L'atelier de mama Aicha

J’ai appris à cuisiner un tajine d’agneau aux pruneaux et c’était délicieux encore meilleur qu’au restaurant! La gentillesse de Mounia et ses explications très claires concernant ce plat mais aussi la culture marocaine ont rendu ce moment très agréable! La qualité des ingrédients fournis est très appréciable et la fiche recette détaillée reçue à la suite de ce cours donne envie de le refaire très vite! Merci encore Mounia, je reviendrai avec grand plaisir!

J ai participé à l’atelier Le Zwine »,, j ai passé un excellent moment avec Mounia Le lieu est agréable, propre et accueillant. Les explications sont claires et les conseils précieux . J ai apprécié la découverte de certaines épices . Je suis reparti avec mon couscous cuisiné de A à Z. ( prévoyez de grandsTupperware.) J ai hâte de tester les prochains mets

J'ai participé avec ma fille à l'atelier "Le Zwine" pour cuisiner un couscous marocain. Un tres bon moment convivial avec beaucoup d'explications autour des ingredients, de la culture marocaine, des differentes recettes... Les temps morts de cuisson sont très bien utilises. Le temps passe tres vite. Le résultat de la recette est super! Je recommande completement.

Super atelier couscous en famille avec l'aide de Mounia qui nous partage son savoir et savoir-faire ! On a appris sur la cuisine, la culture marocaine et le couscous est très parfumé, un régal !

J’ai appris à cuisiner un tajine de poulet aux citrons confits. C’était un excellent moment de partage et d’apprentissage (je suis débutante en cuisine et c’était parfait). L’atelier est très bien construit, même lors de la cuisson des petites activités sont proposées. Je recommande vivement ! Merci Mounia 😊

J’ai participé à un atelier de cuisine pour apprendre à préparer un couscous, et j’ai passé un excellent moment. Mounia partage son savoir-faire avec simplicité et bonne humeur, dans une ambiance conviviale. Entre deux étapes de préparation, nous avons découvert différentes épices et dégusté de délicieux gâteaux marocains accompagnés d’un thé à la menthe. De retour à la maison , j’ai savouré en famille le couscous préparé pendant l’atelier : un vrai plaisir ! Une expérience enrichissante et gourmande que je recommande sans hésiter.

J’ai rencontré Mounia à l’occasion d’un atelier offert par mes amis pour fêter nos 50 ans avec ma sœur. Et quelle rencontre ! Mounia nous a accueillis en habit traditionnel avec des airs orientaux dans les oreilles… nous y étions au Maroc ! Lors de cet atelier, nous étions 8 dans un cadre magnifique pour préparer un repas entier : salades de carottes et courgettes, tajine poulet citrons confits/ pommes de terre et olives, dessert (« mille-feuilles » marocain !) dont j’ai oublié le nom mais sûrement pas le goût délicieux ! Mounia a pris le temps de nous expliquer les épices, la tradition autour du pain de sucre et du thé à la menthe que nous avons partagé pendant la cuisson du tajine. Mounia donne des explications claires, le tout dans un moment de détente et de partage. Enfin la dégustation des mets dans une vaisselle superbe a littéralement conquis tous les apprentis cuisiniers ! N’hésitez plus, lancez vous dans ce voyage culinaire…

Nous avions offert à notre mère un atelier le ghalil pour réaliser une pastilla au poulet et nous avons passé un merveilleux moment ! Outre la gentillesse de Mounia, sa pédagogie et la chaleur de son accueil, ce fut un moment de partages, d’échanges, de découvertes sans oublier la dégustation de gâteaux autour d’un thé à la menthe. De retour chez nous, ce fut enfin la dégustation de la pastilla qui était excellente ! Encore merci Mounia