Sapio, Académie Culinaire

C’était une très belle expérience aux côtés de Jérôme et des autres apprentis. Travail d’équipe au top. Nous avons pu rajouter les connaissances sur les techniques de cuisine pour plus d’efficacité, d’atteinte de saveurs et de rapidité. Pour moi qui suis habituée à utiliser beaucoup d’épices en cuisine, c’était incroyable de voir comme on peu partir de si peu d’épices pour des résultats si délicieux! Je le referai ! Merci Jérôme!

Préparer son repas au restaurant, quelle idée farfelue pour une activité équipe. Inutile de vous dire que j'étais dubitatif. En une heure, dans une ambiance extra, le chef a animé 12 cuistos débutants et dissipés. En 10 jours, j'ai déjà refait 2 fois la cuisson du poisson. Du génie à tous les niveaux.

Un très bon cours de sushis makis avec un cuisinier qui partage son savoir de la cuisine avec bonne humeur et passion. Un vrai cours comme on aime avec beaucoup de partage astuces et passion. Merci pour ce bon moment. Les makis et sushis sont exquis.

Un accueil chaleureux. Un Chef qui donne d’excellents conseils, j’ai passé une excellente après-midi, je recommande de plus nous repartons avec de quoi manger le soir. Merci à vous Chef et merci au groupe qui était très sympa. Nous étions six

Notre groupe de freelances a eu l’occasion de découvrir le lieu et les repas que propose SAPIO : belle découverte !!

Le lieu est très agréable et atelier très sympathique ! J’ai appris plusieurs techniques la découpe , ouvrir des coquilles saint Jacques et plein de nouvelle recette à faire à mes amis et ma famille ! Je recommande ++++

Nous avons pu découvrir SAPIO, grâce à l'atelier culinaire que nous avons réalisé avec nos collaborateurs. Je remercie chaleureusement Jérôme pour sa disponibilité, sa pédagogie et son sens de l'humour ! Nous avons tous passé un excellent moment en travaillant ensemble à l'élaboration de notre déjeuner. Les recettes sont accessibles et le résultat assez bluffant avec les astuces du chef !

Soirée grandiose avec le repas mystère aventure du Sapio. Chaque bouchée est un plaisir, le tout avec des accords et des goût toujours innovant. Le service est parfait et très agréable. La cuisine ouverte est un plus, bien que nous ayons eu les yeux rivés sur nos assiettes toute la soirée.