Art de Patisser

J’ai passé un excellent moment lors du cours de pâtisserie consacré au fraisier ! 🍓 L’ambiance était conviviale, détendue et pleine de bonne humeur. Nous avons beaucoup rigolé tout au long du cours, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. Au-delà de l’aspect ludique, j’ai énormément appris. Les explications étaient claires, les conseils précieux et le chef a pris le temps de répondre à toutes les questions avec patience et passion. Je repars avec de nouvelles techniques, plus de confiance en pâtisserie et surtout un magnifique fraisier réalisé de mes propres mains ! Un grand merci à toute l’équipe pour son accueil et son professionnalisme. Je recommande cette expérience à tous les amateurs de pâtisserie, débutants comme passionnés. J’ai déjà hâte de revenir pour découvrir un nouveau cours !

Nous avons fait l'atelier du 9 mai 2026, l’entremet pistache fleur d'orange. Le chef pâtissier Youssef a tenu un cours de plus de 4 heures 30 tout en pédagogie, en bienveillance et en expertise. Les explications sont claires et Youssef nous a épaulé tout au long de l'atelier. L'entremet est excellent, l’association de la pistache, de la fleur d’oranger et de la vanille est merveilleux. Nul doute que nous reviendrons pour découvrir d’autres pâtisseries. Laura et Yoann

Un grand merci a Youssef pour ce cours de patissserie sur les Macarons. Du grand art, de la convivialité, de l expertise et l'amour de son métier. Que du bonheur durant ces 4 heures passées au sein de l Art de patisser. Je n oublie pas Renata pour son accueil et l assistance. Au plaisir de vous revoir Thierry

Excellente expérience avec Youssef, qui s'est montré pédagogue et réussit à créer une ambiance sympa rapidement dans un groupe de huit inconnus ! Il a offert beaucoup d'explications sur différents aspects de la recette et la pâtisserie en général, et nous sommes très contents de nos gâteaux. 😊

Super atelier noisette ! L'ambiance était géniale et le résultat est magnifique. A refaire 😁

Partage, convivialité, apprentissage à chaque atelier. On y passe un moment formidable à chaque fois avec des produits de qualité et le chef Youssef qui prend le temps de transmettre et pour que chacun reparte fier de ses réalisations. Ce mois de janvier nous sommes venus pour la recette des galettes. Et elles étaient délicieuses !

Atelier convivial et joyeux, plein de conseils et d’astuces. Un grand merci au chef pâtissier Youssef! Il répond à toutes les questions avec passion. Et la bûche Ispahan… un vrai délice!

J’ai participé en septembre à un cours de pâtisserie pour réaliser un Russe, et c’était un vrai régal ! Le chef a été très pédagogue, toujours à l’écoute et plein de petits conseils précis qui changent tout dans le résultat final, aussi bien en texture qu’en goût. Le gâteau a fait l’unanimité autour de la table lors du dessert d’anniversaire de ma sœur — tout le monde s’est régalé ! Une expérience à la fois conviviale, enrichissante et gourmande, que je recommande les yeux fermés. Nous reviendrons très bientôt pour tester les pasteis de nata et les cannelés ! 😋👨‍🍳

Super cours de pâtisserie animé par Youssef sur le thème du russe. Très bonne ambiance, sympathique et pédagogue, ça donne envie de refaire d'autres séances. Le résultat, un régal. Bravo!

Une super expérience avec le chef Youssef pour mon premier cours de pâtisserie : opération macarons ! Un beau moment de partage, de convivialité! Merci au chef d’avoir répondu à toutes nos questions pâtissières avec bienveillance et professionnalisme! Je vous recommande L’Art de Patisser pour faire des cours en groupe!