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J'ai été stagiaire chez Chef Defour pendant trois semaines. C'est un instructeur fantastique et j'ai appris énormément en peu de temps. Pendant que j'étais à l'école, il a enseigné une grande variété de cours différents: un cours de cuisine d'hôtel et de restaurant, un club de déjeuners gastronomiques, un cours de dîners pour célibataires, un cours pour 41 vignerons américains préparant 3 cours différents, un cours d'éclair privé pour Étudiant chinois, une fête d'anniversaire pour dix 7 ans, plusieurs ateliers de teambuilding pour des collègues de travail dans des entreprises ... vous l'appelez.
Ce chef est un vrai pro. Rien ne le perturbe. Tous les étudiants l'aimaient. Même quand je faisais des erreurs, il prenait le temps de m'instruire après le départ des étudiants pour s'assurer qu'il avance aussi, pas seulement en classe.
Hautement recommandé! Je retourne dans 2 semaines!
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