L'atelier des chefs

Un grand merci au chef Saïd pour l'atelier sur les chous, réalisé ce jour. Il s'est montré très pédagogue et arrangeant, et les réalisations étaient succulentes. Je recommande grandement !!

Atelier de pâtisserie assez décevant. On passe beaucoup de temps à regarder les autres personnes participant au cours faire. Le prix est exagéré par rapport au contenu pédagogique. Selon moi, nous étions beaucoup trop nombreux dans l'atelier. À noter que le chef a tout de même essayé d'être là pour tout le monde.

Un agréable moment de convivialité et de partage. L'équipe est très efficace en 3 heures nous avons réalisé deux entrées, un plat et un dessert. J'ai appris beaucoup de choses qui font la différence.

Super moment ! Décontracté mais sérieux et rigoureux dans son contenu. Les enseignements sont riches et la communication facile, bref, un sans faute !

Heureusement que l’ambiance du groupe était bonne car le chef aurait pu tout gâcher. Les initiatives sont proscrites et le rire aussi apparement. Faut il rappeler que c’est un cours donc un échange un apprentissage pas une brigade de cuisine. Ct sympa d’apprendre qqs petits trucs mais avec un chef enjoué ça changerai tout. Le lieu de restauration avec les tabourets en bois est un peu en décalage avec le repas. Manque de confort pour un repas dit gastro. Je trouve l’idée sympa mais je ne retournerai pas à l’atelier des chefs. Désolée.

En immersion complète dans cette brigade, je me suis senti chef a mon tour !

Venus en équipe pour s'amuser et rire, j'ai fini par me demander si finalement les carottes que nous avions coupées pendant une heure étaient destinées à rendre aimable le chef. Mais non. Dommage. Le reste était très sympa.

Comme d'habitude excellent cours avec chef et recette tops. C'est ludique mais on apprend des choses. Évidemment que je recommande ! 🙂

Je suis fortement déçu de l'expérience que j'ai eu cette semaine à l'atelier des chefs. Le cours de cuisine nous a coûté 80 euros chacun. Nous étions 17 dans la salle, à nous partager le peu de tâches que nécessitait la réalisation de notre menu entré, plat, dessert. Nous avons donc passer plus de la moitié du temps à regarder les autres faire. De plus, au vue des intitulés travaillé des recettes, je m'attendais à réaliser des plats complexes avec des technique que je ne connaissais pas. Or les seules choses que nous avons appris en dehors de la réalisation d'un caramel (réalisé par une seule personne du groupe), c'est à couper des petits cubes de légumes que l'on a fait cuire dans un bouillon (que nous n'avons pas fait nous même) ou faire chauffer de la crème dans une casserole... L'effeuillé de cabillaud consistant à mettre du cabillaud au four nature puis saler poivrer après cuisson et "L'effeuiller", c'est à dire l'emieter délicatement dans l'assiette. Nous n'avons pas non plus appris à dresser joliment une assiette. La panacotta de foie gras était liquide. Tous les éléments un peu technique et intéressants de la recette avaient été préparé à l'avance (pain d'épice, crumble aux noisettes, bouillon) . En comparaison avec ce que je vois sur les autres avis je pense que le cours que j'ai reçu est loin d'être du même niveau et de la même qualité que les autres. Ps : pour l'accord mets et vins, le vin est en supplément à 4,50 euros le verre.

Deux heures de pur bonheur culinaire dans une super ambiance. Des plats délicieux à refaire à la maison avec les techniques de chefs qui font toute la différence ! Un régal 🤩

Super atelier, très convivial et participatif. Un merci particulier au chef Saïd qui est très gentil et nous a bien accompagnés pendant 3 heures ! Avons beaucoup aimé la thématique Italie

Une très bonne ambiance, des recettes d’exception, un chef très sympa, des préparations bien expliquées et réalisées par nous tous avec bonheur, un repas très apprécié de tous, encore merci Chef pour cette très bonne soirée.

Super expérience , l’accueil est agréable, dans la bonne humeur les chef hyper sympa , j’ai adoré 10/10

Cours de pâtisserie de 2h sur la brioche. Le chef est très pédagogue. Pleins de bons conseils, très bon accueil et on repart avec nos créations. Je recommande vivement

J'ai participé hier à une masterclass "tapas&cocktails" hier et je tiens encore à remercier l'équipe pour leur gentillesse et pour leur rapidité pour me préparer des recettes adaptées à mon régime alimentaire ! Je me suis régalée ! Merci aussi à l'équipe de Néo Bartenders pour la dégustation de cocktails et la manière de shaker :)

Excellente expérience culinaire mais avant tout un rappel au bon sens : choisir de bons producteurs, de bons produits, le tout agrémenté de bons conseils et de bonnes astuces…un chef hors pair mêlant expérience, humour et dynamisme. Pour pimenter le tout, une bonne dose de beurre saupoudré de moultes pincées de sel qui ont régalé les papilles de la dizaine d’amateurs que nous étions ! Je recommande vivement !!!!

Super expérience que cet atelier macaron!!! Chef et installations au top un bémol, la recette fournie est incomplète et diffère de celle réalisée avec le chef.

Super expérience, plein d'astuces par le chef, ambiance sympathique. Recettes à refaire très vite tellement c'était bon

J'étais très contente de participer à cette atelier, offert pour Noël. Didier et son assistante était génial. Les pâtisseries très gourmands et le tout, bien expliqué. Je hâte d'essayer les recettes moi-même à la maison. Je viens de manger la tarte sablé chocolat praliné destructuré et je crois que je suis au paradis !!😅😅 C'est délicieux ! (Mes photos ne met pas les pâtisseries en valeur mais ils étaient vraiment bon).

Un grand merci pour cet atelier gyoza et sushis mais aussi tartare et tempuras. J'ai tellement appris dans un petit groupe de 6 avec un chef fun et compétent. Pour une fois je ne repars pas sans rien, mon ventre en a pour son grade et mes connaissances aussi !!

Super activitée à faire seul ou en groupe ! Le chef Didier vous guidera, avec de nombreux conseils, dans la préparation d'un repas que vous aurez l'occasion de déguster par la suite (sur place ou à emporter selon les formules). Pleins de formules sont proposées.

Un cours extrêmement agréable avec un chef au top : d'un grand savoir-faire ,bd'une immense gentillesse avec une bonne dose d'humour que dire de mieux que ce moment excellent de partage, de cuisine et de bonne humeur! Merveilleuse découverte Mille mercis

J’ai participé le 9 novembre à l’atelier macarons. J’étais très enthousiaste à l’idée de participer à cet atelier. Tout avait bien commencé jusqu’à la cuisson où les macarons ont commencé à se craqueler, ils sont devenus tout moche. Le chef ,visiblement gêné, n’a pas eu d’explications précises face à cette situation. Il nous a proposé de camoufler ces imperfections avec des feuilles de menthe ou de la poudre de noix de coco ………. Je suis très très déçue de cet atelier. Vu le prix et le résultat obtenu, je ne reviendrai pas dans cet endroit.

Nous avons participé à un cours enfant-parent ma fille et moi. C'était juste super. Nous avons passé un très bon moment. Les 2 chefs animent l'atelier de façon amusante et ludique. Ma fille a adoré et moi aussi. Les recettes étaient top (spécial Halloween) et très bonnes, nous nous sommes régalées en rentrant à la maison. Merci encore pour cette superbe expérience. C'était convivial, amusant et on apprend des choses (même les adultes). N'hésitez surtout pas c'est un atelier à faire avec votre enfant

Atelier cuisine autour du poisson. Chef très sympathique et pédagogue. Groupe de 12 max, tout le monde met la pain à la pâte. Repas à l'issue très sympa aussi ! Je recommande

J ai participé à mon premier cours de pâtisserie qui m a été offert par mes enfants à l atelier des chefs. Je tenais à dire que j avais passé un super moment. Je me suis vraiment éclatée. Des chefs très dynamiques, à l écoute et bonne humeur. J aurai aimé que ça dure plus longtemps 😉. Que le temps passe vite quand on se régale. Je suis repartie avec 3 desserts, mousse au chocolat à l hibiscus, moelleux chocolat cœur choco caramel et tarte chocolat blanc pistache. Je viens de déguster la tarte et j ai adoré. Goûteux et doux en même temps en bouche quel régale !! Merci à toute l équipe pour cet agréable et inoubliable moment ! À très vite 😉

Une équipe toujours aussi sympa et aux petits soins année après année ! De la convivialité et de la bonne humeur avec en prime une bonne dose de gourmandise ! 😋 Je ne me lasse pas de revenir.

Un très bonne accueil et un chef avec beaucoup d'humour et très bon cour de cuisine. Ensuite on mange nos plats accompagnés d'un vin si ont le souhaite. Ce que nous avons fait. Je recommande cette expérience sans hésiter. Merci à toutes l'équipe accueillante et souriante. Des cours que l'on peu offrir par internet. C'est une belle expérience à faire au moin une fois dans sa vie et au contraire de ce que l'ont peu croire accessible à n'importe quel niveau. Même novice.

Expérience au top !! Nous avons réalisé un menu gastronomique en petit comité ce qui nous a permis de réaliser toutes les préparations et les plats en ayant notre chef Alex à nos petits soins pour tout nous expliquer en détails. Merci Alex pour la générosité que tu as mis dans cet atelier et merci aux autres petites mains à la plonge, à l'accueil et au service :) On reviendra avec plaisir :))

L'atelier aura été un moment très agréable. Les instructions et les conseils du chef étaient très clairs et le résultat final délicieux. Merci à l'équipe de l'atelier des chefs. Une belle expérience.

Superbe expérience que je renouvelle à l'atelier des chefs ! Recette précise, chef appliqué prodiguant des astuces et instructions simples et efficaces, dégustation top +++ A refaire encore et encore !

Très belle expérience culinaire suivi d'un délicieux repas. Chef sympa et très pédagogue. Beaucoup de conseils techniques. La visite au marché était très intéressante aussi. Je recommande vivement. Olivier

Très jolie expérience, partagée avec mon fils. Nous avons appris plein d'astuces de chef, pu cuisiner la recette en étant accompagnés. Le top : la dégustation du plat avec le reste du groupe, c'était délicieux et très satisfaisant. Merci!!

J'ai eu l'opportunité d'essayer un atelier pâtisserie bûches et macaron. Les 2 chefs présents sont très pro et donnent de nombreux conseils et astuces et répondent toujours avec plaisir aux questions. Évidemment, le temps de l'atelier est trop court pour pouvoir effectuer toutes les étapes, certaines préparations sont déjà réalisées à l'avance et les chefs font beaucoup eux même mais on apprend et à aucun moment on ne s'ennuie ce qui est le but. Le plus c'est qu'on repart avec beaucoup de pâtisserie. Le bémol c'est que pour les macarons on devrait pouvoir repartir avec ceux qu'on a personnellement poché.

Nous avons passé un super moment grâce au chef Saïd (il me semble). Il nous a guidé pour tout faire et on a bien rigolé. Bonne ambiance et festin sont à la clé des activités qu'ils proposent. Merci encore.

Formule Marché des Chefs réalisée ce jour, une très belle découverte avec dégustation au marché des carmes suivie de l’atelier cuisine (entrée, plat, fromage, dessert et vins) et de la dégustation de nos petits chefs d’œuvres. Un moment très enrichissant que je recommande à tous ! Mention spéciale pour notre chef Frédérique 👌🏻

L'accueil était super et l'atelier vraiment bien avec le chef Fred qui délivre plein d'astuces. Les plats à réaliser sont ni trop complexes ni trop simples. On a un peu débordé mais on ne voit pas passer le temps.

Excellent moment partagé avec ma fille pour un atelier parents/enfants. Le personnel est très agréable ! Et aux petits soins! Il y a aussi une boutique d'épiceries fine et des livres recettes (dont la gamme chef club!) . La chef était super et on s'est régalé !!

Super moment avec le chef Didier et son équipe. Nous avons fait le marché du chef qui a duré de 8h à 14h donc ça vaut vraiment le coup. La bonne humeur du chef met tout de suite l'ambiance dans le groupe et j'ai appris beaucoup de choses, c'est parfait pour en savoir plus sur les produits et les techniques de cuisine de base. Je recommande à 100% ! PS : pas besoin de petit déjeuner avant car nous goûtons beaucoup de produits lors du marché ! Merci à toute l'équipe 😊

Un grand merci à l atelier des chefs de nous avoir permis de revenir pour refaire le cours parents enfants avec Didier. Nous avons retrouvé comme pour les cours adultes, pédagogie, astuces, humour, anecdote avec toujours de belles recettes, bref un bon moment de bonheur partagé en famille. Tout était parfait 👍 Nous reviendrons comme chaque année à 2 ou a 4 avec autant de plaisir.