Atelier de cuisine - Table du Chef- Yann de France Montpellier

★★★★★ Je suis allé vendredi dernier à Atelier Yann de France et j’ai passé un moment absolument formidable. L’accueil est chaleureux, l’ambiance très familiale, on se sent tout de suite comme à la maison. Yann est d’une grande gentillesse, accessible, passionné et généreux dans sa manière de transmettre. Plus qu’un simple cours de cuisine, c’était une véritable invitation à partager l’amour de la cuisine… dans la cuisine du chef, avec le chef ! Une expérience authentique, conviviale et inspirante que je recommande sans hésiter. Merci encore pour ce beau moment de partage.

Quelle matinée en ce dimanche j ai passé un moment exceptionnel avec un amoureux de la cuisine. Yann vous accueille avec le sourire et a déjà préparé tout les ingrédients qui vont être utilisés ensuite c est parti on tchatche on échange nos impressions notre sensibilité au goût tout en préparant les plats. J ai l habitude de faire à manger mais j ai été bluffé par l usage de tout les ingrédients ( bouillon, soupe, chips, …) si vous êtes curieux de nouvelles saveurs et si vous aimez la cuisine nourrissante à base dé légumes foncez aux ateliers de Yann . En plus l atelier se situe dans un domaine vinicole pour faire une dégustation…Profitez bien je conseille vivement M

Un grand merci à Yann pour ce merveilleux moment ! Yann est très pédagogue et nous apprend plein de choses. On se sent comme à la maison, ambiance hyper chaleureuse. Et tout était délicieux et original. Nous ne pouvons que le recommander !

J’ai organisé un atelier cuisine surprise pour l’anniversaire de mon chéri, avec dégustation de vins et visite du domaine. Il a adoré l’expérience et ses copains aussi, c’est une super idée cadeau! Un super moment de convivialité pour un atelier complet de la mise en bouche au dessert, en passant par l’accompagnement du vins avec la dégustation. À la suite, j’ai pu les rejoindre pour déguster leur repas avec l’explication de l’élaboration des recettes, avec un concept vraiment interessant, qui nous permet de découvrir d’autres façons de cuisiner! Pour terminer nous avons fait un tour du domaine à pieds sous un magnifique soleil ☀️ Merci Yann pour votre savoir faire et votre hospitalité, Marine & Guillaume

Merci à Yann pour ce moment incroyable sous tous les angles. J’avais offert l’atelier à mon conjoint pour Noël et nous nous sommes régalés. Nous avons eu le droit à une dégustation des vins du domaine, fins et surprenants. Puis direction l’atelier où il a su nous transmettre son expérience technique et humaine autour d’une cuisine raisonnée. Nous avons eu de nombreux conseils et avons pu dégustés un excellent repas ainsi que de bons vins ! Nous avons hâte de reproduire ses recettes. 🧑‍🍳 Yann est d’une grande générosité et un cuisinier hors pair, dans le partage. Nous nous sommes sentis très à l’aise et recommandons à 100% l’expérience 🍽️

Je remercie Yann pour l’élaboration de son menu, qui paraissait visuellement complexe mais qui s’est révélé finalement très simple à réaliser. Avec les bonnes méthodes et les bons gestes, tout s’enchaîne assez rapidement. En s’y mettant un peu, on se rend compte que la cuisine est un art, mais aussi un vrai plaisir accessible à tous. Merci à Yann pour ce cours ; la dégustation qui a suivi était vraiment excellente. Je vous conseille vivement d’y aller : vous passerez un très bon moment. C’est convivial, chaleureux, et c’est un vrai bonheur de partager son savoir et sa passion.

Merci infiniment pour ce moment suspendu , on s est regalés a tous les niveaux C était impeccable. Le genre d'expérience hors du temps où l on se pose et on profite du lieu magique, des hôtes chaleureux , du vin exceptionel , de la grande cuisine de Yann . J'y suis venue a l aveugle inspirée par les super commentaires google et je ne peux que les valider. Merci de nous avoir offert a tous ce moment unique. Mes collègues ont adoré le voyage Rendez vous très vite pour notre cours de cuisine on a vraiment hâte de vivre cette experience

Nous avons passé un très bon moment avec Yann, qui nous a accueilli le 26 décembre pour un atelier cuisine en famille. Après une dégustation des vins et un échange passionnant sur tout ce qui a été mis en place dans le domaine, nous avons préparé ensemble des œufs meurette, de la pintade au foie gras, des flans de butternut ainsi qu’un délicieux fondant au chocolat. Yann a cette faculté rare de mettre tout le monde à l’aise : bienveillant, généreux, plein de bons conseils, il nous guide avec douceur tout en restant très discret. Nous avons vraiment eu l’impression de cuisiner avec un membre de la famille. Ce fut un réel plaisir de partager ce moment avec lui. Nous recommandons les prestations de Yann à 200% et lui souhaitons bcp de réussite dans ce nouveau projet dont il parle avec beaucoup de passion !

Nous avons vécu une expérience vraiment exceptionnelle avec le chef Yann, dans le cadre d’un cadeau que j’ai offert à mon conjoint pour son anniversaire. La soirée a commencé dans un magnifique domaine viticole, L’Enclos de la Croix, où nous avons été accueillis par la propriétaire-récoltante. Nous y avons découvert un lieu plein de charme et dégusté une belle gamme de vins, marqués par l’authenticité et la passion du domaine. Nous avons ensuite retrouvé Yann pour préparer notre dîner autour de la cuisine espagnole. Il nous a accueillis avec une grande convivialité en nous faisant déguster ses propres produits à l’apéritif et en partageant de nombreuses anecdotes. Cette simplicité et cette chaleur humaine ont donné l’impression de cuisiner avec un ami. Nous n’avons pas vu le temps passer et sommes repartis bien tard, encore remplis de ce moment de partage. Depuis, nous avons même pu refaire les recettes, qui ont conquis nos invités — preuve que ses conseils sont aussi accessibles qu’efficaces ! Une expérience gourmande, authentique et mémorable que nous recommandons sans hésitation.

Nous avons fait appel à Yann pour l'organisation de la soirée de fin d'année de l'entreprise. Au programme : présentation du domaine de l'Enclos de La Croix et dégustation des vins. Atelier participatif pour 35 personnes et repas convivial autour des plats que nous avons réalisés. Un très bon moment de partage et de cohésion. Yann a bien trouvé sa place en aiguillant les équipes sans être omniprésent. A conseiller et à refaire !

Atelier pâtisserie autour du chocolat. J’ai pu apprendre de nouvelles techniques dans un moment de détente et de convivialité. Yann est très chaleureux, le lieu l’est tout autant dans un domaine regroupant tous les bons produits bio et locaux. Je recommande totalement cette expérience très gourmande !

J'ai passé un excellent moment dans l'atelier de cuisine de Yann. Le lieu est très chaleureux, très reposant. L'atelier est très bien construit, on sent la passion et l'expertise de Yann, je recommande vivement !

Très bon moment passé avec Yann ! Nous avons appris des recettes végétariennes simples et délicieuses, desserte et dégustation de vin inclus. Merci beaucoup !

Yann, merci beaucoup pour ton attention et ta passion à ton travail. Vraiment ce n’est pas seulement le travail pour toi. C’est ton loisir, ta passion, ton énergie, ta vie. Tout cela rend ton cours de cuisine magique. Pendant 6 cours de cuisine en Atelier de Yann j’ai reçu beaucoup de recettes authentiques, les connaissances nouvelles, les astuces et les techniciens d’auteur. Mais le principale et le plus important pour moi est-ce que j’ai reçu un tas d’émotions et d’énergies. Yann est ouvert, prêt à partager son expérience et son approche de la cuisine. Je suis contente que j’ai rencontré L’Atelier que est orienté sur la qualité, la diversité, l’approche individuelle, les bons produits et l’atmosphère agréable. Je voudrais revenir pour apprendre les autres choses gourmets❤️❤️❤️