Cuisine Sensible

J'ai beaucoup aimé cette demi-journée passée chez Céline, la découverte et les explications sur les plantes sauvage, l'atelier cuisine et la dégustations des mets succulents préparés par les participants avec le soutien bienveillant de Céline. Mais surtout, ça a été pour moi un moment vrai de partage et de faire ensemble! Je recommande++++ les prestations proposées par Céline.

Moment exceptionnel, de qualité, rempli de convivialité !! J’ai adoré! La personne, le lieu, la cuisine, l’apprentissage, et les recettes sont excellentes! Un sans faute, j’aimerai revenir avec ma sœur! Merci pour cette belle découverte des plantes!!!

J'ai beaucoup aimé l'atelier avec Céline : le côté très pratique, voir les plantes dehors, les revoir dedans avant de les cuisiner, l'organisation pour la partie cuisine, avec des recettes savoureuses qu'on réalise nous-mêmes, avec les conseils de Céline disponible pour chacun.e, et qu'on déguste juste après. Cela permet de vraiment s'approprier l'idée de cueillir des plantes sauvages et de les cuisiner. Le tout dans un cadre chaleureux. Je recommande.

Nous avons participé à une journée cuisine sauvage et herbier créatif. Nous y allions pour apprendre à cuisiner des plantes sauvages. On a découvert des plantes sauvages, de belles recettes, tout cela en passant un moment très sympa et en se régalant. Céline sait accueillir et transmettre. 5 étoiles sans aucun doute

Quel plaisir d’avoir participé à cette formation autour des plantes comestibles ! Un grand merci à Céline pour sa pédagogie, sa passion communicative et la richesse des connaissances transmises. 🌼 Nous avons découvert avec émerveillement la diversité insoupçonnée de la flore qui nous entoure : ortie, plantain, égopode, achillée, mauve, pour n’en citer que quelques-unes. Chaque plante a été présentée avec clarté, accompagnée de conseils pratiques pour l’identification, la cueillette responsable, les propriétés nutritives, et bien sûr… leur usage en cuisine ! 🌱 Les instructions étaient à la fois précises et accessibles, même pour les novices. Grâce aux démonstrations, à l’approche sensorielle et à l’attention portée à la sécurité (éviter les confusions, respecter les milieux naturels), nous repartons avec des bases «  presque « solides pour pratiquer en autonomie. Et que dire du moment de partage en cuisine ? Un vrai délice ! 🍽️ Préparer ensemble un pesto d’orties, un Parmentier d’orties ou encore une salade sauvage a renforcé notre lien avec les plantes… et entre nous, C’était un moment chaleureux, gourmand et authentique, où l’on a pu goûter concrètement aux bienfaits de la nature. Un immense merci pour cette parenthèse enrichissante, à la fois sensorielle, humaine et savoureuse. Nous repartons nourris — dans tous les sens du terme !

Un super cours de cuisine avec Céline, où l’on cuisine avec les plantes de son magnifique jardin. Céline sait mettre tout le monde à l’aise et l’ambiance était top ! Je me suis régalé et, après ça, je me suis senti en pleine forme pour mon sport l’après-midi. À recommander sans hésiter !

Un super moment entre collègues avec Céline ! Nous avons adoré la ballade, la connaissance des plantes sauvages de Céline mais surtout son envie de transmettre... ainsi que les différentes recettes réalisées ! Un très bon moment convivial où nous nous sommes régalés et beaucoup appris ! Merci encore pour ce moment ! Je recommande vivement cet atelier :)

Très belle expérience en cuisine avec Céline ! Entre découverte de plantes, de textures, de saveurs et apprentissage du dressage d'assiette, nous nous sommes régalées. Merci pour ce bon moment et avec plaisir de revenir lors d'une prochaine!