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Une semaine de formation riche en enseignements et en rencontres dans un cadre magnifique.
Cette formation en plus de l'apprentissage de techniques, m'a permis d'apprendre à avoir une vraie réflexion sur l'élaboration d'un plat et sur sa réalisation et d'ouvrir le champ des possibles dans la créativité.
Superbe expérience.