Entre Sel et Tourbe

Très belle expérience entre copains dans ce lieu magique qu'est la Brière. Nous avons pris la totale: gîte de Jean Charles et Floriane pour le weekend parfaitement adapté à notre groupe, atelier cueillette et cuisine de Floriane, une vraie découverte et explosion de saveurs sauvages, Balade levée du soleil - petit dej et Balade couché du soleil apéro avec Jean Charles : du pur bonheur. Un nature sauvage encore préservée, un paradis pour les photographes animaliers. Je recommande vivement cette adresse, on y reviendra à coup sûr!!!

Nous avons découvert le marais de la Brière en chaland ce week-end grâce à Jean-Charles. Expérience que nous recommandons vivement. Jean-Charles sait transmettre ses connaissances sur l'histoire du marais, sur les oiseaux et mammifères qui y vivent avec beaucoup de simplicité et d'attention. Il sait transmettre son amour pour son lieu de vie et le bon sens des gens qui l'habitent. Nous avons opté pour une balade avec repas et une avec petit déjeuner. Nous nous sommes régalés à chaque fois avec des ingrédients simples provenant du marais et des préparations faites maison. Nous retiendrons particulièrement cette brioche encore chaude avec de la crème de marrons maison ou confiture de cormes ou de prunelles sauvages. Un régal savouré dans un lieu unique au beau milieu du marais!!

Avons choisis l'escapade apéritive avec mon petit fils un moment bien sympathique sur le marais accompagnés par Jean Charles notre guide qui connaît et aime son marais A faire absolument Philippe

Bonne cuisine, itinéraire sympa, beau paysages. Rien à dire c'était incroyable, j'ai appris des choses, et les histoires m'ont inspiré

Merci Floriane pour ton plaisir à nous transmettre tes connaissances, la bonne humeur et ton adaptabilité à nos demandes. Chouette moment et très intéressant, merci encore !

Superbe expérience autour de la cueillette de plantes sauvages ainsi que de la cuisine ensuite. Floriane est passionnée et aime transmettre avec passion et bonne humeur! ça donne envie de tester toutes les formules !

Super accueil, merci ! Belles découvertes, merci Floriane pour nous faire partager avec passion toutes ces richesses qui nous entourent! Très bonne idée cadeaux!

Une douce balade entre ciel et terre avec une lumière ideale et un guide authentique et très sympa qui connait le marais sur le bout de ses doigts. Bref un apres midi formidable et cerise sur le gâteau des petits financiers delicieux accompagnés de jus de pomme de la région. Merci beaucoup jean Charles. On reviendra vite.

Tout simplement magique, jean Charles est guide exceptionnel

Promenade en barque avec Jean Charles. Un bonheur simple . Apéro avec de bons produits locaux. Un moment hors du temps seul au milieu du marais. Je recommande vivement.

Début septembre j'ai fait un atelier journée complète : cueillette de plantes sauvages, pêche à pied et algues. Ensuite cuisine au top et très bien équipée. Pour finir la dégustation de différentes recettes réalisées le tout dans une superbe ambiance pro et chaleureuse. Merci à tous les deux j'ai sincèrement passé une journée incroyable. A refaire !

Très belle découverte de la briere avec Jean Charles qui transmet sa passion de l'histoire de ce lieu. Moment fort sympathique lors de la pause apéro avec les produits locaux préparés par ses soins. Nous recommandons fortement.

Magnifique balade gourmande en chaland avec Jean Charles un guide passionné et amoureux de la Brière. Une pause déjeuner hors du temp juste incroyable ! Un repas local fait maison de l apéritif au dessert, d une très grande qualité. Et un magnifique soleil de septembre. Je recommande vivement. Merci à vous et à bientôt...

Un lieu magique avec Jean Charles, passionné qui a su partager sa passion de la Brière pendant la visite en chaland , suivi d'un repas à bord avec des produits du terroir , un vrai régal pour les papilles. Merci pour cette belle expérience que je recommande fortement.

Instant parfait.. Tant le guide que le repas.. Tout était parfait.. Le repas au goût de terroir.. Rien ne manquait... Merci.

Très agréable moment passé en compagnie de Jean-Charles, qui a su nous partager sa passion de la Brière et de la cuisine locale. Un moment hors du tumulte extérieur, nous nous sommes régalé et avons découvert plein de choses.. N’hésitez pas à réserver !

Nous avons beaucoup aimé découvrir la Brière en chaland. Le lieu est très sauvage et préservé du tourisme de masse. Le guide était très intéressant, nous avons vu beaucoup d'oiseaux différents.

Une expérience originale dans un lieu extraordinaire, préservé de la main de l'homme. Un guide sympathique qui nous fait voyager dans le passé et le présent du marais briéronnais et pour finir, un déjeuner pique-nique au milieu de l'eau, réalisé avec des produits du jardin du guide ou de producteurs des environs. Simple mais un vrai régal pour les papilles. Un grand MERCI à Jean-Charles pour cette "Échappée Briéronne" exceptionnelle. Je vous recommande cette excursion qui est à déguster sans modération

Un moment magique au coeur de la Brière, une balade inattendu. Le repas avec des produits locaux préparés avec soins. Les explications très intéressantes et pas prise de tête. Que dire de plus sur ce moment hors du temps et des turpitudes. Je reviendrai....

Nous avons passé un super moment pour cette Échappée brieronne de 3h . Jean-Charles nous a fait découvrir l’histoire locale, la nature et les multiples oiseaux dans ces magnifiques marais ! Un vrai plaisir pour les yeux ! Avec l’option déjeuner qui permet de découvrir les produits locaux avec cuisine maison excellente ! À faire à tout prix !

Un lieu magique et silencieux 🔕à consommer sans modération. Une merveille naturelle commentée par un guide très sympathique qui nous livre l’histoire du marrée de la Brière 🤩 un déjeuner avec des produits du territoire en Chaland , un régal ; je recommande cette matinée insolite et gourmande -

J’ai découvert Entre Sel et Tourbe, Floriane et Jean-Charles à l’occasion d’un afterwork. Quelle superbe découverte !!! Voilà 2 personnes chaleureuses, accueillantes. Dans un cadre de magnifiques chaumières pour être dans l’ambiance et des dégustations inattendues, étonnantes mais délicieuses !!! Un régal. Je reviendrai…

Merci à Flo pour cette magnifique matinée à la découverte des plantes et la création des plats cuisinés avec celles-ci. Nous recommandons fortement ce stage et hâte de découvrir les autres.... À bientôt Fred et Cécile

Un souvenir mémorable d’une expérience plus qu’enrichissante. Jean-Charles a su transmettre avec passion l’histoire et la vie d’un marais dont la traversée s’est révélée être une véritable parenthèse d’apaisement. Je recommande sans détour, et pour tout âge, ce voyage en suspension.

Un merveilleux moment passé avec JC. Les connaissances, la passion du terroir et sa sympathie ont su ponctué cette parenthèse d'une touche de magie. Naturellement et sans aucune réserve, nous recommandons cette fabuleuse expérience !

Journée complète en famille chez Floriane et Jean Charles, ce fut très belle journée avec plein de découvertes, et un accueil chaleureux. La cueillette, la pêche l’atelier cuisine la balade en chalend et le repas à la fin étaient vraiment bien organisé et agréable. Nous avons appris et partagé beaucoup de choses. Je recommande à 1000%

Escapade gourmandes en chaland, découverte de la briere avec Jean Charles, guide passionné ,et très sympathique, une expérience inoubliable que nous recommandons!!!

J'ai beaucoup apprécié cette mâtinée de découverte de la cuisine sauvage avec Floriane. Nous avons cueilli des plantes comestibles à proximité de la maison et nous les avons cuisiné avant de les déguster vers midi. Environnement magnifique et animatrice pédagogue. À refaire avec des amis ou la famille !

Une balade apéro en chaland avec un passionné, c'est déjà une bonne idée ! Mais quand, en plus, le temps semble s'arrêter car on va au rythme de la nature, c'est ressourçant ! Merci pour ce très bon moment de partage où nous avons eu cette impression d'être des privilégiés. Je recommande vivement aux amoureux de la nature, des oiseaux et de la Brière !

Quel moment enrichissant ! Nous avons adoré découvrir tous ces trésors de la mer qui sont à même nos bottes ! Merci à Floriane qui nous a beaucoup appris durant ces deux heures et nous a amené sur une belle plage où nous avons pu goûter une multitude d'algues et déguster ses préparations maison ; un vrai régal !

Une super balade à travers la Briere : de l’histoire, de l’ornitho, de la géologie... en chaland, avec un guide passionné et hyper sympa ! Encore un grand merci, c’était extra ! Isabelle

Un moment de poésie totale dans la grande briere avec Jean Charles qui nous transmet ça passion d un lieu magique Margot,Jean Pascal,Peter,Sabine ,Gérard

Un grand merci pour cette promenade aussi charmante qu'instructive. Un vrai moment de bonheur.

Un excellent moment lors de cette balade gourmande en famille. Nous avons eu à faire à une personne passionnée et vraiment intéressante et qui prend le temps de répondre à toutes nos questions. La brière est un endroit où l'on déconnecte facilement. Nous reviendrons et recommandons les yeux fermés !

Superbe moment suspendu en marais avec un guide passionné et passionnant. Dégustation de produits locaux, découverte de la faune et la flore du marais. Merci pour cette belle expérience. A ne surtout pas rater!

Cette superbe parenthèse nature nous a été offerte pour Noël. Nous avons passé 2 nuits au gîte avec plusieurs activités variés très intéressantes! Floriane et Jean-Charles sont des hotes super...et nous ont même prêté des vêtements pour affronter le temps qui n'était pas au rendez-vous 😅 J'ai particulièrement apprécié la ballade en forêt à la découverte de la flore sauvage... encore merci à vous et à bientôt ! Marie et Pascal