Cours de cuisine, Végétalise ton assiette

Super moment de cuisine végétale avec Pauline !! J'ai participé au cours des "Steaks végétaux" qui était très instructif et plaisant !! Pauline a été très pédagogue et à l'écoute de nos attentes pour ce cours ! Mention spéciale pour le steak de Seitan que j'ai déjà hâte de refaire !! 🌱

Ce cours de cuisine dynamique animé par Pauline m'a permis d'apprendre comment intégrer suffisamment de protéines dans une alimentation végétale équilibrée. J'ai pu découvrir à la fois des astuces de cuisine et des ingrédients que je ne connaissais pas ou bien que je ne préparais pas de la bonne manière. Nous sommes repartis avec les 3 plats que nous avions réussi à préparer au sein de notre groupe de 8 personnes durant les 2 heures qui sont passées très vite. Nous avons pu appliquer ces nouvelles connaissances dès le lendemain ! Merci Pauline ! Je n'ai pas mis la 5e étoile car en sortant du cours, j'ai eu l'impression de ne pas avoir pu profiter de toute l'information et de tout l'enseignement apporté, en tant que novice dans la cuisine végétale. Il y a pas mal d'ingrédients évoqués dont j'ignorais le nom et l'existence avant le cours (tahin, protéine de soja, gomasio...). La répartition des tâches pour les 3 plats a fait qu'il y a des étapes que je n'ai pas perçues dans le détail. Comme nous étions venus à 2, nous avons pu "recoller les morceaux" et au final, c'était instructif. Mais sur le moment, j'ai trouvé cela intense et j'aurais été plus à l'aise avec plus de temps de présentation des ingrédients sources de protéine (thème de l'atelier choisi) et de la façon de les préparer, quitte à faire un plat de moins. Cela ne m'empêche pas de recommander ce cours, ce que j'ai déjà fait plusieurs fois auprès de mon entourage.

Un moment chaleureu et convivial. Je suis repartie avec de bon repas et des connaissances sur les protéines. Malgré la chaleur, les deux heures sont passées très vite ! je recommande vivement de venir à un ou pluiseurs des cours/ateliers de Pauline.

Très bon moment passé avec un petit groupe de 6. On a fait avec pauline 3 recettes végé faciles à refaire chez soi. Des galettes de courgettes ultra simples et rapides, des nuggets de pas poulet (au pois chiches) et des steaks Seitan. Merci pauline pour ce samedi aprem.

C était mon cadeau d anniversaire ! Cuisine végétale en famille. Merci Pauline pour cette découverte !! Gardes cette passion pour la transmission, c est top !! J’ai adoré ce moment ensemble et hâte de refaire ces recettes très très bonnes 🤩

Un cours de cuisine à la maison au top. Les recettes étaient claires, accessibles et succulentes. C'est un vrai bonheur d'apprendre dans sa propre cuisine avec Pauline, une cheffe pro et dynamique. Une excellente idée de cadeau ou d'activité à faire chez soi. Merci encore !

Très belle expérience en cuisine. J’ai découvert de belles recettes de maki et rouleau de printemps beau et bon. Ambiance conviviale. Super idée de cadeau offert par ma fille 👏

Pauline est arrivée chez moi toute souriante pour me donner un cours et me faire découvrir une cuisine plus végétale. Nous avons partagé toutes les deux un super moment ; les plats réalisés sont délicieux et Pauline m'a donné plein de conseils! J'invite tout le monde à vivre l'expérience, c'est une parenthèse de convivialité, de partage et de bonne humeur! Merci Pauline pour ce moment-là!