L' Atelier - Christophe Bourdiol

Plus qu’un « cours » de cuisine au barbecue c’est un vrai moment convivial, délicieux et instructif. Même en ayant quelques bases on ne s’ennuie pas, on découvre et on progresse auprès de Christophe, vrai passionné et professionnel qui aime transmettre. À faire seul, entre amis ou en famille ;)

Une expérience barbecue aussi savoureuse que conviviale ! Accueillis avec chaleur par Christophe, on entre tout de suite dans une ambiance détendue, entre passionnés de bonne cuisine et amateurs de fumée bien maîtrisée. Le matériel Weber est au top, et surtout, les conseils du chef sont aussi précis qu’accessibles, toujours donnés avec humour et bienveillance. On réalise plusieurs recettes originales et gourmandes, en équipe, le tout dans une ambiance franchement sympa, entre éclats de rire, effluves appétissantes et petites astuces de pro. Christophe partage sans compter, et on repart non seulement avec l’envie de tout refaire à la maison, mais aussi avec quelques jolis cadeaux du chef — une attention qui clôture parfaitement ce moment de partage et de plaisir. Bref, du goût, de la bonne humeur, et des braises bien maîtrisées. À refaire sans hésiter !

J'ai récemment assisté à un cours de cuisine sur les "in" attendus du barbecue et c'était tout simplement incroyable ! L'ambiance était conviviale et familiale, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable. Les conseils et astuces partagés étaient précieux, et j'ai adoré chaque moment passé là-bas. Que dire à part que tester, c'est approuvé ! Je recommande vivement les cours de Christophe.

1000 mercis à Christophe pour sa gentillesse sa discrétion et surtout pour le merveilleux moment culinaire qu’il nous a fait vivre avec sa délicieuse cote de bœuf cuite en basse température. Savoureuse et goûteuse une véritable merveille dont nous nous souviendrons longtemps ! C’est sûr ce n’est pas la dernière fois que je ferai appel à lui.

Premier cours de cuisine au barbecue ce soir dans une ambiance plus que conviviale. Petit comité où Christophe nous accueille avec son savoir-faire, son expérience, sa passion et son humilité. Adepte depuis quelques années de la cuisine au barbecue, je me suis laissé convaincre que les possibilités sont encore plus immenses que mon imagination. Une expérience très constructive à laquelle je ne manquerais pas d'assister de nouveau. Vous pensiez que faire un barbecue c'était faire griller 3 chipos et 4 merguez, détrompez-vous, vous allez avoir envie de cuisiner de l'entrée au dessert que ça soit à la plancha, au gaz, au charbon et puis même au pellets.

Pour notre mariage en extérieur ce 18mai, nous avions confié une bonne partie de la réussite de celui-ci à Christophe et sa compagne. Comme nous avons eu raison, entre son adaptabilité, son soucis du détail, son oreille attentive, la qualité de sa viande qui n'avait d'egale que celle de la cuisson, sa bonne humeur et son très bon choix de vin (😉), nos convives ne nous ont fait que d'excellents retours. Christophe aura géré le repas du samedi soir mais aussi le brunch du dimanche midi, montrant son savoir faire dans la diversité du salé et du sucré. Aucune ornière (😅) ne sera venu troubler ces 2 repas servi avec passion et bienveillance, le tout sans excès de vitesse ni empressement malgré des mariés qui traînent au vin d'honneur... Un grand merci pour la qualité de la prestation et de nos échanges plein de sympathie et de bons conseils du premier contact téléphonique au départ du lieu de réception. Allez y les yeux fermés.

Excellent moment en compagnie du Chef Christophe Bourdiol lors d' un cours de cuisine au lycée Valéry Larbaud. Sa passion de la cuisine est communicative. Des plats préparés avec des conseils éclairés et avec une extrême gentillesse et attention. Merci pour cette belle soirée ! Je recommande vivement !

Super prestation originale de la part de Christophe. Un cocktail déjeunatoire préparé au barbecue de A à Z. La viande est de bonne qualité et cela se ressent dans la bouche. Très bon rapport qualité-prix. Christophe et sa femme sont très gentils, professionnels et prennent en compte les allergies des différentes personnes. Tout le monde était ravi. Je recommande pour tous vos événements !