Cours.contactDeuxième et dernière fois que nous offrons un cours de la classe des gourmets à notre maman qui avait aimé sa première leçon. Cette fois-ci, nous avions décidé de monter en grade et de lui offrir un cours à la table des chefs. Quelle ne fût pas notre erreur ! Un seul cours par mois (les vendredis), aucune possibilité de réserver plus d'un mois à l'avance, ni de connaître le menu, ni de réserver sur internet... Une personne au téléphone franchement désagréable et absolument pas commerciale. On a fini par faire comprendre à ma mère que si elle ne pouvait pas être dispo avant la fin de l'été, elle perdrait son bon, car aucune possibilité de prolongation à septembre. Donc en fait, ça ne vous pose pas de problème d'encaisser de l'argent sans service derrière ? Vous ne trouvez pas ça honteux ? Le cours de cuisine a fini par être transformé en un repas au restaurant les Flots. Malin de votre part. Mais attention, mes parents n'ont pas eu le droit d'en bénéficier le samedi. On ne mélange pas les torchons et les serviettes ? Bref, c'est honteux, limite de l'escroquerie. A fuir.
Ecole de cuisine - La Classe des Gourmets
Cours de cuisine · La Rochelle (17)
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À propos de Ecole de cuisine - La Classe des Gourmets
Ecole de cuisine - La Classe des Gourmets est un établissement de la catégorie « Cours de cuisine » situé à La Rochelle (17000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 10:30 – 17:30 |
| Mercredi | 10:30 – 17:30 |
| Jeudi | 10:30 – 17:30 |
| Vendredi | 10:30 – 17:30 |
| Samedi | 10:30 – 17:30 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (41)
Très belle soirée entreprise avec 10 clients. Cours de cuisine Premium, pédagogique et très bonne ambiance. A la prochaine !
Une superbe expérience ce 27.06.26, pour un cours d'oenologie parfaitement dispensé par Romane. Une personne qui incarne le savoir, le savoir être et le savoir vivre. Merci pour tous vos enseignements et la découverte des vins de Bourgogne dans une ambiance conviviale !
2ème fois que je viens faire un cours de cuisine. Cours directif mais qui permet de faire entrer plats desserts pour 2 personnes en 2h. Repas accessible pour le refaire à la maison de notre côté. J'avais offert ça à mon père à Noël, vraiment un bon moment à 2. Je recommande si vous aimez cuisiner.
Je suis vraiment ravie de cette expérience. entrée plat et dessert à cuisiner. J'ai déjà envie de réitérer l'expérience. Je tiens à exprimer également que le chef Par son exigence ,son humour ,rend l'immersion d'un apprenti cuisinier encore plus réaliste. Merci pour ce joli moment
J'ai reçu un bon cadeau pour réaliser un dessert (un saint honoré). J'étais contente d'y aller et d'apprendre. Au début, on nous accueille autour d'une table pour nous servir un verre d'eau. Puis, nous allons rapidement au niveau de la cuisine. Sur les deux heures de cuisine, nous n'avons réalisé que la pâte à choux (en binôme, sachant que tout était déjà mis dans la casserole, nous avons juste chauffé, rajouté la farine et mélangé pour faire les choux ensuite avec la poche à douille), mis la crème dans les choux... Et le reste (crème diplomate, caramel, crème chantilly...) c'est le chef qui le fait. Nous avons juste observé (un a pu fouetter la préparation)... Pour un cours de cuisine c'est très décevant car nous ne manipulons pas assez. De plus, je rejoins certains commentaires sur le chef qui se montre à certains moments désagréable. Nous sommes novices pour certains, nous ne sommes pas des commis. Nous venons pour apprendre avec joie, le but n'étant pas de nous dire que nous sommes indisciplinés ou que nous n'avons pas écouté. Il n'est pas pédagogue et répondre que c'est son humour ne peut pas justifier cela. Sincèrement, je suis très mitigée sur ce cours. Nous repartons d'ailleurs qu'avec une part de Saint Honoré et non un gâteau. Je ne réitérerai pas l'expérience. Merci de bien vouloir prendre en compte les remarques.
Passionnée de cuisine, cette parenthèse fut pour moi un moment fabuleux ! Merci au chef Ludovic, il transmet avec passion et pédagogie. Je reviendrai avec grand plaisir 😊
Mon amie qui m'a offert ce cours de cuisine pour mon anniversaire et moi même avons été déçues de cette prestation. Le chef délégué par Grégory, manque de pédagogie, de délicatesse, voir de respect. De plus le menu était composé de risotto en plat et de riz au lait en dessert !!! Oú était l'équilibre???
Une expérience culinaire exceptionnelle à La Classe des Gourmets ! Le cours avec le chef Ludovic a été à la fois passionnant, pédagogique et convivial. Chaque étape était expliquée avec précision et bonne humeur, dans une ambiance détendue et professionnelle. Les plats que nous avons réalisés étaient aussi beaux que délicieux, une vraie découverte gastronomique ! Le lieu est parfaitement équipé, propre et accueillant, idéal pour apprendre dans les meilleures conditions. Je recommande vivement cette expérience à tous les amateurs de cuisine, débutants comme confirmés. Un grand merci au chef Ludovic et à toute l’équipe pour ce moment inoubliable !
Pour moi c'était Samedi 20 septembre et je suis enchantée d'avoir participé à cet atelier. Au vu de certains commentaires, j'appréhendai mais j'ai adoré. Le chef est un peu taquin mais c'est de l'humour. Il a été très patient, a répondu à toutes les questions et nous a enseigné quelques astuces de cuisine. J'ai beaucoup aimé les recettes proposées tant dans la préparation que la dégustation. En 2 mots, j'ai kiffé ! Dommage la Corrèze c'est loin de la Rochelle :) !
Arrivée avec le sourire et répartie très mitigée par "l'humour "piquant particulier de ludovic le chef,à la limite d'être offensant voir humiliant avec chacun du groupe . Le plaisir de ce moment de partage s'est transformé rapidement en gêne puis l'atmosphère est devenue vraiment dérangeante,alors que le groupe était sympa . 1h45 au lieu de 2h ce petit 1/4h qui nous aurait permis peut être de faire les choses de façon un peu plus détendue et de pouvoir poser des questions .Mais son manque de pédagogie nous a freiné dans cette démarche.on a exécuté les ordres. Je ne parle pas de la quantité des choses à faire qui nécessite un rythme ,je parle bien de la façon de se comporter avec les clients qui aurait nécessité de la bienveillance.
Un accueil très sympatique, un endroit très agréable et très propre. J'ai passé un très bon moment en compagnie d'un chef cuisinier très professionnel, très sympas et dans une bonne ambiance. Il nous apprend un tas de choses : des techniques jusqu'à la propreté de notre endroit de travail. Merci encore pour ces 2h, je reviendrai ! Je recommande à toutes les personnes aimant cuisiner !
Très bon moment, partagé avec un chef très pédagogue et sympathique ! Repas délicieux..nous reviendrons avec plaisir.
Comme le temps a passé vite ! Faire de la cuisine dans ces conditions s apparente presque à de la méditation ! On recommande le stage" à la table des chefs "! Le chef Ludovic est patient et pédagogue ! On passe un très agréable moment et les plats proposés sont délicieux ! Ambiance conviviale garantie ! Merci à toute l équipe !
Superbe moment passé avec le Chef, partage, bonne ambiance et de nombreux conseils à la portée de tous. Excellent moment et un régal ce repas rapporté à la maison.
Super après midi en plus mon binôme c 'était le chef trop de chance .
Merci au chef et dans une belle ambiance. Et nous avons beaucoup apprécié le menu. Je ne manquerai pas de faire découvrir cette école de cuisine.
Très bon moment, pour un cours de pâtisserie dirigé par un Chef. Élaboration d'un Saint Honoré, délicieux.
Un cours de cuisine au top (Mézzé libanais)avec le chef Ludovic. Dans une bonne ambiance.
Merci beaucoup pour cette expérience. L'accueil est aux petits oignons, le chef est génial. Les portions que l'ont ramène à la maison sont très généreuses. Les trucs et astuces sont partagées de bon cœur. Je suis enchanté. Merci à vous pour ce moment.
Très bon moment, avec le chef Daniel, pédagogue, compréhensif vis à vis d’un néophyte, je recommande vivement ! Les produits (les soles) étaient d’une qualité exceptionnelle, et les conseils avisés, je recommande et reviendrai pour le plaisir de cuisiner dans cette ambiance.
Très très bonne expérience avec le chef Daniel ( le poisson de A à Z ). Cours très agréable au cours duquel j ai beaucoup appris. Je recommande vivement cette expérience
A EVITER , la prestation ne vaut pas 95 € pour des coquillettes et 1blanc de poulet , le chef est peu sympathique et même insolent, crie sur ses élèves (nous ) comme si nous étions son personnel. Tres déçue de la prestation je n y retournerai pas et ne lui ferai pas de la pub.
Un cours de cuisine efficace par le chef Ludovic Roy. Bonne ambiance dans un rythme soutenu mais agréable. Un dîner excellent préparé en deux heures et dégusté en famille !
Très bel accueil. Beaucoup de conseils Nous nous sommes régalés
Classe du 10/02/2023 Crémeux de topinambours, papillote de lotte & boulgour, panacotta chocolat Les plus + : les recettes simples et délicieuses sont réalisées efficacement avec des produits de qualité et le sérieux du cuisinier Ludovic. Les moins - : la session se fait par binômes. La rapidité des consignes fait que l'on ne peut pas accomplir une tâche et à la fois avoir une attention aux consignes données à son binôme. En d'autres termes : on ne produit que la moitié du repas. L'étroitesse de l'espace individuel nous fait jouer du coude avec son voisin. Ce cours très rythmé a été expédié en 1h3/4 au lieu de 2H00 (vaisselle faite, le dîner chaud voire très chaud mis en boite plastique. Ce qui pose question.??). Une impression globale en demi-teinte, un peu plus de temps (1/4h) aurait été grandement apprécié. Les commentaires et questions sont passés à la trappe. HJ
Première découverte pour mes 60 ans, j'ai hâte de revenir pour découvrir d'autres recettes, chef très sympathique.
Très Joli Moment de Convivialité autour des Cépages Bordelais...Et quelques Mises en bouches sélectionnées
Super ! Le chef est au top
Quel plaisir ce cours de cuisine! Arnaud a su nous faire partager son savoir, c est la 3ème fois que je viens faire un.cours et à chaque fois j apprends pleins d astuces et je n ai aucune difficulté pour reproduire les plats. Je conseille ce cours aux débutants comme aux confirmes, merci beaucoup et à bientôt
Un lieu d'apprentissage vraiment très agréable avec en plus une vue sur le port. Le chef est hyper compétent et répond avec plaisir à toutes les questions.
Un accueil chaleureux et professionnel donne le ton pour une matinée dédiée aux poissons de saison. Je vous recommande ce cours de cuisine où Arnaud nous a donné les bases de découpe des poissons puis guider tout au long des deux recettes. De part son professionnalisme l'équipe de la classe des gourmets à su allier technique et convivialité...Le top !!!! Chacun a également dégusté ses plats avant de se quitter le sourire bien accroché aux lèvres !!!
Nous sommes venus préparer une entrée et plat autour de la saint Jacques. Un vrai plaisir, le chef très pédagogue et avec beaucoup d'humour a su nous transmettre son savoir faire et nous avons vraiment apprécié. La récompense, nous avons pu le refaire et le partager avec notre famille. Nous serions ravis de participer à nouveau. Gilles et Anne marie GANIVET.
Mon fils de 9 ans a assisté à " l'atelier des petits chefs " avec un grand plaisir, parfaitement encadré par le chef Stephane ,d'une grande gentillesse et la bienveillante Jennyfer la directrice de l'école ... Il s'est amusé et surtout régalé au moment de la degustation. Nous reviendrons . Merci la classe des gourmets !!!
J’ai participé à un cours de cuisine avec le chef Arnaud, sur le sucre salé. Ce fut un bon moment de partage et nous avons pu apprendre beaucoup de techniques et de tours de mains ! Accueil arrangeant et chaleureux ! Je recommande !
J'ai participé à un cours de cuisine Secrets de chefs jeudi dernier et j'en suis ravie ! J'ai choisi le cours sur les Saints Jacques par défaut car je m'y suis prise un peu trop tard par rapport à la date limite de mon coffret cadeau. Il ne restait plus beaucoup de choix mais j'ai finalement été agréablement surprise de cette découverte. Pensez bien à réserver à l'avance si vous voulez avoir du choix. L'accueil était sympathique, le chef plein de bons conseils et à la fin du cours on repart avec les recettes des plats réalisés, nos notes, le ventre plein et le sourire !! Merci à vous !
Je ne peux noter les cours car ma réservation a échoué 2 fois. La première pour cause d inondation, la seconde parce que l informatique a transformé ma réservation pour deux en une. Accueil exécrable par une dame qui confond mécontentement pour un cadeau d anniversaire avec de l impolitesse : l erreur est humaine mais la qualité d accueil est une bêtise.
Extrêmement satisfaite de ce cours de cuisine. L'organisation est au top.le professeur compétent et pédagogue.bonne ambiance de groupe pour confectionner un repas succulent.je conseille ++