FOR’METS Apprendre à Cuisiner, Pétrir, et Pâtisser : L’Art Culinaire à la Portée de tous ! À Montpellier

Gilles est un excellent chef et formateur, soucieux de partager son savoir et de fournir un atelier au delà dès attentes! Gilles est adorable et mets tout de suite à l’aise dans son atelier! J’ai eu en cadeau un bon de 4h de cours. J’étais intéressée d’apprendre à cuisiner différemment. J’ai été super ravie que ce bon soit avec Gilles! Il s’est adapté à mon niveau et il m’a appris de nouvelles recettes et techniques avec des alternatives sur d’autres recettes. Ces techniques sont reproductibles à la maison. Je recommande vivement les cours For’Mets! À bientot Gilles!

Nous avons passé une matinée entière avec mon fils de 9 ans auprès de Gilles que nous avons retrouvé dans son atelier, un super endroit qui invite à cuisiner. Gilles a de nombreux talents en cuisine, et sa façon de partager son savoir faire est extraordinaire même avec les plus jeunes, très pédagogue et patient. Je recommande un atelier auprès de Gilles les yeux fermés ! Nous réitérerons notre expérience avec mon fils dès que possible. Merci encore pour tout !

J’ai eu la chance de passer une matinée avec le chef Gilles pour apprendre à confectionner des macarons, et ce fut une superbe expérience. Il est à l’écoute, passionné par son métier et surtout très pédagogue. Les explications sont claires, accessibles et toujours données avec bienveillance. J’ai passé un vrai moment de partage et de créativité, dans une ambiance conviviale et sans aucun jugement. On se sent rapidement à l’aise et encouragé tout au long de l’atelier. Je repars avec de beaux conseils, de nouvelles connaissances et surtout l’envie de recommencer. Une très belle expérience que je recommande sans hésitation ! 😊

Nous avons eu la chance de suivre une formation de trois jours sur la cuisson à juste température et la technique sous vide avec Giles, et ce fut une expérience exceptionnelle. Bien plus qu’une simple formation, ces trois jours ont été un véritable moment d’échange. Giles est un passionné de cuisine, mais aussi quelqu’un qui aime profondément transmettre et partager ses idées, toujours avec bienveillance et dans un esprit d’entraide et d’amélioration continue. Au-delà du contenu déjà très complet, nous avons énormément échangé, et Giles nous a guidés bien plus loin que ce qui était prévu au départ. Son engagement et sa générosité font toute la différence. Nous espérons sincèrement le revoir bientôt ! Le relais impérial Marion

Très bonne expérience, l’accueil et la pédagogie étais tout aussi bonne je recommande cette formation

Super team building on s’est régalé tant sur la confection du repas et le régal dans l’assiette . Super chef Gil très grand pédagogue n’hésitez pas venir prendre des cours de cuisine et la glace vanille fève tonka a tombé parterre 🥰 bravo Chef

Accueil très agréable, Gilles est très pédagogue . Les plats sont excellents et bien présenté .je vous le recommande👍👍

Excellent moment de partage pour la confection de cette brioche sans gluten. Gilles est une mine d’or de conseils. Encore un grand merci Gilles pour votre pédagogie et bienveillance ! À très bientôt pour une autre expérience culinaire!

Je sors de 5 jours de formation avec Gilles, qui a concocté pour mon père et moi, novices enthousiastes, un programme sur mesure basé sur notre expérience et nos envies! Nous avons appris énormément de choses, nous nous sommes régalés en dégustant nos créations et nous repartons la tête pleine d'idées et de connaissances à appliquer plus tard... Je recommande à tous les curieux et les gourmands de se lancer, c'est un cadre et un formateur idéal!!

Plusieurs casquettes culinaires permettent à Gilles de proposer différentes formations, selon différents rythmes,fréquences et dans un lieu vaste et bien équipé . Je recherchais un formateur susceptible d'apporter des compétences en matière de boulangerie, bases de cuisine et glaces ; il a pu nous proposer une formation sur mesure, en l'occurrence sur 5 jours . Le programme fut adapté, dense et souple : Gilles propose mais accepte les propositions ou modifications quant au contenu . N'hésitez pas à le contacter pour convenir avec lui d'une formation parfaitement adaptée à vos besoins, rythme et envie .