Créons la pâtisserie : mentorat CAP et ateliers maison Le Havre & Côte d’Albâtre

J'ai réalisé un atelier Paris-Brest: c'était génial ! Sarah est très pédagogue et à l'écoute. Elle partage sans retenu ses trucs et astuces. C'est un vrai plaisir. Je recommande sans hésiter

Super atelier avec Sarah ! J’appréhendais la pâte à choux (qui est toujours un peu capricieuse ! ) mais j’ai réussi grâce à conseils. Et dès que j’ai l’occasion d’en refaire, j’ai sa petite voix dans ma tête qui me guide pour réussir. Très pédagogue et elle s’adapte à tous les niveaux et à tous les environnements. Après plusieurs essais de pochage, mon Paris-Brest était tout beau ! Et j’ai pu découvrir que mon blender était top pour faire du praliné (alors que je n’osais pas de peur de l’abîmer). Faire un atelier avec Sarah c’est bien plus que de la pâtisserie. C’est vraiment passer un bon moment avec une amie à discuter et apprendre des choses. Une belle expérience que je conseille à tous si vous aimez la pâtisserie 😊

Faire un atelier avec Sarah ? Au début juste pour faire de la pâtisserie, mais ce n'est pas que cela. Sarah est une personne qui vous apporte beaucoup. Ses qualités humaines, sa gentillesse, sa pédagogie, son savoir-faire réfléchie de la pâtisserie, son potentiel à donner d'elle-même en toute simplicité et générosité. Mettez tout cela dans un joli plat à gâteau, et vous avez tout ce qu'il faut pour redécouvrir et apprécier votre cuisine, profiter d'un bon moment de détente et savourer avec fierté ce que vous avez réalisé. Rencontrer une bonne personne est toujours appréciable. J'espère sincèrement que ces ateliers perdureront et que vous serez nombreuses à apprécier de découvrir comme moi tout ce qui existe dans ces moments privilégiés qui font tant de bien.

Je ne connais pas Sarah personnellement mais à travers nos échanges, je peux affirmer que c’est une belle personne. Parmi tous les comptes de cuisine et de pâtisserie qui existent sur Instagram, j’estime avoir eu beaucoup de chance de tomber sur le sien. Je suis une pâtissière amatrice et je n’ambitionne pas de passer le CAP mais Sarah a tout de même pris le temps de répondre à mes questions afin que je puisse progresser, me perfectionner et atteindre les résultats que je souhaitais obtenir pour mes réalisations culinaires. C’est une personne bienveillante, douce, sympathique et d’une gentillesse et réactivité rare! C’est la première fois qu’une professionnelle découverte virtuellement sur les réseaux se rend réellement et concrètement disponible. Grâce à son accompagnement de qualité, j’ai déjà pu constater des progrès dans ma maîtrise des techniques basiques de la pâtisserie. Son sens de la pédagogie me permet de ne pas me sentir gênée lorsque je lui pose des questions, qui à certains, peuvent sembler un peu bêtes. Ses réponses sont claires et rassurantes. Franchement, je recommande Sarah à 100% et les yeux fermés à quiconque souhaite progresser en pâtisserie. 👌😊

Sur le point de repasser une épreuve du CAP Pâtissier cette année, j’ai donné mon maximum d’efforts pour réussir une bonne fois pour toutes. Et la chance ou plutôt l’heureux hasard m’a permis de croiser la route virtuelle de Sarah - Créons la pâtisserie, par le biais d’un accompagnement de qualité à la préparation de cet examen dont j’avais besoin plus que jamais. 1 mois de préparation, un planning carré, adapté à mon quotidien et mes besoins, une super communication, bref tous les ingrédients pour me booster à fond sur ma dernière ligne droite. Ses supports sont très qualitatifs, elle est disponible lorsque nécessaire et n’hésite pas à dire ce qui est bon ou ce qu’il faut améliorer. C’est vraiment sans exagération une super coach ! J’espère n’avoir rien oublié si ce n’est recommander son accompagnement pour quiconque serait en train de perdre la motivation ou tout espoir de réussite… allez-y, foncez, vous ne serez pas déçu ! Merci Sarah, la réussite de mon examen je la dois à moi-même mais c’est aussi indirectement grâce à ton accompagnement que j’en suis arrivée là !

Sarah m’a accompagnée via des séances de quizz pour mon m’entraîner au CAP pâtisserie. Très pédagogue, à l’écoute, ça m’a beaucoup aidée et rassurée pour passer mes examens ! J’ai eu mon diplôme et c’est en partie grâce à elle aussi :-) un grand merci Sarah et à très bientôt :-)

Que vous soyez débutant, expert ou passionné, peu importe car Sarah vous permet de réaliser des recettes avec joie et légèreté. Inutile de stresser ou de vous poser des tas de questions, tout est expliqué, fluide et naturelle comme si elle murmurait à votre oreille pour vous donner la confiance dont vous avez besoin pour réaliser des pâtisseries de professionnels ! L'essayer c'est l'adopter ! Mieux encore : on en redemande ! Une vraie ode à la gourmandise. Merci Sarah de nous faire aimer ce qui pourrait sembler difficile et de régaler nos papilles.

Sarah est une personne bienveillante et passionnée, toujours à l’écoute et de très bon conseil. Elle m’a beaucoup aidée à mes débuts en formation CAP pâtisserie, avec des recommandations pertinentes et un réel souci de transmettre son savoir. Si vous cherchez un accompagnement de qualité, je ne peux que vous la recommander les yeux fermés !