Les Toquées de la cuisine - cours de cuisine à Lille

Nous avons passé une excellente soirée avec la Cheffe Audrey autour lors d'un atelier sur la Chine. C'est une vraie passionnée qui donne envie d'apprendre et avec laquelle on se sent à l'aise quand on est une débutante comme moi. Les recettes étaient excellentes et nous avons hâte de les reproduire ! Mon mari avait déjà eu la chance de faire un atelier avec Audrey sur le thème du Japon il y a un mois et il avait adoré. Le lieu est très beau et accueillant. Nous reviendrons avec plaisir pour d'autres ateliers ! Le gros plus : un groupe à taille humaine et la présence d'une personne pour faire la plonge, ce qui nous laisse bien le temps de participer au cours et écouter attentivement. Une petite suggestion : de meilleurs couteaux professionnels pourraient davantage améliorer l'expérience.

Un cadeau de Noël qui nous a fait très plaisir : atelier de confection de desserts du Nord. Anne Sophie (véritable sosie de Sigourney Weaver 😊) nous a livré tous les secrets de fabrication des merveilleux, légers et onctueux, et des gaufres ovales, savoureuses et typiques de la région lilloise. Atmosphère conviviale et sympathique avec les 7 autres participants du groupe, on a passé un très bon moment sans temps mort. Très bonne organisation. Avec les temps de repos de la pâte et autres impératifs, Anne Sophie avait tout préparé à l’avance pour que nous puissions réaliser les recettes durant le temps imparti à l’atelier. Elle nous a communiqué sa passion pour les desserts et nous participerons avec plaisir à un prochain atelier. Seul bémol pour les non férus de cuisine, pas mal de matériel est nécessaire. On essaiera quand même de reproduire avec de l’huile de coude. Merci pour cet accueil qui s’est clôturé en présence de la propriétaire des lieux.

cours de cuisine marocaine. Nous avons fait une tajine aux pruneaux excellente, préparer le pain, une salade de carotte avec un très bon assaisonnement et pour terminer de succulents desserts amande/noix. Le tout dans une très bonne ambiance. On s est régalé

Très agréable expérience avec le chef Jean-Luc Germond ! Je regarde déjà pour m'inscrire à un autre cours avec lui !

Cours de cuisine avec Mark, moment exceptionnel où nous avons appris plein de techniques et astuces pour la cuisine de tous les jours. Mark a également su nous apporter tout son savoir-faire sur la cuisine asiatique, nous avons découvert des techniques et saveurs qui sortent du quotidien ! Si vous aimez cuisiner et découvrir d’autres manières de faire, foncez !!

Au top !! Un super cours sur la cuisine indienne avec un petit groupe de 7 personnes et Audrey, une cheffe super pédagogue et à l'écoute pour une experience très conviviale. Bonne ambiance et gourmandise au rendez vous ! Seul défaut le menu indien est dit végétarien mais contient un plat à base de poulet.

Superbe ambiance conviviale avec Anne Sophie pour ce cours sur la réalisation des choux. Donne très envie d'assister aux autres sessions proposées.

J'ai eu la chance de découvrir Les Toquées de la cuisine ce mois de mai lors d'un cours prodigué par le chef étoilé Jean-Luc GERMOND. Eh bien c'était un super moment que je vais assurément reproduire. Jean-Luc est à la fois très pro, très didactique et manage son équipe de débutants en cadence avec beaucoup d''humour. Il nous donne des tas d'astuces et corrige les erreurs de débutant. En plus le cours se fait en petit groupe dans une ambiance très conviviale. Donc je reviendrai en juin !

Très belle expérience avec AnneSophie. Très accueillant, souriante donne beaucoup d’astuces. Nous avons fait des merveilleux et des gaufres. Je recommande ce cours qui est top pour apprendre nos beaux desserts du Nord réservé directement avec les toquées.

Nous avons passé un super moment avec Lena. Pas évident de suivre toutes les étapes a droite a gauche mais la chef est drôle et pédagogue. Le groupe était également très dynamique. Les 3h sont passés rapidement et les plats japonais excellents. Je le recommande en idée de cadeau !