Cooking Classes in Provence at La Belugue

Notre expérience à l'école de cuisine La Belugue a été l'un des moments forts de notre voyage en Provence. Nous avions réservé le cours pour fêter les 21 ans de mon fils, et Kelly et Philippe l'ont rendu absolument inoubliable du début à la fin. Ils ont été très attentifs à nos préférences culinaires, adaptant le cours à nos goûts et évitant les ingrédients que nous n'appréciions pas. Kelly était une hôtesse et une professeure formidable : chaleureuse, captivante et patiente. Quant à Philippe, il a apporté la touche finale parfaite avec son risotto au melon, un vrai délice. Mais ce qui a vraiment rendu cette journée mémorable s'est produit après le cours de cuisine. Nous nous sommes tous réunis pour déguster le repas que nous avions préparé, accompagné d'un excellent Marrenon Roséfine. La conversation était fluide et agréable : nous avons parlé de cuisine, de voyages, de famille et de la vie. On n'avait pas l'impression d'être à un cours, mais plutôt d'être accueillis chez des amis. Le meilleur résumé est venu de mon fils. En montant dans la voiture, il s'est tourné vers nous et a dit : « C'était génial ! On avait l'impression de déjeuner avec des amis. » Si vous recherchez une expérience culinaire provençale authentique qui va bien au-delà des recettes et des techniques, ne cherchez plus. Nous sommes repartis le ventre plein, avec de nouveaux souvenirs et l'impression d'avoir passé l'après-midi entre amis. À recommander absolument.

Le cours de cuisine de Kelly a été un moment fort de notre voyage. Sa cuisine est magnifique et elle est une excellente professeure. Nous sommes repartis avec de précieuses nouvelles compétences et des recettes de cuisine française de saison. Après avoir cuisiné, nous nous sommes tous réunis pour déguster le repas accompagné d'un vin local. Ce fut un après-midi charmant, entre bonne chère et échanges enrichissants avec d'autres voyageurs. Si vous aimez cuisiner et rencontrer du monde, ce cours vaut vraiment le détour !

Nous avons eu la chance de vivre une expérience complète : un marché matinal à Aix suivi d’un cours de cuisine à La Belugue. Nous avons cuisiné avec des produits de grande qualité, guidés par Kelly, une excellente professeure. Avec son mari, elle nous a tout de suite mis à l’aise. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent découvrir la culture provençale à travers sa gastronomie. Et le cadre est tout simplement paradisiaque.

Excellente expérience, je la recommande vivement si vous souhaitez suivre un cours de cuisine, notamment un cours d'anglais. La chef Kelly était une excellente formatrice et a parfaitement organisé le cours, compte tenu des restrictions alimentaires de notre groupe. Les ingrédients étaient excellents et nous avons pu acquérir de nouvelles compétences ludiques. Le déjeuner qui a suivi avec la chef et son mari Philippe dans le jardin était également délicieux. Avec un peu de chance, vous aurez peut-être même l'occasion de rencontrer Jag et Jet !

Notre cours de cuisine avec la chef Kelly (9 personnes) était fantastique ! Gaspacho, fleurs de courgettes légèrement frites, morue salée et soupe de pêche ! Nous avons tous apprécié les échanges, les techniques et bien sûr, les saveurs ! Je recommande vivement ce cours ; la prochaine fois, nous choisirons Kelly et Philippe également ! Un grand merci !

Mon fiancé et moi avons passé un moment formidable lors de notre cours de cuisine avec La Belugue. Kelly et Philippe sont des hôtes formidables, incroyablement accueillants, sympathiques et arrangeants. Nous avons commencé la journée par une visite du marché de Lourmarin, où Philippe nous a accueillis et nous avons choisi les ingrédients du repas (ainsi que quelques gourmandises !). Nous sommes ensuite allés dans la magnifique cuisine de Kelly et Philippe, où nous avons commencé à cuisiner. Kelly a concocté un menu incroyablement savoureux composé d'un gaspacho provençal, d'un bar au sel, d'une sauce au beurre blanc et d'un dessert à la pêche. Difficile de choisir un moment (ou un plat) préféré de notre journée avec eux, mais ce fut vraiment un moment fort de notre séjour en Provence.

Un grand merci à Kelly et Philippe pour ce merveilleux cours de cuisine ! Leur maison est magnifique. Nous avons passé un excellent moment à préparer du canard laqué à la hollandaise, du risotto, des fleurs de courgettes et un dessert aux pêches. C'était un vrai régal. Nous avons beaucoup apprécié que Kelly nous guide pas à pas et nous apprenne de nouvelles techniques. Si vous êtes en Provence, nous vous recommandons vivement de faire une halte chez eux. C'est à quelques minutes en voiture de location depuis Aix-en-Provence et ça vaut vraiment le détour.

Notre groupe de quatre a passé un moment inoubliable au cours de cuisine de Kelly et Philippe. C'était le point d'orgue de notre séjour de 10 jours. Nous avions réservé l'excursion au marché et le cours de cuisine, choisi notre poisson et nos produits frais, puis nous sommes rentrés à la propriété pour préparer le repas. Les instructions et le cours étaient faciles à suivre, le repas était composé d'ingrédients simples, faciles à reproduire à la maison, ce que nous avons beaucoup apprécié. Les plats étaient délicieux et l'ambiance était vraiment conviviale. Une expérience mémorable ! À recommander absolument !