Terroirs by Adeline

Nous avons vécu une journée absolument fantastique en Bourgogne, une expérience œnologique complète et enrichissante. Du début à la fin, la visite était parfaitement organisée. Notre hôte, Adeline, était exceptionnelle : chaleureuse, passionnante et incroyablement compétente sur les vins de Bourgogne, ses producteurs et la riche histoire qui façonne la région. Nous avons visité différents vignobles et producteurs, chacun offrant une perspective unique sur la vinification en Bourgogne. Les explications d'Adeline nous ont permis de comprendre non seulement les notes de dégustation, mais aussi l'histoire de chaque bouteille. Sa passion pour la région et ses traditions était communicative, et nous sommes repartis avec une appréciation bien plus profonde des vins de Bourgogne. Que vous soyez un amateur de vin averti ou simplement curieux d'en apprendre davantage, cette expérience est incontournable. C'était le parfait équilibre entre apprentissage, découverte et plaisir. À recommander absolument.

Un cours de cuisine formidable animé par Adeline et son assistante, Colleen. La journée a été parfaite : des courses au marché à la préparation des plats, en passant par la dégustation de vin et le dîner partagé avec deux autres participants, sans oublier toutes les informations complémentaires partagées, ce fut ma journée préférée à Beaune. Je recommande vivement ce cours.

Merci Adeline ! Une de nos meilleures expériences de voyage. Nous avons adoré faire les courses et découvrir les produits locaux que nous avons ensuite utilisés pour préparer un repas fabuleux. Un menu dégustation en plusieurs services : entrées, soupe, plat principal, accompagnements et desserts. Un régal pour les yeux et les papilles ! Nous avons hâte de rentrer pour tester quelques recettes dans notre cuisine. Les accords mets et vins étaient parfaits. Votre espace (jardin, laboratoire) est moderne, confortable et idéal pour cuisiner et partager un repas. Nous avons tellement apprécié cette journée que nous revenons demain pour une nouvelle expérience culinaire et œnologique en votre compagnie !

Notre journée avec Adelne a été notre dernière aventure après deux jours en France, et nous avons gardé le meilleur pour la fin ! L'expérience était tout simplement inoubliable ! Adelne est charmante et possède une connaissance approfondie de la gastronomie et des vins. Nous avons préparé un délicieux repas en compagnie d'un groupe très agréable. La dégustation de vins à chaque plat était instructive et excellente ! N'hésitez pas à réserver cette expérience, vous ne le regretterez pas !

Le cours de cuisine avec Adeline et Carls a été un des moments forts de mon séjour à Beaune ! Des ingrédients frais et locaux. Je recommande vivement ce cours !

Quelle expérience formidable ! Je recommande vivement. Mon mari et moi avons emmené ses parents au cours et nous avons tous passé un excellent moment à cuisiner et à discuter avec Adeline, son équipe et les autres participants. Chacun a préparé une partie du repas, mais ce n'était pas une corvée. Adeline a réparti les tâches et a su maintenir un bon rythme, ce qui a rendu l'expérience conviviale et amusante. Le repas était délicieux ! J'ai appris de précieux conseils et j'ai pu repartir avec des recettes que je referai sans aucun doute.

C'était mon premier voyage à Beaune. Notre hôte nous a conseillé d'aller voir Adeline. Ce fut une expérience fabuleuse, que je recommande vivement à tous les amateurs de vin et de gastronomie. Ses connaissances étaient exceptionnelles, les plats étaient divins et les vins parfaitement accordés. Adeline était charmante. Une journée inoubliable en Bourgogne !

Avec deux familles, soit onze adultes au total, en visite en Bourgogne, les avis divergeaient quant aux activités à faire pour plaire à tout le monde. Si nous avons apprécié les dégustations et les repas sur la Côte d’Or, la Côte Challonaise et même dans le Jura, la soirée préférée de tous a été celle passée à cuisiner avec Adeline. Un moment vraiment unique et mémorable : nous avons choisi les herbes aromatiques, préparé les ingrédients, ri, cuisiné et dégusté d’excellents vins. Nous avons adoré !

Nous avons passé une excellente journée au marché et à l'atelier cuisine. Adeline nous a d'abord emmenés dans quelques boutiques locales et au marché, puis nous nous sommes dirigés vers le studio de cuisine magnifiquement décoré, avec son jardin où poussaient des poules et où poussaient des herbes aromatiques… On pouvait même faire de jolies courses sur place. Adeline et Carlene nous ont offert une expérience complète et parfaitement organisée ; nous avons appris énormément de choses, tout en nous amusant et en nous détendant.

Notre expérience avec Adeline a été extraordinaire ! Elle était incroyablement chaleureuse et connaissait parfaitement les vins de Bourgogne. Nous n'avons passé que peu de temps en Bourgogne, mais après cette journée passée à explorer la région et ses vins en sa compagnie, nous avons une bien meilleure compréhension de la région ! Elle nous a également offert un délicieux déjeuner gastronomique fait maison, avec des accords mets et vins. C'était tout simplement parfait ! Je n'ai pas de mots pour exprimer à quel point notre expérience avec Terriors by Adeline a été merveilleuse !

Génial ! Un moment exceptionnel alliant cuisine conviviale, découvertes œnologiques et authenticité. Nous avons adoré le concept et recommandons chaleureusement Adeline pour sa passion communicative et son goût du partage… du marché à l’assiette. Nous sommes repartis avec de précieux conseils culinaires, la découverte de nouveaux vins délicieux et, surtout, un merveilleux souvenir !

Nous avons partagé un dîner inoubliable avec Adeline ! Je garderai précieusement le souvenir de sa cuisine française remarquable et de ses précieuses recettes ! Elle nous a également offert l'une des dégustations de vins les plus enrichissantes de notre voyage. Ce fut un moment fort de notre magnifique séjour en Bourgogne.

J'ai passé un excellent moment à mon cours de cuisine avec Adeline. Un cadre magnifique, de délicieuses recettes et des résultats vraiment savoureux. Adeline m'a donné une foule de conseils utiles. Le point fort de mon séjour à Beaune, que je recommande sans hésiter.

J'ai suivi plusieurs cours de cuisine dans ma vie, dont certains dans d'autres villes européennes. Mon expérience chez Terroirs By Adeline est de loin la meilleure que j'aie vécue. Non seulement nous avons appris des techniques culinaires et préparé de délicieux plats, mais l'atmosphère qu'Adeline crée pour ses élèves/invités était incroyablement chaleureuse et accueillante. Nous n'avons jamais été pressés, ce qui nous a permis de poser des questions, et lorsque nous nous sommes attablés pour déguster nos créations, nous nous sommes sentis comme invités à rester aussi longtemps que nous le souhaitions. Les cours d'Adeline sont incontournables si vous souhaitez progresser en cuisine et découvrir ce qui rend cette région de France si spéciale : ses habitants, ses vins et sa gastronomie.

Nous avons passé un moment formidable à Beaune, à cuisiner et à découvrir la gastronomie et les vins français. La cheffe Adeline et Carls ont été patients et très sympathiques, et nous avons préparé de délicieux plats. Nous avons utilisé des ingrédients frais de son jardin pour concocter un savoureux déjeuner de A à Z, une expérience que j'espère bien refaire. Je recommande vivement cette expérience si vous êtes à Beaune. Un des moments forts de notre voyage, sans aucun doute. Un grand merci !

Une expérience absolument incroyable ! Adeline est très compétente, aimable et une hôtesse fantastique. Tout ce que nous avons préparé était délicieux et facile à adapter pour pouvoir recréer différentes versions des recettes à la maison ! Une expérience à ne pas manquer (10/10), je la recommande chaudement :)

Adeline est une chef formidable qui a partagé sa passion pour la cuisine française avec notre groupe. Ses recettes étaient claires et faciles à suivre ; elle nous a guidés pas à pas dans la préparation d’un repas gastronomique digne des plus grands restaurants. Sa cuisine professionnelle et son jardin, où nous avons cueilli des herbes et des légumes, étaient magnifiques. Les vins qu’Adeline a sélectionnés étaient adaptés à nos goûts et s’accordaient parfaitement avec les plats. Si vous voyagez à Beaune, son cours de cuisine est une expérience à ne pas manquer !

Une expérience absolument merveilleuse et unique. Nous avons commencé notre samedi par la sélection de produits frais au marché local, suivie d'un atelier cuisine convivial au labo. Nous avons ensuite dégusté les plats accompagnés de vins de Bourgogne et fait de nouvelles rencontres ! J'espère maintenant pouvoir reproduire cette cuisine franco-bourguignonne à la maison 😁

Le cours de cuisine d'Adeline en Bourgogne est une expérience culinaire extraordinaire qui mérite tous les éloges. Adeline, hôtesse charmante et Chevalier de Tastevin, incarne l'art culinaire français avec une maîtrise innée. Son talent pour créer des accords uniques et délicieux est sans égal. Durant le cours, les participants sont accueillis avec chaleur et professionnalisme, dans une atmosphère à la fois raffinée et conviviale. Adeline partage généreusement son savoir-faire, guidant chaque convive dans la préparation de plats bourguignons traditionnels avec une touche de créativité qui les rend uniques. Les cours sont bien structurés et adaptés à tous les niveaux. La passion d'Adeline pour la cuisine est contagieuse, et chaque détail, des ingrédients frais et locaux à la présentation des plats, est soigné avec minutie. De plus, en tant que Chevalier de Tastevin, Adeline propose d'excellents conseils en matière de vins, suggérant des accords parfaits qui subliment les saveurs de chaque plat. Sa connaissance approfondie des vins de Bourgogne ajoute une dimension supplémentaire de sophistication à cette expérience culinaire. En bref, participer au cours de cuisine d'Adeline en Bourgogne est un voyage inoubliable au cœur des saveurs et des traditions culinaires françaises. Une occasion unique pour quiconque souhaite découvrir les secrets de la gastronomie bourguignonne en compagnie d'une hôtesse d'exception.

Cette expérience a été fantastique du début à la fin. Chaque plat que nous avons préparé était excellent ! Adeline possède une connaissance approfondie du vin et de la gastronomie, et une grande expérience. Nous avons adoré le côté participatif du cours : chacun a pu contribuer à la création de ce merveilleux repas. Elle nous a servi cinq vins exceptionnels et le café de notre choix. Je recommande vivement ce cours avec Adeline. Ce fut un moment fort de nos dix jours en Bourgogne. De plus, ses recommandations de restaurants sont excellentes.

Quelle merveilleuse journée ! Entre les emplettes au village, la cueillette d'herbes fraîches dans le jardin et le long repas savouré, nous avons passé un moment inoubliable. Les plats étaient délicieux et amusants à préparer, et je compte bien reproduire plusieurs recettes chez moi prochainement. Adeline est charmante et très compétente. Nous avons beaucoup appris sur les vins et la gastronomie de cette région. Un des meilleurs moments de notre voyage !

Terroirs by Adeline a été le point d'orgue de notre voyage en France. Nous avons passé quelques jours en Bourgogne. Quelques mois avant nos vacances, nous avons réservé notre dernière soirée chez Terroirs by Adeline, un cours de cuisine française situé à Beaune, charmante petite ville historique nichée au cœur de la Bourgogne. Dès notre arrivée, Adeline et son adorable assistant Carls nous ont accueillis chaleureusement. La cuisine d'Adeline était tout simplement impressionnante : un parfait équilibre entre le professionnalisme et la convivialité d'une cuisine méticuleusement agencée. Adeline nous a présenté avec enthousiasme le menu somptueux et personnalisé que nous allions préparer ce soir-là, puis nous a emmenés nous promener dans son magnifique jardin où nous avons cueilli des herbes et des légumes. Nous nous sommes ensuite mis aux fourneaux. Les instructions d'Adeline, à la fois instructives et encourageantes, nous ont permis, à ma copine et moi qui sommes pourtant incapables de faire cuire un œuf, de prendre confiance et de nous amuser tout au long de la préparation de ce repas raffiné. Tout au long de la soirée, Adeline nous a servi d'exquis vins de Bourgogne que nous avons plus qu'appréciés. Et le repas… que dire… c'était absolument divin ! La passion d'Adeline pour la cuisine, ainsi que sa connaissance approfondie de l'histoire des vins de Bourgogne, témoignent de son talent exceptionnel. Mais aussi incroyables qu'aient été les mets et les boissons, ce sont les heures passées en compagnie d'Adeline et de Carls qui ont vraiment rendu cette soirée mémorable. Une soirée riche en échanges et en rires. Nous avons tous sincèrement apprécié la compagnie des uns et des autres et, à la fin de la soirée, nous avions appris à mieux nous connaître. Adeline et son assistant Carls sont des personnes simples, généreuses et dotées d'un grand sens de l'humour. Si vous prévoyez un voyage en Bourgogne et une visite à Beaune, ne manquez pas l'expérience Terroirs by Adeline !

Ma fille et moi avons eu le plaisir de suivre un cours de cuisine lors d'un récent séjour en France, et ce fut une expérience vraiment remarquable qui a surpassé toutes mes attentes (surtout celles de ma fille qui ne cuisine pas !). Nichée dans la campagne de Beaune, cette expérience nous a offert un aperçu de la gastronomie française. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillies, avec un verre de vin et la présence de la cheffe Adeline et de son assistant Cols. Le cours a commencé par une petite visite de son jardin, où nous avons cueilli nous-mêmes quelques ingrédients frais pour notre menu. De retour en cuisine, nous avons préparé nos cinq plats. Nous avons appris de nouvelles techniques et découvert de nouvelles saveurs, ce qui a rendu l'apprentissage parfait. La cuisine était organisée et paisible, mais en même temps pleine d'énergie tandis que nous coupions, remuions et faisions sauter les ingrédients. Le petit groupe a permis à Adeline de nous accorder une attention personnalisée et de partager de précieux conseils et astuces. L'ambiance du cours était excellente. Une expérience inoubliable ! Passons maintenant à la meilleure partie : savourer le fruit de notre travail ! Chaque plat était une véritable œuvre d’art. Les mets que nous avons préparés et dégustés étaient aussi bons, voire meilleurs, que certains plats servis dans les restaurants étoilés Michelin visités lors de ce voyage. Mon expérience de ce cours de cuisine a été tout simplement magique. Je suis repartie avec une nouvelle appréciation de la cuisine française et une collection de souvenirs et de recettes que je chérirai toute ma vie. Je recommande vivement Terroirs à tous les passionnés de gastronomie (ou aux apprentis chefs) en quête d’une expérience culinaire en France ! ~Shanna Nye ~Shanna Nye

Je n'ai pas assez de mots pour décrire à quel point cette expérience était formidable ! De la réservation avec Adeline jusqu'au cours lui-même, tout était parfait ! Cinq heures incroyables à cuisiner des plats délicieux. J'étais seule, mais j'ai fait de nouvelles rencontres. Vous travaillerez en équipe pour préparer le repas, accompagné de délicieux vins. À la fin, vous vous réunirez pour un agréable déjeuner, arrosé de vin. Adeline était adorable et très sympathique. Vivez cette expérience unique à Beaune, c'était le meilleur moment de mon voyage ! Tous les niveaux sont les bienvenus. Pensez à réserver bien à l'avance. Merci Adeline !

Notre cours de cuisine avec Adeline a été un moment fort de ce voyage déjà exceptionnel ! Apprendre à ses côtés est un vrai plaisir, que ce soit pour choisir du fromage dans sa fromagerie préférée ou pour cueillir des herbes et des légumes dans son jardin luxuriant. Sa cuisine professionnelle est magnifique ! Avec l'aide de sa charmante assistante Korls, elle nous a guidés pas à pas dans la réalisation des recettes, avec une grande patience et un humour irrésistible ! Nous avons tous savouré un délicieux repas, accompagné de vins judicieusement choisis. Si vous êtes en Bourgogne (ou en France !), un cours avec Adeline est une expérience inoubliable !

Adeline et toute l'expérience étaient vraiment exceptionnelles. Nous avons adoré ! Je ne suis pas cuisinier, contrairement à ma femme, mais nous avons tous les deux pris beaucoup de plaisir. C'est une excellente expérience d'apprentissage, alliant pratique et découverte de la cuisine française. Nous avons pu déguster les plats de tous les groupes ensemble à la fin, c'était convivial et délicieux.

Terroirs by Adeline est une expérience inoubliable lors d'un séjour en France. Nous avons commencé par flâner dans Beaune à la recherche de produits locaux exceptionnels pour notre repas. Nous nous sommes ensuite rendus dans la magnifique propriété d'Adeline, qui comprend une cuisine impeccable et un jardin luxuriant. L'atelier cuisine était non seulement instructif, mais aussi extrêmement amusant. Tout ce que vous choisirez de préparer sera délicieux – impossible de se tromper ! Adeline propose des plats français revisités avec une touche personnelle unique. Cette activité était idéale pour notre groupe et nous nous sommes sentis privilégiés tout au long de la soirée. Adeline est une chef remarquable, chaleureuse, bienveillante et humble. Je recommande vivement cette expérience !

Nous avons passé un moment extraordinaire à cuisiner avec Adeline dans son magnifique studio. Le menu était plus ambitieux que ce que j'imaginais pour notre groupe (cuisiniers et non-cuisiniers confondus), mais grâce aux conseils avisés d'Adeline, le résultat était délicieux, superbement présenté, et ce, avec une facilité déconcertante. Nous avons cueilli des herbes aromatiques dans son jardin, dégusté du champagne pendant la préparation des plats, expérimenté de nouvelles techniques et glané de précieux conseils. À l'écoute et en discutant avec nous, Adeline a même su nous proposer des accords mets et vins qui sublimaient non seulement notre repas, mais aussi nos impressions sur la région, renforçant ainsi les liens que nous avions tissés entre la gastronomie, le vin, le terroir et les habitants chaleureux de Bourgogne. Un moment fort de notre voyage !

Quelle journée formidable à Beaune ! J'ai visité le marché et cuisiné avec Adeline. J'ai appris énormément de choses sur les produits locaux. J'ai adoré découvrir son magnifique potager. Le cours était parfaitement organisé et s'est déroulé sans accroc tout au long des six heures. Adeline est une véritable experte de Beaune, de la Bourgogne, de la cuisine française et des vins. J'ai aussi passé un excellent moment avec son assistant, Carls ! Je recommande vivement de passer une journée à Beaune avec Adeline !

L'atelier de cuisine était excellent ! Adeline est une personne très chaleureuse et possède une grande connaissance de la gastronomie et des vins ; de plus, elle a une vision internationale. Le résultat de notre atelier était fabuleux et rivalise sans problème avec les plats dégustés dans les meilleurs restaurants de Beaune. À faire absolument !

Lors de votre prochain séjour à Beane, je vous recommande de réserver un cours de cuisine ou d'œnologie avec Adeline. Son expertise et le cadre du lieu sont parfaits pour une expérience inoubliable. De plus, Adeline se fera un plaisir de vous donner des conseils et des suggestions pour profiter au maximum de tout ce que Beane a à offrir.

Notre petit groupe (amis et famille) a passé un merveilleux moment chez Adeline. Son atelier est magnifique. Nous avons cueilli des herbes fraîches et des fruits du jardin pour préparer un fabuleux déjeuner – un de nos meilleurs repas ! Nous avons mis en pratique de superbes recettes et techniques, et dégusté un excellent vin en musique. Adeline est intelligente, créative et ses connaissances sont vastes. Glace à la moutarde ? Elle en faisait déjà avant même que ce soit à la mode ! Elle adore son travail et ça se voit : 11/10

Je ne saurais trop recommander cette expérience. Chaque instant de la journée, de la promenade au marché au cours parfaitement organisé et au délicieux repas qui a suivi, a surpassé toutes mes attentes. Adeline possède une connaissance approfondie (culinaire et œnologique) qu'elle partage généreusement avec ses élèves. Elle et son assistante sont patientes, aimables et accueillantes. Si vous êtes en Bourgogne, consacrer une journée à cette expérience est incontournable.

Une expérience authentique qui vous comblera. Adeline est une hôtesse irréprochable, une conteuse hors pair et une chef talentueuse qui rend la cuisine bourguignonne à la fois accessible et passionnante. Quel que soit votre niveau en cuisine, Adeline vous accueille chaleureusement et vous met à l'aise. Nous avons passé un moment fantastique à préparer le déjeuner, à déguster une belle sélection de vins locaux et à partager un repas. Si cette expérience vous tente, n'hésitez pas ! Vous ne le regretterez pas. Nous reviendrons sans aucun doute !

Nous avons passé une merveilleuse journée avec Adeline ! Elle est très compétente en matière de Bourgogne et de ses vins, et sa compagnie est des plus agréables. Nous avons passé toute la journée avec elle : la journée a commencé tôt et nous sommes allés directement à une dégustation dans l'un des domaines qu'Adeline avait sélectionnés pour nous (un petit conseil : prenez un bon petit-déjeuner avant !). Nous avons ensuite dégusté un délicieux déjeuner préparé par Adeline, suivi d'une nouvelle dégustation. Je crois que nous avons goûté plus de 20 vins en une seule journée et avons eu la chance de savourer quelques-uns des meilleurs Grands Crus de Bourgogne. Je recommande vivement Adeline !

Ce cours de cuisine était sans doute l'un des meilleurs que j'aie jamais suivis ! Adeline était une excellente professeure et a veillé à ce que chacun participe à la préparation du délicieux déjeuner. Elle nous a donné des astuces et nous avons concocté un repas absolument incroyable. Elle possède une connaissance approfondie de la cuisine française et des vins. Nous avons passé un moment formidable et je le recommande vivement. Si vous aimez cuisiner et souhaitez perfectionner vos compétences et vos connaissances en cuisine française, ce cours est incontournable ! Nous avons également beaucoup apprécié de partager notre lien avec Atlanta et son anglais est excellent !

Lors de notre séjour à Beaune, nous avons pu découvrir la cuisine exceptionnelle D'Adeline. Elle nous a initiés aux recettes traditionnelles revisitées par ses soins. Adeline a le don de sublimer les saveurs de ses mets et de les accompagner d'une magnifique sélection de vin de sa région. Cette adresse est pour moi incontournable.

Très bon moment passé avec Adeline dans sa magnifique cuisine. Super accueil, des très bons plats, autant agréables à préparer qu'à manger. Tous accompagnés de très bons vins de Bourgogne, sur lesquels nous sommes devenus incollables. On conseille vivement !!

Ma femme et moi rêvions de suivre un cours de cuisine en Bourgogne lors de notre voyage en Europe cette année, mais nous ne savions pas vraiment à quoi nous attendre. En explorant différentes options, nous avons lu des avis indiquant que certains cours de cuisine à Dijon et Beaune étaient peu interactifs, voire ne partageaient pas les recettes à la fin. Nous avons opté pour Terroirs by Adeline, séduits par sa page Instagram colorée et ses excellents commentaires. Et franchement, son cours a été à la hauteur de nos espérances ! Après une première prise de contact quelques mois auparavant, la réservation s'est faite rapidement et sans accroc, et toutes les informations nécessaires nous ont été clairement communiquées. Dès notre arrivée, j'ai tout de suite senti, tant par l'atmosphère de la salle de classe que par Adeline elle-même, que nous allions passer un moment convivial et enrichissant. Je partage l'avis des autres participants : sa cuisine est magnifique. Tabliers noirs enfilés, et c'est parti ! Le niveau d'enseignement d'Adeline était parfaitement adapté à notre petit groupe de trois personnes. Elle maîtrise parfaitement ses techniques culinaires et transmet efficacement son savoir-faire, expliquant le pourquoi et le comment de chaque étape de la préparation des aliments. Ses connaissances sur la Bourgogne, sa gastronomie et ses vins sont impressionnantes, alors n'hésitez pas à poser toutes vos questions ! Adeline est une excellente professeure : chaleureuse, compétente et sympathique. Son cours est très interactif, alors prenez des notes et des photos sans hésiter. Au menu, elle nous a guidés pas à pas dans la préparation de gougères, d'une soupe de courgettes avec un flan au citaux, d'une version originale du coq au vin et, pour finir, d'une tarte Tatin aux pommes. Après ce cours de cuisine intensif, nous avons dégusté les mets et les vins. Chaque plat était aussi beau que bon. Les conseils et les explications d'Adeline étaient complets et instructifs. Les vins sont également disponibles à la vente. Nous sommes repartis repus et avec nos tabliers noirs ! Nous avons énormément appris sur la gastronomie et les vins de Bourgogne grâce à Adeline. C'est une professeure et une chef exceptionnelle. Je recommande vivement Terroirs by Adeline pour votre séjour à Beaune.

Adeline est juste magnifique, sa cuisine est un vrai mélange de tradition et innovation. L’endroit est sublime, plein de bon goût, entouré par des vignobles à perte de vue. Vivement conseillé!!