L'atelier des Chefs

Excellente expérience en compagnie du chef Steven pour une soirée de fin d'année. Tout était délicieux et le cours donné était très complet et instructif. Merci à toute l'équipe.

Formation CAP Cuisine en ligne : Il est très facile et rapide de souscrire et payer. C'est réglé en 10 min via le CPF. Par contre si vous changez d'avis même dans votre délai légal de 14 jours....il faut envoyer un courrier recommandé qui va vous couter cher sinon ils ne remboursent pas. (Attention à bien lire la convention avant de signer, ils ne se font pas prier de vous faire savoir qu'il fallait la lire... ;) L'application qu'il faut utiliser pour la formation est extrêmement mal faite, mal organisée et très lente. Si vous voulez apprendre à cuisiner en espérant trouver des recettes facilement, passez votre chemin. Rien est pensé pour être rapide d'accès et de plus, la formation est un vrai scandale. Uniquement des vidéos de 10 secondes très très abrégées. Je ne recommande pas du tout, fuyez.

J'ai passé un stage de pâtisserie avec atelier des chefs tout le weekend, et nous avons passé un super moment où nous avons pu pratiquer toute type de technique et recette (cookie, madeleine, tarte citron, croissant, flan, tarte noisette pomme crumble, cake marbré, Madeleine). Merci encore à atelier des chefs et à Stéphane Jimenez de nous avoir partagé ses connaissances, son expérience et sa bonne humeur.

moi personnellement j'aimerais bien passer le CAP de patisserie , le problème c'est que je n'ai pas de diplôme ce qui fait que je serais obliger de passer par les matière générale ce qui par la suite entrainera un échec . par ce que c'impossible pour moi de mémoriser les matière general plus les cours de patisserie. j'ai juste un titre professionnel de magasinier de niveau CAP que j'ai passer a l'AFPA . en plus il propose de passer le CAP en restant chez soi alors que le mieux c'est d'apprendre en laboratoire .

Un pur moment de bonheur gustatif par des chefs en reinsertion professionnelle pour un prix symbolique.

Une formation reconversion snacking de 2 semaines au top : revue des basiques, exercices à thèmes, organisation de la production professionnelle, gestion des produits et de l'hygiène et un challenge final avec jury de dégustation. Merci au chef Maxime Nicolas, au Directeur et à tous le personnel très pro !

Une belle expérience en pâtisserie lors de mon stage de 2 jours. Un accueil au top, des gens très pro, à l’écoute et bienveillants, qui n’hésitent pas à nous faire partager tout leur savoir faire. Aucune hésitation pour revenir m’y perfectionner. Petit bonus, le déjeuner prit sur place est juste hyper bon, c’est du top niveau réalisé par les stagiaires eux même. Merci à tous.

La formation de pâtisserie était très décevante, le niveau n'était pas celui promis dans les brochures, et il est dommage qu'il manque du matériel et des produits. Ceci rendrait la formation plus agréable. Les gâteaux réalisés n'étaient pas a la hauteur, et les conseils et astuces inexistants. Heureusement la présence de quelques personnes très sympathiques (notamment les autres chefs) sauve le tout. Bref économiser votre argent et achetez vous un bon livre cela sera tout aussi efficace.