L’atelier des Chefs

Je suis venu avec ma fille, faire un atelier la fraise à l’honneur. J’ai insisté pour faire ce four la veille et sans que je ne sache pourquoi ils m’ont proposé -50 sur la seconde personne! Finalement voilà la raison : Nous étions deux avec un chef qui était fort sympathique. Nous devions apprendre la recette de la tartelette aux fraises ainsi que celle du fraisier. Il n’y a eu que très peu d’encombre pour la tartelette à la fraise que je connaissais déjà. Mais ce fut une catastrophe pour le fraisier que le pâtissier ne semblait pas connaître puisque il suivait la recette sur le papier. Il a raté la crème pâtissière ainsi que le sirop donc autant vous dire que le fraisier ressemblait à un gâteau au yaourt, Découpe en forme de cercle sur étage avec quatre morceaux de fraises entre deux et une crème chantilly à l’intérieur et à l’extérieur. Quand j’ai indiqué que ce n’était pas du tout ça le résultat d’un fraisier, le chef ainsi que la Commercial m’a expliqué que c’était sa recette du fraisier, sans excuse sans sourciller (photos sur Google photo du résultat) bien qu’il a expliqué qu’il est raté la crème pâtissière qu’on a pas pu mettre ainsi que le sirop. Pour moi c’est une mauvaise expérience à fuir vu le prix. Si je pouvais seulement mettre la photo du fraisier, associé au commentaire je pense que tout le monde comprendrait et qu’on ne me ferait pas la réponse qu’on m’a au premier commentaire en indiquant que quelqu’un s’est excusé et qu’ils m’on fait un geste. Je pense que c’était prémédité …l’arnaque. Le chef n’avait aucune connaissance du cours prévu point

J’ai eu la chance de tomber avec le chef Daniel bravo Garibi qui a su partager son savoir faire avec brio pour la préparation du tartare de bœuf aux épices cajun ainsi que pour le carpaccio ! Explications et niveau de détail au top ! Bien sûr le plat était un régal, superbe expérience, je reviendrai !!

Un vrai régal, une superbe expérience et ambiance conviviale que ce soit avec la cheffe Camille ainsi que le groupe de travail. A refaire sans hésiter, merci pour ce bon moment

Cours Topissime ! Comme la chef Laure qui a su partager ses connaissances culinaires. Elle a su prendre le temps de tout bien expliquer. Elle répond à toutes les questions. L’ambiance était super. Et les produits délicieux. Je cherche déjà mon prochain cours…

Une superbe première expérience à L'Atelier des Chefs ! En 30 minutes sur la pause déjeuner, j’ai appris à réaliser un délicieux magret de canard à la clémentine et sa purée de pommes de terre. Laure, la cheffe, était très pédagogue, passionnée, généreuse dans ses conseils et sympathique. Pour 10 euros de plus, j'ai dégusté un délicieux financier réalisée par Laure, et un bon verre de vin rouge. Seul petit bémol : l’acceptation des retardataires (arrivée à 13h24 pour un cours de 13h à 13h30) peut perturber le rythme. Mais j’ai été admirative de la façon dont la cheffe a géré cela avec professionnalisme, malgré les comportements des retardataires. Je recommande vivement !

Superbe expérience avec Julie : souriante, agréable et très pédagogue. Nous avons appris beaucoup de choses, et le repas était tout simplement fabuleux! un vrai régal du début à la fin. Je recommande sans hésiter

Très belle expérience avec notre super chef Laure qui nous a délivrée plusieurs astuces tout en nous apprenant à réaliser 3 recettes pour confectionner un déjeuner complet. Dégustation avec tous les participants, belle ambiance, c'était très agréable... 👌😀

Un chouette moment en famille ! Nous avons participé au cours de cuisine en duo parent-enfant et avons adoré chaque minute. L’ambiance était à la fois chaleureuse, ludique et très bien encadrée. Le chef est pédagogue, patient et rend la cuisine accessible et amusante pour les enfants. Mon enfant était fier de réaliser une vraie recette, et nous avons partagé un vrai moment de complicité. Une activité originale et enrichissante que je recommande vivement à tous les parents.