The Cook's Atelier

Je n'ai pas assez de mots pour décrire à quel point cette famille, cette boutique et cette école de cuisine sont formidables. Nous avons eu la chance de participer à un cours d'une journée (le premier de la saison) et j'ai déjà hâte de revenir pour suivre le stage complet de 5 jours. L'environnement est charmant (l'ambiance et le cadre sont magnifiques) et l'enseignement est à la fois technique et chaleureux, comme si vous étiez dans la cuisine d'une famille de passionnés (car c'est le cas). Vous ne participerez pas à 100 % du temps, mais plutôt comme si vous travailliez sur un projet de groupe et appreniez ensemble. À la fin du stage, vous aurez tissé des liens d'amitié avec vos camarades et vous vous sentirez vraiment comme un membre de la famille de Kendall et Marjorie. La boutique est absolument magnifique et nous sommes repartis avec de véritables trésors culinaires. Nous sommes même revenus le lendemain matin pour prendre un café avec la famille à l'ouverture de la boutique, assis sur les bancs qui bordent les tables, en sirotant un délicieux café préparé par Laurent, en caressant leur chien Russo et en partageant des anecdotes. Je recommande vivement cette expérience. ❤️

J'ai eu le plaisir de rencontrer Marjorie en personne lors de l'ouverture de sa boutique ; une femme charmante et très agréable. Je ne savais pas que je parlais à une célébrité ! :) Elle a eu la gentillesse de nous accueillir un peu plus tôt, car nous avions absolument besoin d'un bon café, et lorsque nous sommes revenus un peu plus tard, son gendre nous l'a apporté. De loin le meilleur café de la ville, et l'un des meilleurs expressos que j'aie jamais bus. La boutique est un véritable régal pour les yeux.

J'ai une petite question. Les chefs sont-ils d'origine française ou américaine ? Je ne voulais pas encore donner d'avis, mais je ne pouvais pas poster ma question sans le faire. Je n'y suis jamais allée, mais je cherchais une école de cuisine française et je suis tombée sur ce site. J'espère visiter leur boutique cet automne. Elle a l'air formidable.

Quelle journée ! Je suis ravie que nous ayons pu, à trois, participer à un cours de cuisine lors de notre séjour à Beaune. C'était vraiment un moment fort de notre voyage. Non seulement nous avons appris énormément de choses sur la cuisine française, mais nous avons aussi partagé un moment convivial avec un groupe formidable et savouré le fruit de notre travail. Toute l'équipe a fait en sorte que notre visite soit une expérience exceptionnelle : le café, les explications, les plats, l'accueil, le vin et le champagne… tout simplement parfait ! Merci de nous avoir accueillis dans votre magnifique boutique et votre cuisine !

Je crois que tout a été dit. Nous aimons Beaune, pour sa douceur de vivre, son vin, sa table, mais s'il y avait une raison de s'implanter là, ce serait la proximité magique de cette boutique-concept !

Félicitations au Cook’s Atelier pour son concept unique ! Un lieu où l'on peut non seulement acheter des vins exquis et de magnifiques couteaux de cuisine, mais aussi apprendre l'art de la cuisine. Votre passion pour la gastronomie et votre engagement à transmettre vos connaissances sont admirables. Que votre atelier continue à éveiller les papilles et à inspirer les gourmets en herbe. Bravo pour cette belle réalisation !

Un espace magnifique, un accueil formidable et une ambiance merveilleuse empreinte de la joie de la famille, de la bonne chère et du vin.

Un endroit d'une beauté exceptionnelle.

Le cours de cuisine avec Marjorie et Kendall a été une expérience incroyable et inoubliable ! Marjorie et Kendall ont été des hôtes exceptionnelles à Beaune et nous ont vraiment fait sentir les bienvenus. Nous avons commencé la matinée par une visite du marché et avons rencontré certains des producteurs et fournisseurs locaux préférés de Marjorie et Kendall. Après le cours de cuisine, nous avons partagé un délicieux repas et discuté avec d'autres voyageurs, le tout avec un service impeccable assuré par l'équipe de Cook's Atelier. Marjorie et Kendall ont même pris la peine de nous recommander des restaurants, des boulangeries et d'autres adresses qu'elles affectionnent particulièrement dans la région.

Cette journée a été sans conteste un moment fort de notre voyage. Margery est charmante et déborde d'énergie, prodiguant de précieux conseils culinaires. Nous avons commencé par une visite dans une fromagerie exceptionnelle, puis chez le boucher du coin. De retour chez elle, nous avons préparé ensemble le déjeuner : gougères (nous avons appris la technique du pas de chou), soufflé (séparation et montage des œufs), rôti de côtes de bœuf et gâteau aux prunes. Un véritable festin gastronomique du début à la fin. Chaque plat était composé d'ingrédients raffinés et de grande qualité, accompagnés d'excellents vins (dont un grand cru de champagne en entrée, avec charcuterie locale, foie gras et une terrine exquise du boucher). L'ambiance était détendue et nous avons beaucoup apprécié faire la connaissance des autres participants. C'est une excellente occasion d'apprendre de superbes techniques culinaires et de profiter de l'hospitalité et du charme de Margery, de sa fille Kendall et de leur équipe.