L'atelier des Chefs - Lyon

J'ai effectué un cours autour de "l'œuf dans tous ses états" et je dois dire que je n'ai pas été déçue de ces 2 bonnes heures passés avec le chef Arthur ! J'ai apprécié le fait d'être en petit groupe (5 participants au total) et donc la dynamique qu'il s'y trouvait. Le chef sait mettre à l'aise et transmettre avec passion et beaucoup d'humour, il prend également le temps de répondre à toutes les questions, même celles qui dépassent un peu le cadre du cours. Les locaux sont superbes, les recettes étaient faciles à entreprendre (puis sont envoyés par mail à la suite du cours) et l'accueil est impeccable. La procédure de réservation est également très facile alors je recommande cette expérience à offrir (ou à s'offrir) à 100% ! De plus, il ne faut pas avoir peur d'y aller en solitaire car on y trouve très bien sa place.

Un super cours de cuisine avec le chef Cédric ! En plus d’apprendre à cuisiner, on apprend à manier les différents outils, à mieux comprendre la cuisine et à découvrir des astuces de grand chef. La dégustation était un vrai plaisir, avec des saveurs pleines en bouche et de belles rencontres avec des personnes très aimables. Je recommande vivement et j’ai hâte de revenir pour réaliser une autre recette !

Très bon moment de cuisine avec Eric. Il a su nous faire découvrir la pâtisserie orientale. En plus nous avons eu la chance d’être peu nombreux et ce fût un vrai cours particulier. Merci encore à Eric pour son professionnalisme et sa sympathie.

J’ai reçu en cadeau la possibilité de passer un moment en cuisine avec un chef et faire un menu complet. L’accueil fut très agréable par l’hôtesse qui vous explique le déroulé de l’atelier. Le lieu est situé derrière une église et cela ne paye pas de mine mais une fois la porte passée l’atmosphère est agréable et chaleureux. Les aliments sont de très frais et de très bonnes qualités. Merci au chef Eric qui est accueillant, pédagogue et professionnel. Merci pour ce délicieux moment que je compte bien réitérer. A bientôt.

Excellente expérience culinaire ! Le chef était super sympa, très pédagogue et on a appris plein de choses dont on pourra se resservir (genre comment ne pas se trancher les doigts, hyper utile en vrai). Je recommande, en couple, en famille ou entre potes, c’est un moment génial :)

Une expérience culinaire géniale au cœur de Lyon ! Je viens de faire un cours à L’Atelier des Chefs Lyon (8 rue Saint-Nizier, Presqu’île) avec mon flis (c'était mon cadeau de Noël) et franchement, c’était TOP ! Le cadre est hyper sympa : super lumineux, bien équipé, en plein centre-ville, hyper pratique d’accès (métro Cordeliers à 2 min). On sent tout de suite l’ambiance conviviale et professionnelle. Le chef (Maxime pour nous) est hyper pédagogue, patient, drôle sans en faire des tonnes, et surtout ultra précis sur les techniques. On a appris plein de gestes qu’on refait maintenant à la maison : ciseler une échalote, monter les œufs en neige, élaborer une superbe sauce au poivre, cuire un suprême de poulet sur une poêle en inox bref rien de blabla, que du concret ! On a cuisiné en petits groupes ce qui permet vraiment de mettre les mains dans le cambouis sans se marcher dessus. Et le meilleur : on déguste TOUT ce qu’on a préparé à la fin, avec un petit verre de vin en bonus. Le menu était raviole de foie gras sur un coulis de betterave et brunoise de pomme, risotto au suprême de poulet sauce au poivre, poelé de champignon et enfin biscuit daquoise â la poudre d'amande et ganache chocolat blanc et coco : tout était délicieux, beau, bien dressé. Bref, on est repartis le ventre plein, des idées plein la tête et le sourire jusqu’aux oreilles. Parfait pour un cadeau, une sortie entre potes ou entre père-fils, ou juste pour se faire plaisir. Prix tout à fait correct pour la qualité et la quantité. Je recommande à 200 % et j’y retourne très vite pour tester un autre thème ! N'oubliez pas de faire un tour à la boutique, le choix, les produits de qualité et les prix sont au rendez-vous. Merci à toute l’équipe, vous avez fait de cette matinée de dimanche un super moment. À très bientôt ! 🍴🔥

Cadeau de nos enfants, nous avons passé un très bon moment avec notre chef Olivier. Malgré notre âge (55-60) nous avons appris des choses, et dans une ambiance très sympa. Je ne me suis jamais autant régalée avec un repas préparé par moi-même, et c'est extrêmement valorisant ! L'ensemble du personnel est très accueillant. Seul bémol : nous étions un groupe de 20 personnes, ce qui est un peu trop pour bien tout voir à certains moments. Nous reviendrons très certainement pour d'autres menus, en semaine pour un groupe plus restreint.

Superbe expérience en équipe avec des chefs au top et une superbe ambiance ! Conseils et matériels de PRO, rien n’a redire ! Merci 😉