Les Petits Farcis cooking classes

Tags: Cours de cuisine,

• Laura.c

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  Le 01/08/2022 à 14:46

  (Traduit par Google) Rosa Jackson est une cuisinière, enseignante et experte culinaire compétente et accomplie. Ne manquez pas l'occasion de suivre l'un de ses cours dans la région niçoise. C'est du temps bien dépensé ! (Avis d'origine) Rosa Jackson is a knowledgeable and accomplished cook, teacher and food expert. Don’t miss the opportunity to take one of her classes while in the Nice area. It is time well-spent!
• Jeanne.u

  5 / 5

  Le 13/07/2022 à 19:54

  This class was great! We learned all about the traditional food of Nice, and how it is made. All of my family got to participate, and we ended up making a delicious meal. Victoria was a wonderful teacher. She had answers to all of our questions, and was so fun to be around.
• Beverly.u

  5 / 5

  Le 03/07/2022 à 15:48

  (Traduit par Google) Je recommande vivement cette activité pour un vrai goût de la France! Après-midi fantastique à faire de beaux et délicieux macarons avec Rosa et ma petite-fille adulte. Cours très personnalisé et organisé dans une cuisine bien conçue. (Avis d'origine) Highly recommend this activity for a true taste of France! Fantastic afternoon making beautiful, delicious macaroons with Rosa and my adult granddaughter. Very personalized and organized class in a well-designed kitchen.
• Bret.a

  5 / 5

  Le 17/06/2022 à 14:29

  (Traduit par Google) Merveilleux cours de cuisine comme toujours, dirigé par Rosa Jackson. (Avis d'origine) Wonderful cooking class as always, led by Rosa Jackson.
• Lance.a

  5 / 5

  Le 02/06/2022 à 15:07

  This was a wonderful experience with Rosa! Walking through the market and learning about the produce was so much fun. The cooking class itself was a great time and the food is very delicious! This is a great experience to share with friends/family/partner if you’re traveling to Nice, St. Tropez or Cannes. Thank you, Rosa for a stellar day!
• Jim.e

  5 / 5

  Le 11/04/2022 à 11:15

  (Traduit par Google) Cela fait deux fois que j'ai fait la visite du marché du Cours Saleya et un cours de cuisine en direct dans le pittoresque Vieux-Nice. À chaque fois, les connaissances locales et le charme de Rosa correspondaient également à ses instructions et à ses compétences culinaires. Un délice que je revivrai à notre retour en octobre. Merci Rosa l'expérience incroyable. (Avis d'origine) This is twice that I have taken the Cours Saleya market tour and live cooking class in scenic Old Nice. Each time Rosa's local knowledge and charm matched equally with her instruction and culinary skills. A delight that I will experience again when we return in October. Thank you Rosa the amazing experience.
• Silvia.a

  5 / 5

  Le 20/11/2021 à 13:44

  (Traduit par Google) Belle expérience culinaire niçoise! (Avis d'origine) Bella esperienza di cucina nizzarda!
• Jo-Anne.e

  5 / 5

  Le 13/10/2021 à 17:53

  (Traduit par Google) Nous avons pris un cours de cuisine au Petit Farcis avec Viktorija qui comprenait une visite du marché et trois plats niçois très locaux accompagnés d'un joli rosé. Nous avons beaucoup appris à un rythme confortable, et c'était formidable pour nous qu'elle ait grandi aux États-Unis car la langue et l'éducation peuvent parfois créer des problèmes de communication. À la suite de ce cours, nous avons encore plus apprécié de manger localement, en commandant des plats spécifiques de la région. Je le recommande vivement et je ferais certainement un autre cours à notre retour à Nice - ou l'un de leurs autres cours de plusieurs jours plus aventureux. (Avis d'origine) We took a cooking class at Le Petit Farcis with Viktorija which included a market tour and three very local Niçoise dishes paired with a lovely rosé. We learned a lot at a comfortable pace, and it was great for us that she grew up in the US as language and education can sometimes create communication issues. As a result of this class, we enjoyed dining locally even more, ordering specific dishes of the region. Highly recommend, and would definitely do another class when we return to Nice — or one of their other more adventurous multiday classes.
• Kylie.r

  5 / 5

  Le 09/10/2021 à 01:49

  (Traduit par Google) Mes amis et moi avons passé un moment formidable à créer notre nourriture! nous avons tous pu participer à la préparation d'un apéritif, d'un plat principal et d'un dessert ! Ils étaient également accommodants pour les végétariens (: (Avis d'origine) My friends and i had an amazing time creating our food! we all got to participate in making an appetizer, main dish, & a dessert! They were also accommodating for the vegetarians (:
• elena.h

  5 / 5

  Le 01/10/2021 à 00:45

  (Traduit par Google) Qu'offrez-vous à un ami cher pour son grand anniversaire quand il a tout et qu'il aime cuisiner ? L'expérience culinaire de Rosa dans le charmant vieux Nice! La classe de Rosa, du shopping avec elle au marché de la vieille ville à la narration d'histoires sur la région à la charmante configuration confortable de la campagne française dans la cuisine de son studio à la préparation, au hachage et à la cuisine et à l'odeur de tous les arômes et au partage de rires et de profiter du repas préparé du vin avec vos amis, le chef Rosa et son fidèle assistant/fils Sam - c'est le cadeau qui continue d'offrir ! Nous l'avons adoré, le garçon d'anniversaire l'a adoré, et tous ceux qui suivent ce cours l'adoreront aussi ! (Avis d'origine) What do you give a dear friend for his big birthday when he has everything and he is into cooking? Rosa's cooking experience in lovely old Nice! Rosa's class from shopping with her at the market in the old town to story-telling about the area to charming French country cozy setup in her studio kitchen to prepping and chopping and cooking and smelling all the aromas and sharing laughs and enjoying the prepared meal over wine with your friends, chef Rosa and her loyal helper/son Sam - that is the gift that keeps on giving! We loved it, the birthday boy loved it, and anyone taking this class will love it, too!
• Wendy.e

  5 / 5

  Le 12/09/2021 à 06:59

  (Traduit par Google) C'était ma deuxième visite avec Rosa, mais cette fois nous étions dans son nouvel espace fabuleux où elle donne ses cours. Nous avons encore apprécié notre temps avec elle. Nous nous sommes rencontrés au marché où elle a acheté des fournitures et elle a parlé un peu de la nourriture et des épices, etc. Nous nous sommes ensuite rendus dans son atelier de cuisine où nous avons fait l'expérience de la cuisine niçoise! Tout était bien organisé et s'est bien déroulé. La nourriture était délicieuse. Nous avons bien mangé et bien bu et j'y retournerais volontiers ! (Avis d'origine) This was my second visit with Rosa, but this time we were in her fabulous new space where she holds her classes. We thoroughly enjoyed our time with her again. We met at the market where she bought supplies and she shared a little bit about the food and spices etc. We then proceeded to her cooking studio where we experienced cooking the Nicoise way! Everything was well organized and run smoothly. The food was delicious. We ate and drank well and I would return again!
• jean.I

  5 / 5

  Le 17/08/2021 à 20:38

  (Traduit par Google) Trois merveilleux cours de cuisine avec Rosa, fortement recommandés ! (Avis d'origine) Three wonderful cooking classes with Rosa, highly recommended!
• Barbara.h

  5 / 5

  Le 14/01/2021 à 15:23

  (Traduit par Google) Nous avons eu un cours de cuisine en ligne (Zoom) avec Rosa et des amis / famille comme cadeau d'anniversaire / vacances. Nous avons tous passé le meilleur moment et avons tellement appris! J'ai adoré et j'ai pensé que la plate-forme Zoom fonctionnait parfaitement pour montrer chaque étape de la fabrication de la Soupe à l'Oignon et de la Mousse au chocolat. Rosa a donné des instructions parfaites pour rassembler les ingrédients à l'avance, puis nous a montré chaque étape, vérifiant nos résultats au fur et à mesure que nous progressions dans la cuisine dans nos propres cuisines. Cela a très bien fonctionné et nous avons tous depuis fait les plats nous-mêmes pour des résultats parfaits. Rosa est une enseignante super bien informée mais aussi patiente, gentille et amusante. J'ai hâte de faire plus de ses nombreuses offres en ligne! Lorsque les choses rouvriront, recommandez-lui vivement des cours en personne, dont sa visite du marché de la libération et son cours de déjeuner sont tout simplement les meilleurs que j'ai jamais pris. (Avis d'origine) Had an online (Zoom) cooking class w/Rosa and some friends/family as a birthday/holiday gift. We all had the Best time and learned so much! Loved it and thought the Zoom platform worked perfectly for showing every step of making Soupe à l'Oignon and Mousse au chocolat. Rosa gave perfect instructions for gathering ingredients ahead and then showed us each step, checking our results as we progressed through cooking in our own kitchens. It worked really well and we have all since made the dishes on our own to perfect results. Rosa is a super knowledgeable teacher but also patient, kind and fun. Can't wait to do more of her many online offerings! When things reopen, highly recommend her in person classes, of which her Liberation Market Tour and Lunch class is simply the best I've ever taken.
• Shelley.o

  5 / 5

  Le 11/01/2021 à 19:27

  (Traduit par Google) J'ai suivi une vingtaine de cours Petits Facis Zoom et 5 ou 6 cours en personne. Je les aime tous mais j'aime particulièrement les cours Zoom car je suis obligé de tout faire, dans ma propre cuisine, avec mes propres choses et de faire chaque étape. Depuis les premiers jours de la détention, j'ai commencé à rejoindre les cours et je suis maintenant accro. Je ne peux pas croire combien de nouveaux plats fabuleux j'ai ajoutés à mon répertoire. Mes amis et ma famille (quand nous pouvons nous rassembler !!) demandent toujours "allez-vous faire un de ces délicieux plats français que vous avez appris?" Je me sens beaucoup plus confiant en tant que cuisinier et je me sens heureux de préparer un repas aussi unique et délicieux pour ma famille et mes amis. Même les plats que j'ai préparés avant, comme la quiche lorraine, je ne savais pas vraiment comment faire à la française et c'est mieux. Merci Rosa! J'adore la façon dont j'ai amélioré mon jeu dans la cuisine! (Avis d'origine) I have taken about 20 of Petits Facis Zoom classes and 5 or 6 in person classes. I love them all but I particularly love the Zoom classes because I'm forced to make everything, in my own kitchen, with my own things and do every step. Since the early days of confinement, I started joining the classes and am now addicted. I can't believe how many fabulous new dishes I have added to my repertoire. My friends and family (when we can gather!!) always ask "will you make one of those lovely French dishes you've learned?" I feel much more confident as a cook and feel happy putting on such a unique and delicious meal for family and friends. Even dishes that I've made before, such as quiche Lorraine, I didn't really know how to make it the French way and it is better. Thank you Rosa! Love how I've upped my game in the kitchen!
• Namrata.a

  5 / 5

  Le 20/08/2020 à 18:05

  (Traduit par Google) Rosa est fabuleusement chaleureuse, informée et connaît bien les produits et l'histoire de la cuisine niçoise. La visite du marché et la cuisine sont bien organisées et constituent une excellente activité pour tous ceux qui recherchent une expérience niçoise saine! Le déjeuner qui en a résulté était de loin le plat le plus délicieux que j'ai goûté ici! (Avis d'origine) Rosa is fabulously warm, informed and knows the produce and history of Niçoise food well. The market tour and cooking are well organised, and it serves as a great activity for anyone looking for a wholesome Niçoise experience! The resulting lunch was by far the most delicious food I’ve tasted here!
• Dianna.e

  5 / 5

  Le 07/05/2020 à 18:54

  (Traduit par Google) J'ai adoré les cours de cuisine en personne et j'adore aussi les cours en ligne! Les cours en ligne, c'est comme profiter d'un petit coin de Provence depuis chez soi. (Avis d'origine) Loved cooking classes in person and love the online classes too! Classes online are like enjoying a little piece of Provence from home.
• Amber.o

  5 / 5

  Le 01/03/2020 à 18:45

  (Traduit par Google) J'ai adoré le cours de cuisine et la visite du cours Saleya tout en obtenant la nourriture que nous avons cuisinée, une grande histoire de Nice et quelques recommandations sur les meilleurs stands à acheter au marché. Je le recommande et je pourrais même le reprendre la prochaine fois que je serai à Nice. (Avis d'origine) I loved the cooking class and the tour of Cours Saleya while getting the food we cooked, some great history of Nice and some recommendations on the best booths to shop at at the market. I recommend it and might even take it again next time I'm in Nice.
• Lois.a

  5 / 5

  Le 29/02/2020 à 13:48

  (Traduit par Google) Si vous cherchez un cours de cuisine à Nice ... c'est celui-là! (Avis d'origine) If you are looking for a cooking class in Nice...... this is the one!
• Katie.r

  5 / 5

  Le 26/01/2020 à 20:19

  (Traduit par Google) Excellent moyen de passer une journée à Nice. Promenade amusante à travers le marché et bonne nourriture produite par tous les participants. Hautement recommandé. (Avis d'origine) Great way to spend a day in Nice. Fun walk through the market and great food produced by all participants. Highly recommended.
• Aimee.o

  5 / 5

  Le 27/11/2019 à 15:10

  (Traduit par Google) Mon mari et moi avons participé à la classe de Viktorija lors d’une croisière. Notre seul regret est de ne pas avoir plus de temps à passer avec elle! Elle connaît très bien la cuisine et la culture françaises. Nous avons vraiment apprécié le cours et le recommandons vivement à tous ceux qui voyagent à Nice. Nous allons essayer nos compétences nouvellement acquises à Thanksgiving! (Avis d'origine) My husband and I participated in Viktorija’s class while on a cruise. Our only regret is that we didn’t have more time to spend with her! She is extremely knowledgeable both about french cuisine and culture. We thoroughly enjoyed the class and would highly recommend it to anyone traveling to Nice. We will be trying our our newly-acquired skills at Thanksgiving!
• Juliette.e

  5 / 5

  Le 22/11/2019 à 02:04

  (Traduit par Google) Une si belle façon de passer la journée! Nous avons appris ce qu’il fallait rechercher sur le marché, des spécialités locales ainsi que des conseils de cuisson. Je recommande vivement Les Petits Farcis! (Avis d'origine) Such a wonderful way to spend the day! We learned about what to look for at the Market, local specialties, and cooking tips and tricks. I highly recommend Les Petits Farcis!
• Carol.p

  5 / 5

  Le 01/11/2019 à 11:45

  (Traduit par Google) Notre journée de shopping et de cuisine avec Rosa est l’un de mes souvenirs préférés de mon séjour à Nice! Hautement recommandé! (Avis d'origine) Our day shopping and cooking with Rosa is one of my absolute favorite memories from my time in Nice! Highly recommended!
• David.o

  5 / 5

  Le 11/09/2019 à 15:02

  (Traduit par Google) Une journée amusante et engageante! Nous avons rencontré Rosa et un petit groupe de touristes lors de la traditionnelle marché. Elle nous a montré les stands où nous avons échantillonné des olives, des fruits, etc. tout en nous parlant des produits alimentaires locaux et des coutumes. C’était mieux que la plupart des tournées que nous avons faites. Mais la journée s'est encore améliorée. Après avoir acheté les ingrédients pour un déjeuner composé de quatre plats, nous sommes retournés dans la cuisine et le studio immaculés de Rosa afin de suivre un excellent cours de cuisine. La socca, une belle crêpe de pois chiches cuite au four, était l’entrée. Vraiment une expérience spéciale. (Avis d'origine) Such a fun and engaging day! We met Rosa and a small group of fellow tourists at the traditional market. She showed us through the stalls where we sampled olives, fruit, etc while she told us about local food items and customs. It was better than most tours we’ve taken. But the day got even better. Because then after buying the ingredients for a four course lunch we headed back to Rosa’s immaculate kitchen and studio to experience an excellent cooking class. Socca, a Nice chickpea crepe baked in the oven, was the starter. Really a special experience.
• Kelly.i

  5 / 5

  Le 27/08/2019 à 17:53

  (Traduit par Google) la meilleure partie de mon voyage! Viktorija enseignait notre classe et connaissait très bien l'histoire et la culture de Nice. Nous avions 4 plats parfaitement sélectionnés pour la période de l'année et j'ai l'impression de bien comprendre ce qu'il faut rechercher dans mes produits et mes fromages. Vaut le prix!!!! (Avis d'origine) the best part of my trip! Viktorija taught our class and was extremely knowledgable about the history and culture of Nice. We had 4 courses selected perfectly for the time of year we went and I feel like I have a good understanding on what to look for in my produce and cheeses. Worth the price!!!!
• Eric.i

  5 / 5

  Le 22/08/2019 à 16:26

  (Traduit par Google) Nous avons pris la visite du marché de la Libération et un cours de cuisine le 16 août! Viktorija nous a rencontrés au marché où nous avons décidé de quoi cuisiner en fonction de ce que nous voulions manger et de ses recommandations. Nous avons opté pour des fleurs de courgettes farcies, une ratatouille au poisson blanc, une salade du jardin et un tiramisu à la fraise en dessert. L’atelier de cuisine était propre et spacieux au cœur de la vieille ville de Nice. C'était de loin le plus amusant de notre voyage de deux semaines en France. Vikorija était très compétente et amicale. Nous recommandons cette classe à tout le monde, c’était le clou de notre lune de miel. La prochaine fois que nous voyagerons en France, nous réserverons un autre cours, c'était tellement bon! Nous avons tellement aimé sa classe que nous avons commandé son livre de cuisine le lendemain! (Avis d'origine) We took the Liberation market tour and cooking class on August 16! Viktorija met us at the market where we decided on what to cook based on what we wanted to eat and her recommendations. We opted for stuffed zucchini flowers, ratatouille with white fish, a garden salad, and strawberry tiramisu for dessert. The cooking studio was clean and spacious in the heart of Nice’s Old Town. This was by far the most fun we had on our two week trip to France. Vikorija was very knowledgeable and friendly. We would recommend this class to anyone, it was the highlight of our honeymoon. The next time we travel to France we will book another class, it was so good! We enjoyed her class so much, we ordered her cook book the next day!
• Jacqueline.o

  5 / 5

  Le 05/08/2019 à 12:56

  (Traduit par Google) Incroyable opportunité de visiter le marché et de se familiariser avec les spécialités locales. Le cours de cuisine était instructif et amusant. Recommande fortement. (Avis d'origine) Amazing opportunity to visit market and to learn about local specialties. Cooking class was informative and fun. Highly recommend.
• Barrie.e

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  Le 07/07/2019 à 14:47

  (Traduit par Google) Magnifique journée pour faire du shopping avec des ingrédients frais et cuisiner des recettes françaises traditionnelles à Nice. Recommande fortement. (Avis d'origine) Wonderful day to experience shopping for fresh ingredients and cooking traditional French recipes in Nice. Highly recommend.
• Steffani.a

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  Le 13/06/2019 à 20:16

  (Traduit par Google) Une si belle expérience! Rosa a donné une bonne introduction à l'histoire et à la gastronomie de Nice et a été très attrayante lors de la tournée du marché. Nous avons beaucoup appris sur les produits locaux et sur la culture unique de cette région. De même, le cours de cuisine dans sa belle cuisine aérée était à la fois très professionnel et agréable. Rosa est une mine de connaissances et répond parfaitement aux capacités et aux intérêts de chaque participant. Comme dans la vie, vous sortez ce que vous avez mis, je vous recommande donc de poser des questions et de faire attention aux instructions qu'elle donne à chaque étape de la préparation. Je me considère comme un cuisinier compétent, mais cette classe m'a inspiré pour sortir de ma zone de confort et le déjeuner que nous avons préparé était absolument délicieux! Au départ, je ne savais pas trop suivre ce cours, car c’était un peu un investissement, mais la qualité de l’instruction et le plaisir de l’expérience valaient le double du prix. La classe de Rosa était un moment fort de notre voyage et nous souhaitons seulement vivre dans la région afin de pouvoir revenir chaque semaine! (Avis d'origine) Such a wonderful experience! Rosa gave a great introduction to the history and gastronomy of Nice and was very engaging during the market tour. We learned a ton about local produce and the unique culture of this region. Similarly, the cooking class in her beautiful airy kitchen was both highly professional and enjoyable. Rosa is a wealth of knowledge and caters superbly to the abilities and interests of each participant. As in life, you get out what you put in, so I definitely recommend asking questions and paying attention to the instruction that she gives for each step of the preparation. I consider myself a proficient cook but this class inspired me to get out of my comfort zone and the lunch we made was absolutely delicious! I was initially unsure about taking this class since it is a bit of an investment, but the quality of instruction and delightfulness of the experience would be worth double the price. Rosa’s class was a definite highlight of our trip and we only wish we lived in the area so we could come back every week!
• Hannah.e

  5 / 5

  Le 24/05/2019 à 11:38

  (Traduit par Google) C'était mon deuxième cours avec Rosa et j'ai vraiment apprécié. Nous avons réservé une classe privée avec la visite du marché, ce qui était vraiment le clou de notre séjour à Nice. Rosa était conciliante avec le calendrier de notre groupe et très réactive grâce au processus de planification rapide. Comme pour le premier cours, les recettes étaient locales, délicieuses et avec le niveau de difficulté idéal pour nous sentir plongés dans la cuisine. Rosa est une excellente enseignante qui a partagé de nombreux conseils de cuisine au cours de la classe. Son assistante, Emily, était gentille et serviable. Nous avons préparé des fleurs de courge farcies avec des tomates en dés et assaisonnées (très fraîches et éclatantes de saveur), de la morue accompagnée d'aïoli au safran et de légumes (la sauce était un délice), ainsi que des clafoutis. La nourriture était probablement l'un de nos meilleurs repas de la semaine et très saine! Je recommande fortement Les Petits Farcis à tous ceux qui aiment la nourriture, la culture et découvrir de nouvelles recettes. (Avis d'origine) This was my second class with Rosa and I thoroughly enjoyed it. We booked a private class with the market tour which was definitely the highlight of our time in Nice. Rosa was accommodating with our group's schedule and very responsive through the fast planning process. As with the first class, the recipes were local, delicious, and just the right level of difficulty so that we felt immersed in the kitchen. Rosa is a great teacher who shared many cooking tips during the class and her assistant Emily was kind and helpful. We made stuffed squash flower with diced and seasoned tomatoes (they were very fresh and exploded with flavor), cod with saffron aioli and vegetables (the sauce was delish), and clafoutis. The food was probably one of our best meals of the week and very healthy! I highly recommend Les Petits Farcis for anyone who enjoys food, culture, and discovering new recipes.
• Allison.o

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  Le 22/05/2019 à 17:35

  (Traduit par Google) Une si belle journée à Nice! Rosa est engageante et informative, mais aussi décontractée, elle gère bien la classe et les foules du marché. Visiter le marché, le magasin de vin, la fromagerie et cuisiner dans le petit studio a été l’occasion de faire l’expérience de Nice comme un habitant. La nourriture était délicieuse aussi! Recommande fortement! (Avis d'origine) Such a lovely day in Nice! Rosa is engaging and informative but also laid-back, managing the class and market crowds well. Visiting the market, wine shop, cheese shop and cooking in the little studio was an opportunity to experience Nice like a local. Food was delicious as well! Highly recommend!
• Colette.i

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  Le 24/04/2019 à 04:35

  (Traduit par Google) J'ai suivi un cours avec Rosa le 23 avril 2019. Elle est diplômée de la célèbre école de cuisine Cordon Bleu à Paris. Je ne m'attendais pas à un niveau de professionnalisme aussi élevé. Elle a également fait une tournée très éducative du marché pour nous montrer où se trouvaient les meilleurs vendeurs et expliquer les nombreux légumes, herbes et épices locaux. La cuisine elle-même était brillante et j'ai appris beaucoup de nouvelles techniques et astuces intéressantes. Rose est non seulement très compétente, mais possède également une personnalité chaleureuse et amicale. Je recommande fortement de prendre un cours avec elle lors de votre prochaine visite à Nice. (Avis d'origine) I took a class with Rosa on 23 April 2019. She is a graduate of the famous Cordon Bleu Cooking School in Paris. I did not expect such a high level of professionalism. She also took our tour on a very educational tour of the market to show us where the best vendors were and explain the many local vegetables, herbs and spices. The cooking itself was brilliant and I learned many interesting new techniques and tricks of the trade. Rose is not only highly competent, but also possess a warm and friendly personality. I highly recommend taking a class with her on your next visit to Nice.
• Jean-Paul.e

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  Le 23/04/2019 à 16:22

  (Traduit par Google) Excellente visite du marché et cours de cuisine. Rosa Jackson est la meilleure! (Avis d'origine) Excellent market tour and cooking class. Rosa Jackson is the best!
• Elaine.a

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  Le 03/03/2019 à 13:19

  (Traduit par Google) Rosa est formidable. Elle nous a guidés à travers le marché de Nice, nous a emmenés dans sa cuisine unique dans un vieux quartier rénové de Nice et elle nous a enseigné des recettes uniques pour les ingrédients achetés. Elle a parfaitement accueilli nos goûts. Rosa .... est tellement discret dans son style! Elle connaît très bien la région. Le repas que nous avons préparé avec elle était probablement le meilleur repas que nous ayons pris en France (une semaine à Paris et une semaine à Nice) et certainement très amusant. Le meilleur .... (Avis d'origine) Rosa is terrific. She guided us through the market in Nice, took us to her unique kitchen in a renovated vieux Nice location, and she instructed us in recipes unique to the ingredients she purchased. She accommodated our tastes perfectly. Rosa .... is SO understated in her style! She is SO knowledgeable about the region. The meal we prepared with her was probably the best meal we had in France ( a week in Paris, and a week in Nice), and certainly a lot of fun. The best ....
• Julia.l

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  Le 20/02/2019 à 19:16

  (Traduit par Google) Mon mari et moi avons passé de merveilleux moments à faire du shopping et à cuisiner avec Rosa récemment. Nous étions allés au marché du Cours Saleya par nous-mêmes, mais Rosa nous a présenté les vendeurs et les plats et plats de Nice que nous n'aurions pas pu apprendre par nous-mêmes. Franchement les plats que nous avons faits étaient les plus mémorables pendant la visite. J'ai hâte de faire la vaisselle bientôt. (Avis d'origine) My husband and I had a wonderful time shopping and cooking with Rosa recently. We had gone to the Cours Saleya market on our own, however Rosa introduced us to vendors, and the foods and dishes of Nice that we could not have learned on our own. Frankly the dishes we made were most memorable during visit. I look forward to making the dishes soon.
• Aimee.o

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  Le 27/01/2019 à 13:24

  (Traduit par Google) Une belle façon de découvrir Nice, sa nourriture et sa culture. Hautement recommandé. (Avis d'origine) Such a lovely way to experience Nice, its food, and its culture. Highly recommended.
• Paulette.c

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  Le 11/01/2019 à 12:02

  (Traduit par Google) La journée passée avec Rosa et son assistant, Sam, a été le clou de notre voyage dans le sud de la France cet hiver. Nous avons commencé la journée dans un café du marché où elle nous a raconté l'histoire de la région niçoise car elle a influencé la nourriture qui y est mangée. Ensuite, nous avons parcouru le marché de Nice avec Rosa, où nous avons acheté la nourriture pour le déjeuner, en dégustant les fromages, les nougats, les coings et d'autres produits locaux en cours de route. Cuisiner le déjeuner dans son studio de cuisine (à quelques minutes à pied du marché) était instructif (nous avons ramené plus de quelques perles à la maison), des rires remplis et totalement délicieux. Recommande fortement! (Avis d'origine) The day spent with Rosa and her assistant, Sam, were the highlight of our trip to the South of France this winter. We began the day at a market cafe where she related to us the history of the Nicoise area as it influenced the food that is eaten there. Then we wove through the Nice market with Rosa, where we purchased the food for lunch, sampling the cheeses, nougats, quince and other locally grown offerings along the way. Cooking lunch at her kitchen studio (just a few minute walk from the market) was informative (we took home more than a few pearls), laughter filled, and totally delicious. Highly recommend!
• Trave.i

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  Le 04/10/2018 à 06:26

  (Traduit par Google) Dans l'ensemble, une très belle expérience mais plutôt pour les débutants en cuisine. La visite du marché a consisté principalement en une dégustation de sel et d'olive et des achats de fromage et de légumes par Rosa. Elle a également donné des informations sur les guides touristiques, mais sa voix est très douce et elle était difficile à entendre. La cuisine était amusante (quoique simple) mais ensuite j'étais dans un bon groupe de gens bavards et ouverts, ce qui a beaucoup aidé l'atmosphère. Rosa elle-même est une personne sympathique et gentille qui explique également quelques compétences de base en cuisine. Si vous avez envie de dépenser beaucoup d'argent pour un bon déjeuner avec une petite activité de hachage et d'agitation, c'est pour vous. Continuez à demander une recharge de votre verre, cependant. (Avis d'origine) Overall a very nice experience but rather for cookery beginners. The shopping tour of the market consisted mainly of some salt and olive tasting and some cheese and vegetable purchases by Rosa. She also gave some tour-Guide info but her voice is very soft and she was hard to hear. The cooking was fun (albeit simple) but then I was in a good group of chatty and open people which helped the atmosphere a lot. Rosa herself is a friendly and kind person who explains also a few basic cookery skills. If you feel like spending quite a lot of money for a nice lunch with a little chopping and stirring activity-this is for you. Keep asking for a refill of your glass, though.
• MAGGIE.

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  Le 23/09/2018 à 14:40

  (Traduit par Google) Les Petits Farcis est une expérience incroyable. Rosa fournit des instructions d'experts, équilibrant parfaitement tous les niveaux de connaissances et de capacités des participants. Rosa allie histoire, origines de la région, recettes avec des trucs et astuces du métier pour offrir une aventure tout à fait délicieuse. La cuisine du studio de Rosa est professionnelle, propre, bien équipée et organisée. Nous avons été étonnés de toute l'expérience et prévoyons de participer à nouveau à notre prochaine visite. À ne pas manquer dans toute la joie de vie de la Côte d’Azur (Avis d'origine) Les Petits Farcis is an amazing experience. Rosa provides expert instruction, perfectly balancing all levels of participant knowledge and ability. Rosa blends history, origins of the region, recipes with tips and tricks of the trade to provide a thoroughly delightful adventure. Rosa’s studio kitchen is professional, clean, well equipped and organized. We were amazed with with the entire experience and plan to participate again on our next visit. Not to be missed among the full Côte d’Azur joie de vie.
• pamela.e

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  Le 02/07/2018 à 11:57

  (Traduit par Google) Mon mari et moi (avec mon frère et ma belle-sœur) avons passé une merveilleuse journée avec Rosa. Nous nous sommes rencontrés au marché de Nice (qui est immense) et avons choisi les ingrédients dont nous aurions besoin pour préparer notre repas. Puis direction les différents fromageries et cavistes. Sa cuisine / studio est tout simplement adorable ... impeccable, bien organisée et accueillante. Sa cuisine ressemble beaucoup à celle d'un bon ami. Elle explique les choses au fur et à mesure, mais n'utilise pas un langage sophistiqué et nous ne nous sommes jamais sentis anxieux d'essayer les différentes choses qu'elle enseignait. Nous avons préparé quatre plats et avons ensuite mangé ensemble. Elle était incroyable et c'était une journée bien passée! Merci Rosa. (Avis d'origine) My husband and I (along with my brother and sister-in-law) spent a wonderful day with Rosa. We met at the market in Nice (which is huge) and picked out the ingredients we would need to prepare our meal. Then off to the the different cheese and wine stores. Her kitchen/studio is just adorable...spotless, well organized and inviting. Her cooking is very much like cooking with a good friend. She explains things as she goes, but doesn't use fancy language and we never felt anxious about trying the different things she was teaching. We prepared four courses and then ate together. She was amazing and it was a day well spent! Thank you, Rosa.
• Mini.r

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  Le 04/06/2018 à 22:50

  (Traduit par Google) Nous avons passé un bon moment avec Rosa, visitant le marché puis préparant notre déjeuner. Notre fils de 22 ans a dit que c'était son activité préférée de tout notre voyage de 2 semaines à travers la France. (Avis d'origine) We had a great time with Rosa, touring the market then cooking our lunch. Our 22 year old son said it was his favorite activity of our entire 2-week trip through France.
• Jaime.c

  5 / 5

  Le 30/05/2018 à 07:11

  (Traduit par Google) Mon mari et moi avons passé un merveilleux moment au cours de cuisine de Rosa! Nous ne sommes pas des cuisiniers très expérimentés et elle nous a beaucoup appris sur la cuisine niçoise classique et la cuisine en général. Rosa elle-même est très compétente, gentille et patiente. Après sa visite du marché, nous nous sommes sentis beaucoup plus confiants de revenir en arrière et d'explorer. Nous recommandons absolument ce voyage à tout couple ou groupe d'amis avec une journée à Nice. Très bon rapport qualité / prix et une expérience exceptionnellement mémorable et complète! (Avis d'origine) My husband and I had a wonderful time at Rosa's cooking class! We are not very experienced cooks and she taught us so much about classical Niçoise cuisine and cooking in general. Rosa herself is very knowledgable, kind, and patient. After her tour of the market we felt much more confident going back and exploring. We would absolutely recommend this trip to any couple or friend group with a day in Nice. Very good value for money and an exceptionally memorable and full experience!
• Kyla.a

  5 / 5

  Le 12/04/2018 à 14:30

  (Traduit par Google) La visite du marché a été une expérience précieuse pour identifier ce que les habitants mangent. Rosa avait une grande connaissance de l'histoire de la région et a établi d'excellents contacts avec les vendeurs locaux du marché. Elle a pu accueillir une présence végétalienne et non végétalienne dans la même classe. Nous avons appris des astuces pour gagner du temps et avons apprécié un délicieux déjeuner ensemble! (Avis d'origine) Touring the market was a valuable experience to identify what the locals eat. Rosa had great knowedlge of the history of the area and has made great contacts with the local vendors in the market. She was able to accommodate a vegan and non-vegan presences in the same class. We learned some time saving tricks and enjoyed a lovely lunch together!
• Deana.r

  5 / 5

  Le 29/03/2018 à 00:43

  (Traduit par Google) Rosa et Emily étaient un tel plaisir. Je dois dire qu’elles ont été le point culminant de mon voyage à Nice. Vous ne serez pas déçu si vous voulez apprendre les recettes françaises classiques. Deana D (Avis d'origine) Rosa and Emily were such a delight. I would have to say that they were the highlight of my trip to Nice .You won’t be disappointed if you want to learn classics French recipes . Deana D
• Pat.o

  5 / 5

  Le 23/03/2018 à 19:32

  (Traduit par Google) C'était bien plus qu'une tournée. Ce fut une expérience et le clou de ma semaine à Nice. Rosa est agréable et m'a fait sentir le bienvenu même si je voyageais seule. Je le recommande vivement à tous ceux qui sont à l'aise dans leur propre cuisine. Les achats de produits, de pâtes fraîches, de vin, de préparation de repas et de déjeuner étaient incroyables. Merci, Rosa. (Avis d'origine) This was much more than a tour. It was an experience and the highlight of my week in Nice. Rosa is personable and made me feel welcome though I was traveling alone. I highly recommend this for anyone that is comfortable in their own kitchen. The shopping for produce, fresh pasta, wine, meal prep and lunch was amazing. Thank you, Rosa.
• Kelly.r

  5 / 5

  Le 19/02/2018 à 01:58

  (Traduit par Google) J'ai fait deux fois le tour du marché et le cours de cuisine de Rosa: en 2011 et en 2017. Elle est tellement fantastique et oriente la classe vers vos goûts et vos intérêts. Les instructions étape par étape lorsque vous commencez à cuisiner dans le studio sont si faciles à suivre, et vous vous amusez tellement que cela semble si étonnant quand une nourriture belle, délicieuse et apparemment compliquée apparaît devant vous ... que vous avez faite !!! Une fois que j'ai compris comment publier des photos, je vais en télécharger des deux classes. Si vous êtes à Nice et que vous aimez la nourriture, cherchez définitivement définitivement Rosa! (Avis d'origine) I've done Rosa's market tour and cooking class twice: in 2011 and in 2017. She is so fantastic and gears the class towards your tastes and interests. The step by step instructions when you get cooking in the studio are so easy to follow, and you're having so much fun that it seems so amazing when beautiful, delicious, seemingly complicated food appears in front of you...that you made!!! Once I figure out how to post pictures, I will upload some from both classes. If you are in Nice and you love food, definitely definitely definitely seek out Rosa!
• The.e

  5 / 5

  Le 05/02/2018 à 19:56

  (Traduit par Google) Rosa est une excellente enseignante! Nous avons passé un merveilleux moment à apprendre à cuire les meilleurs macarons que nous ayons jamais mangés. Ils ont regardé pendant que nous les achetions dans une pâtisserie et ont goûté pendant que nous les mangions dans un restaurant Michelin. Rosa a un studio de cuisine bien équipé dans la vieille ville, elle utilise des ingrédients biologiques pour la cuisson. Si une fois que vous vous trouvez à Nice, faites-vous plaisir en venant au cours de Rosa. (Avis d'origine) Rosa is a great teacher! We spent a wonderful time learning how to bake the best macaroons we’ve ever eaten. They looked as we bought them in a pastry shop and tasted as we ate them in a Michelin restaurant. Rosa has a well-equipped cooking studio in the Old City, she uses organic ingredients for baking. If once you find yourself in Nice just give yourself a treat by coming to Rosa’s class.
• Amy.c

  5 / 5

  Le 24/01/2018 à 22:38

  (Traduit par Google) Passer la journée avec Rosa Jackson des Petit Farcis est une façon incroyable de voir le marché de Nice et de profiter de la délicieuse cuisine de la région. J'ai fait le tour avec Rosa à plusieurs reprises au fil des ans et j'ai tout aimé de la journée. Rosa est compétente, patiente et extrêmement talentueuse. Juste une excellente façon d'en apprendre davantage sur la cuisine et d'apprendre à faire les magasins sur le marché comme un local. (Avis d'origine) Spending the day with Rosa Jackson from Les Petit Farcis is an amazing way to see the market in Nice and enjoy the fabulous food from the region. I have taken the tour with Rosa a few different times over the years and have LOVED everything about the day. Rosa is knowledgeable, patient and extremely talented. Just a great way to learn about the cuisine and learn how to shop the market like a local.
• Christy.u

  5 / 5

  Le 16/01/2018 à 15:47

  (Traduit par Google) Rosa est qualifiée, patiente et connaît les producteurs / producteurs locaux mieux que quiconque. Ne manquez pas ses cours / visites si vous êtes à Nice (Avis d'origine) Rosa is skilled, patient and knows the local produce/producers better than anyone. Don't miss her courses/tours if you're in Nice
• Maurice.r

  5 / 5

  Le 16/01/2018 à 12:58

  (Traduit par Google) Je suis revenu 4 fois et j'ai utilisé les compétences de cuisine que j'ai apprises avec le chef Rosa à plusieurs reprises. Pour impressionner, accélérer la préparation et bien sûr manger des plats bien préparés et savoureux. J'ai fait 2 de mes voyages du Canada juste pour les cours de cuisine ... et les plages, lol. Excellente expérience. (Avis d'origine) I have been back 4 times and have used the cooking skills I learned with Chef Rosa many times. To impress, to speed up prep and of course to eat well prepared and tasty food. I made 2 of my trips from Canada just for the cooking lessons... and the beaches, lol. Excellent experience.
• Rana.l

  5 / 5

  Le 16/01/2018 à 11:50

  (Traduit par Google) Aucun voyage à Nice ne sera complet sans le cours de cuisine de Rosa au cœur de la vieille ville de Nice. J'ai suivi plusieurs cours de cuisine avec Rosa, des visites des marchés fermiers aux cours végétariens en passant par la cuisine niçoise spécialisée et les événements spéciaux. J'adore ses cours de cuisine, je rencontre de nouvelles personnes, je mange de délicieux plats frais délicieux et j'apprends tellement de choses sur la cuisine niçoise. Elle donne également d'excellents conseils sur les endroits où aller pour les meilleurs plats locaux, les magasins biologiques et les magasins d'aliments délicats spécialisés, et toujours utile pour répondre à vos questions. J'ai hâte d'y retourner et de faire de délicieux plats délicieux ... vraiment un MUST si vous êtes à Nice! (Avis d'origine) No trip to Nice will be complete without Rosa’s cooking class in the heart of old Nice town. I have taken multiple cooking classes with Rosa, from the Farmers Markets tours to vegetarian classes to specialized Niçoise cuisine and special events. I love her cooking classes, i get to meet new people, eat wonderful delicious fresh food, and learn so much about Niçoise cuisine. She also gives great tips about where to go for best local eats, organic stores, and speciality delicate food shops, and always helpful to answer your questions. Can’t wait to go back and make more delicious yummy food... truly a MUST if you’re in Nice!
• Leslie.l

  3 / 5

  Le 15/01/2018 à 18:04

  (Traduit par Google) Rosa est ravissante et sa connaissance de la région et de la cuisine locale est complète. Elle nous présente une belle journée que nous avons beaucoup appréciée. Il est important de savoir que ce n'est pas un cours de cuisine. Il s'agit plutôt d'une démonstration de cuisine. Beaucoup de plats ont été préparés à l'avance et pendant que je hachais des oignons et pétrissais de la pâte préparée, je n'ai pas préparé de plat moi-même et je ne suis pas parti avec aucune compétence pour cuisiner une nouvelle cuisine. Tant que vous ne vous attendez pas à un cours de cuisine, vous apprécierez beaucoup la journée. (Avis d'origine) Rosa is delightful and her knowledge of the area and local food is comprehensive. She presents a lovely day that we enjoyed very much. It is important to know that this is not a cooking class. It is rather a cooking demonstration. Many of the dishes were prepped in advance and while I chopped onions, and kneaded some pre-made dough, I did not actually prepare any dish myself and I did not leave with any skill in cooking a new cuisine. As long as you do not expect a cooking class, you will enjoy the day very much.
• Carlyn.o

  5 / 5

  Le 10/09/2017 à 19:55

  (Traduit par Google) La classe de Rosa est extraordinaire et inoubliable. Elle est si bien informée, aimable et a une passion pour la cuisine locale qui brille à travers. Ce cours est parfait pour tout niveau de compétence, et a été de loin notre activité préférée à Nice! La visite du marché local est informative et amusante, et la cuisine réelle dans sa cuisine de studio ressemblait plus à une journée passée avec des amis qu'à une classe. La nourriture était incroyable - locale, fraîche et tellement bonne! Nous avons hâte de recréer les recettes à la maison. N'hésitez pas à réserver ce cours maintenant! (Avis d'origine) Rosa's class is extraordinary and unforgettable. She is so knowledgeable, personable and has a passion for local cuisine that shines through. This class is perfect for any skill level, and was our favorite activity in Nice by far! The local market tour is informative and fun, and the actual cooking in her studio kitchen felt more like a day spent with friends rather than a class. The food was amazing - local, fresh and so good! We can't wait to recreate the recipes at home. Do not hesitate to book this class now!
• Dawn.l

  5 / 5

  Le 23/04/2016 à 10:38

  (Traduit par Google) C'est vraiment le moyen idéal pour améliorer vos compétences en cuisine. J'aimais particulièrement pouvoir sélectionner des ingrédients trop errants sur le marché et recevoir des conseils de Rosa. Le temps de préparation est rapide, car il est très détendu et, bien sûr, vous profiterez des fruits de votre travail pour compléter les quelques heures qui vous conviennent. Hautement recommandé. (Avis d'origine) This truly is the perfect way to improve your cooking skills. I particularly liked being able to select ingredients too wandering around the market and getting tips from Rosa. The prep time flies by because its very relaxed and of course enjoying the fruits of your labour together afterwards just completes the perfect few hours. Highly recommended.