Cours de cuisine Toulouse - Amis & Fines Herbes

Je ne suis pas une passionnée de suchis, ni une adepte de la grande cuisine. Je cuisine sans être une experte mais surtout par nécessité car je suis gourmande. J'ai été très agréablement surprise par cet atelier de confection de suchi, auquel je viens de participer. En plus des astuces technique de cuisson des céréales et de confection des suchis, nous avons appris l'histoire du suchi japonnais. Le chef Nicolas André est un vrai passionné, passionnant. N'hésitez pas à vous lancer, c'est très enrichissant. Je conseille vivement.

Très belle expérience lors de ce cours de cuisine en duo autour des sushis. Un chef passionné qui transmet bien plus que des recettes : il nous apprend à comprendre la cuisine, les produits et les techniques. Une approche originale et très enrichissante !

Très heureux d'avoir eu ce bon cadeau pour un cours de cuisine et une superbe dégustation de ce qu'on a cuisiné.. Nicolas André est un passionné ! Très clair dans ses explications et pédagogue ! C'était un plaisir du début à la fin 🤩

Deuxième cours et toujours aussi bien. On ne peut qu'avoir envie de revenir pour apprendre d'autres techniques et astuces. Ici c'est un véritable plaisir de comprendre le "pourquoi du comment faire" afin de ne pas se contenter de reproduire bêtement une recette, mais plutôt d'être capable de décliner les mêmes techniques à d'autres plats et ingredients. Et en plus, ça marche ! Merci Nicolas

Merci Nico pour ce super moment ! Les sushis n’ont plus de secret pour nous, pédagogie au top dans la bonne humeur. Le partage etait la, on s’est régalé ! À bientôt pour un nouvel atelier 😊

Premier cours de cuisine spécial sushis et… une vraie réussite ! On sort de chez Nicolas capables de réaliser de très belles assiettes, aussi belles que bonnes aliments de qualité😍 Pédagogie au top, explications claires, ambiance conviviale et conseils de pro. On apprend les bases techniques (riz, découpe, roulage) mais aussi les petits détails qui font toute la différence. Un super moment, gourmand et enrichissant. Je recommande à 100 % !

Super moment passé dans la cuisine du chef. On a apprit pleins de choses sur la cuisson, la structure des aliments et les odeurs……

J’ai participé au cours de cuisine de Nicolas et c’était une expérience géniale ! Nicolas est passionné, pédagogue et pousse toujours ses explications pour que l’on comprenne le pourquoi de chaque geste. Il explique chaque étape avec clarté et partage plein d’astuces de pro qu’on ne trouve pas dans les recettes classiques. L’ambiance était conviviale et détendue : on apprend en s’amusant, et surtout on repart avec de vraies techniques applicables à la maison. Les produits étaient de qualité et le résultat final… tout simplement délicieux ! Je recommande sans hésiter