La Cuisine Provençale

Ce cours était à la fois le plus amusant, le plus pratique, le plus technique, le plus confortable, le plus stimulant et le plus délicieux que j'aie jamais suivi. Jane est une cheffe hautement qualifiée, experte en techniques et recettes classiques, mais elle maîtrise aussi la préparation des repas avec intuition, créativité et art, vous invitant à participer aux préparatifs, sollicitant votre avis et partageant des informations sur un ingrédient ou une préparation. Les cuisiniers et les gourmets chevronnés de notre groupe ont tous beaucoup apprécié ce moment passé ensemble. L'espace est idéal pour créer un environnement accueillant, offrant un espace de travail généreux et suffisamment intime pour créer une atmosphère conviviale. Je le recommande chaudement.

Chef Jane (et Christophe) : Merci beaucoup pour ce délicieux dîner du 11 septembre. La terrasse était un cadre charmant et la musique live à proximité était merveilleuse. Mais la nourriture était tout simplement délicieuse. Quelle belle façon de passer la soirée à Saint-Rémy ! Ce fut un moment fort de notre voyage de deux semaines et restera gravé à jamais dans nos mémoires. Cheryl Arthur

Quelle expérience merveilleuse ! Flâner au marché, discuter avec les commerçants locaux et choisir des fruits et légumes frais et de saison avec un chef, c'était un rêve. La cuisine est magnifique et l'expérience culinaire était enrichissante, ludique et interactive. Le tout agrémenté d'un service attentionné sur la terrasse et d'un délicieux repas partagé : une façon idéale de passer la journée dans cette ville si particulière !

J’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine provençale avec Jane. En tant que Français et gastronome assumé, j’étais curieux ( et un peu inquiet) de savoir comment une américaine pouvait aborder le sujet ? L’expérience est vraiment exceptionnelle entre la connaissance des producteurs, des produits, les anecdotes, son atelier tellement typique, et évidemment, le résultat dans mon assiette. Plus qu'un cours de cuisine, c'est un moment a vivre, inoubliable. Merci beaucoup Jane

Notre famille a passé un excellent cours avec Jane. Elle a su s'adapter à nos préférences alimentaires et a concocté un menu qui nous a permis de découvrir différentes techniques de la cuisine provençale. Le repas était délicieux et j'ai hâte d'essayer certaines recettes chez moi !

Super cours de cuisine , très sympa de prendre le temps de déguster après avec de bonnes rencontres, merci Jane !

ma deuxième session... quel décor, quelles saveurs, de belles rencontres internationales merci

Un grand merci à Jane pour ce moment de partage culinaire. Convivialité, joie de vivre à la provençale, excellence gastronomique se marient harmonieusement. Je recommande vivement.