout bien mangé... à faire en famille, entre amis ou seul, on recommande!
Merci pour cet atelier. On a passé un excellent moment. Le cours était top ! Des explications hyper claires. Bonnes fêtes de fin d'année.
Nous avons passé une magnifique soirée ! Loic a été très arrangeant pour l’organisation et d’une gentillesse remarquable. Le chef Julien nous a transmis sa passion tout au long de la soirée en nous faisant préparer un succulent repas. Ses anecdotes, son humour et son dynamisme nous ont enchanté. En bref, une superbe expérience, nous reviendrons dés que possible !
Un weekend entier à travailler le cochon de À à Z, le pied ! Merci à Loïc. Tu as été au rendez-vous. Merci d’avoir partager tes connaissances sur le sujet, c’est super ! On met la main à la pâte, j’étais venu pour ça, j’en ai eu pour mon compte 😄😄 Foncez à la Grande Bouche, vous ne serez pas déçu. Je recommande les yeux fermés !
Nous avons participé à notre tout premier atelier culinaire en couple, et c’était une expérience incroyable ! Nous avons à la fois énormément appris et passé un super moment. L’accueil était vraiment chaleureux et Julien a été exceptionnel. Pédagogue et passionné, il a su rendre l’atelier à la fois instructif et très convivial. Nous recommandons vivement cet endroit à tous ceux qui veulent passer un bon moment tout en découvrant de nouvelles techniques culinaires. Nous reviendrons sans hésiter !
Premier cours de cuisine et quelle expérience ! Un moment agréable dans un cadre intimiste plein de partage et de bonne humeur. Julien, le chef, a su transmettre sa passion avec beaucoup de pédagogie et de bienveillance. Il nous a tout de suite mis à l’aise - un vrai plaisir du début à la fin. Je recommande à 100%
Très belle expérience culinaire. Atelier de préparation de conserve de foie gras avec une prof super sympa. Compétences et pédagogie font de cet atelier une vraie réussite. Reste a déguster les pots dans quelques temps.
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