Cours de Cuisine sur l'Eau - La Classe des Gourmands

Moments privilégiés puisque nous avons pu bénéficier d un cours particulier Sur la cuisine japonaise. Le chef Ludo nous a transmis tous ses secrets pour réaliser des sushis et des makis pendant 2h. Nous sommes repartis avec 2 plateaux chacune pour 4 personnes. Nous nous sommes régalées ;) encore merci et à bientôt

Un moment entre collègues bien apprécié, nous avons beaucoup appris tant au niveau des outils méthodes de cuisine et cuisson, le cours était dynamique avec plein de petits histoires anecdotiques. Le repas succulent, je recommande cette expérience !

Activité idéal pour un séminaire. Nous étions une vingtaine de personnes, tout le monde s'est prêté au jeu dans la bonne humeur. Le chef a su gérer avec brio nos 3 équipes en même temps et partager avec passion son savoir. Atelier instructif, le menu nous a régalé.

Une bonne expérience de groupe pour un evenement d'entreprise, dont le chef sauf vous partager sa vision de la cuisine et son histoire !

Nous avons passé un vrai moment de partage avec Ludovic, qui nous a fait travailler le foie gras avec des produits exceptionnels, de qualités, tout c’est terminé autour d’un verre avec un foie gras poêlé, je n’en avais jamais mangé d’aussi bon. Expérience à renouveler, Ludovic est un passionné, qui aime partager.

Un très bon moment passé avec Chef Ludovic, à refaire ! Et merci pour tous les bons conseils gourmands.

Expérience sympathique pour ceux qui veulent découvrir la cuisine. Dommage que l’on ne manipule pas beaucoup mais cela se comprend question timing. Par contre, nous avons été un peu choqué que le chef goûte le plat avec ses doigts et les remettent directement dans celui-ci. Et cela a de nombreuses reprises. Cependant les plats étaient très bons.

Invitée à un événement privatif pour un anniversaire, j'ai découvert le concept. Dans la bonne humeur, le chef sait amener tous les participants -même les "nuls en cuisine "- à apporter leur contribution. Résultat : des savoir-faire utilisables à la maison, des conseils, et, surtout, un très bon repas. Merci Chef Ludo!

Superbe moment passé même si nous aurions aimé manipuler un peu plus. De nombreux tips pour la cuisine, un bon moment de partage, de rigolade, de délicieuses recettes et un repas partagé avec de belles personnalités. Nous recommandons fortement. Merci beaucoup à Ludovic et Pascalou. :)

Très bonne expérience de cuisine auprès du chef Ludovic Jaumotte. Le chef dispense de très bonnes astuces de cuisine et nous n'avons pas été déçus de notre dégustation! Je recommande!

C'est la deuxième fois que je participe aux cours de cuisine. Je passe un excellent moment. Ludovic est très convivial et explique parfaitement la marche à suivre. J'apprécie que ce soit des recettes que l'on peut facilement refaire à la maison tout en apprenant à chaque fois de nouvelles techniques. Et en plus on déguste nos réalisations, miam. Merci ...je reviendrai

Nous avons partagé un moment convivial ! Ludovic est à l'écoute et prend le temps d'expliquer. Les recettes sont juste délicieuses et le cadre est superbe !

Dans le cadre de note activité cuisine du CE de notre entreprise, j'ai passé un très bon moment à la classe des gourmands: les recettes sont savoureuses et accessibles, Ludovic est pédagogue. Je recommande.

Excellent cours, nous nous sommes régalés et avons appris énormément de choses (techniques de cuisson, de couteau, matériel, compatibilité des saveurs, provenance et qualité des ingrédients, etc.) le tout dans un cadre très agréable. Ludovic est passionné et passionnant. Un très bon moment !

Très belle expérience. Nous avons beaucoup apprécié l'accueil et les conseils de Ludovic. Nous recommandons sans hésiter. C'est une excellente idée de cadeau.

Nous avons fait un cours avec Ludo un midi. Le cours était exceptionnel, Ludo est un excellent professeur. Les produits utilisés sont d’excellente qualité. Je recommande fortement cet atelier

Je suis venu début Mai, sur un cours pour 9 personnes. L'accueil est bon mais le chef est assez brute. Le cours commence, pas de tour de table pour se présenter ce qui aurait mis un peu de convivialité... Des explications, et le chef fait bien plus qu'il ne fait faire, ce qui est bien dommage. Je commence à ciseler un oignon et je m'en sors très bien (Je cuisine presque tous les jours). Le chef veut me montrer sa façon de faire, il met sa main sur la mienne qui tient le couteau, et le couteau passe sur mon pouce... Ça saigne beaucoup, il me fait un pansement, mais ne s'excuse à aucun moment. Un avertissement sécurité ou me laisser simplement faire aurait permis d'éviter ça. Évidemment, ça pourrit ma soirée. Les plats étaient par contre très bon. On pourrait dire pas de chance mais je n'aurais mis que 3 étoiles si mon pouce était resté entier.

Superbe expérience avec un chef passionné ! Nous avons passé un très bon moment, le chef partage ses astuces très utiles au quotidien. Le repas était délicieux. Merci pour ce cours et pour l'accueil. Je recommande vivement !

De la préparation à la dégustation, nous avons passé un très bon moment dans un cadre très agréable, de précieux conseils d’un chef passionné.

Très bon moment passé dans ce cours, au menu: - Entrée : Nage de saint Jacques, coco, petits légumes, combava et citronnelle. - Plat : Filet de boeuf, pommes darphin, champignons et sauce noisette torréfiées. - Dessert : Carpaccio d'Ananas, financier pistache et framboise. Au top

Un très bon moment partagé avec mes grands enfants. Un cours très intéressant, pleins d'excellents conseils et d'astuces. Un chef passionné et passionnant qui transmet avec beaucoup de simplicité son savoir. Merci chef.

Une excellente expérience à faire sans hésiter. Le chef est un passionné et un connaisseur très technique. Nous avons appris beaucoup de petites astuces et les aspects scientifiques de la cusine. Le cadre est top et les recettes délicieuses. Le petit plus le moment partagé lors de la dégustation.

Très belle expérience entre collègues avec un chef passionné pédagogue bienveillant astucieux. Je recommande ses cours de qualité où tous les conseils savamment amenés restent bien en mémoire pour refaire à l'identique à la maison. Un grand merci Chef je reviendrai avec les enfants. J'ai adoré Je recommande sans modération 😉🖒

Cours de cuisine très participatif, au cours duquel Ludovic nous a donné beaucoup de conseils pour la cuisine au quotidien ! On recommande ! :)

Jérôme et Ludovic, un duo très sympathique qui nous a fait vivre une expérience hors du commun aujourd'hui! Vous aurez affaire à un chef passionné qui vous expliquera tout de la taille d'un oignon à la cuisson parfaite d'un poisson, qui sait partager sa passion pour les bons ingrédients, qui respecte les aliments et ses clients! Nous avons pu cuisiner notre menu sans difficultés mais avec une certaine complexité dans les goûts que nous avons hâte de tester à la maison! Que de détails et de partage d'experiences! Le tout dans le plus strict respect des règles sanitaires et un cadre magnifique: une péniche charmante flottant dans le port de l'embouchure qui vous permet de cuisiner dans la bonne humeur tout en apercevant des poissons par les hublots :-) nous reviendrons et ne pouvons que recommander vivement l'expérience La Classe des Gourmands!

Merci pour cet excellent moment passé entre mère et fille, de très bon conseils et un très grand professionnalisme, le tout dans la bonne humeur. Le chef nous met très à l'aise, nous recommandons vivement La Classe Des Gourmands !!!

Très bonne formule le midi pour apprendre quelques astuces de cuisine et savoir ensuite reproduire un plat facile, bon et bien présenté! Je suis venue avec ma fille et nous avons passé un agréable moment puis avons dégusté le plat tranquillement. dans la salle attenante à la cuisine. Merci pour l’accueil et à recommander vivement.

Super belle expérience ! Le chef Ludovic est un vrai passionné et super sympathique! Il connait toutes les subtilités de la cuisine. Je recommande a tous!

Merci pour ce très beau moment. Une soirée très réussie : à déguster sans modération !

Super moment, c'etait delicieux et on a appris plein de choses supers utiles ! Merci beaucoup !

Très belle expérience, idée originale de repas d’entreprise. Ensemble sympathique et ludique !

Une expérience agréable Un chef qui instruit et qui vit sa passion et la transmet Merci

nous avons passé un très agréable moment, dans cette péniche spacieuse à fleur d'eau. le cours était très bien mené par le chef Ludovic qui est très pédagogue et partage sa passion pour la cuisine, tout en nous prodiguant des conseils utiles dans la cuisine de tous les jours.les recettes étaient délicieuses, nous nous sommes régalés !! à te faire!

Très bon moment passé en petit comité. 2 hôtes très accueillant à l’écoute. Le chef Ludovic partage son expérience habilement et avec enthousiasme. Quant au lieu l’espace est agréablement surprenant on ne penserait pas avoir autant de place sur une péniche. A refaire sans aucune hesitation

Un très bon moment, partagé en duo avec une amie, à bord de cette belle péniche transformée en atelier cuisine top confort! L'accueil est très sympa, le chef très pro est également un vrai passionné, qui va jusqu'à expliquer les phénomènes chimiques qui permettent de réussir une bonne émulsion ou une bonne cuisson. Nous avons fait le plein de conseils qui peuvent servir au quotidien, découvert des techniques et le matériel de pro. Un moment qui permet de déconnecter du quotidien (comme ça fait du bien!) et ensuite de se régaler car tout ce que nous avons préparé était délicieux et très bien présenté. Nos amis, avec qui nous avons ensuite partagé nos bons petits plats ont été enchantés! A refaire, avec grand plaisir!

Cours de cuisine dans un cadre original et très sympa . Le chef est pédagogue, les produits sont frais, nous avons passé une excellente matinée et un délicieux déjeuner !

On a réalisé un événement d'entreprise avec cours de cuisine dans la péniche. Tout était au top !

Lieu atypique dans un cadre charmant et calme. Nous avons partagé ce moment à l occasion d un EVJF. Très bons produits et très bons plats. Le chef nous a donné pleins de petites astuces. Très bon accueil chaleureux je recommande vivement!

Le lieu est original et depaysant, les produits de qualité et on s'est régalees avec le croustillant de gambas au fenouil. Bref, un super moment et nous reviendrons avec plaisir !

Très bon accueil, cours très intéressant, plats très bons et belle péniche.