CookDordogne at Le Chevrefeuille

Nous avons passé une matinée formidable avec Ian et Sarah ! J'ai adoré apprendre à cuisiner des plats français tout en riant avec Ian, sa famille et de nouveaux amis. Le repas et le vin étaient délicieux ! Je recommande vivement !

Cours formidable. Recettes excellentes. Une expérience vraiment réussie.

Ce cours de cuisine française, dispensé en anglais, était absolument génial ! Le chef Ian était exceptionnellement compétent, drôle et patient !

J'ai passé un moment formidable à ce cours de cuisine. Tout était parfaitement organisé et pensé dans les moindres détails. J'ai appris énormément et je cuisine beaucoup mieux maintenant, super ! Ian, Sara et leur fille étaient adorables et très accueillants. Je recommande vivement !

Superbe expérience hier avec nos amis et leurs enfants. Ian et Sarah, ainsi que leur fille, sont des hôtes parfaits pour une expérience aussi formidable. Nous avons cuisiné de délicieux plats et les avons dégustés dans un cadre idyllique. Les instructions d'Ian étaient faciles à suivre et son humour a rendu le cours très agréable. Nous le referions sans hésiter et nous envisagerons également leurs formules de location de vacances sur place. Simon et Sarah, de Chester, Angleterre.

Un grand merci à Ian et Sara pour ce cours de cuisine d'une demi-journée, absolument formidable, début juillet. L'expérience a été excellente et le point d'orgue de notre séjour en Dordogne. L'enthousiasme et la connaissance des produits locaux d'Ian étaient très appréciables et nous ont encouragés à être plus créatifs en cuisine. Nous recommandons vivement cette expérience à tous ceux qui visitent la région. Encore merci.

Ian et Sarah étaient formidables. Ils rendent la cuisine de qualité très facile et agréable grâce à des techniques que la plupart des cuisiniers amateurs ignorent ou n'utilisent pas. On a tout le temps de s'asseoir et de savourer les plats et les vins !

Nous avons passé une merveilleuse journée de cours. Le cadre est magnifique, les recettes ont permis de réaliser de délicieux plats, nous avons appris énormément de choses et les hôtes étaient serviables et sympathiques – ils nous ont même dépannés lorsque notre voiture est tombée en panne d'essence !

Ian, Sarah et Eleanor ont été formidables. Nous sommes une grande famille de douze personnes, de 12 à plus de 60 ans, et nous avons tous passé un excellent moment à apprendre à préparer un délicieux repas et un dessert régionaux. Ian est un excellent animateur et pédagogue, prodiguant de précieux conseils et astuces qui permettent même aux plus réticents en cuisine de prendre plaisir à cuisiner. Ensuite, l'équipe nous laisse déguster un bon repas, accompagné de vins locaux, et bien sûr, de partager nos exploits culinaires. Une expérience inoubliable !

Notre visite chez Ian et sa famille, ainsi que le cours de cuisine auquel nous avons participé, ont été le point d'orgue de nos vacances en Dordogne. Ian, chef installé ici avec sa famille depuis 20 ans, était un véritable passionné des produits et de la gastronomie locale ! Sous la supervision attentive d'Ian et avec l'aide de sa charmante fille Alice, nous avons préparé (et dégusté) un excellent déjeuner à deux plats, accompagné d'un très beau vin blanc. Un grand merci à Ian et sa famille pour cette merveilleuse expérience. Nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain séjour en Dordogne ! Paul, Stefanie et Josefien

Notre famille a passé un moment merveilleux au cours d'Ian. Lui, Sarah et Alise nous ont tous très bien accueillis. Nous avons appris plein de choses sur les produits locaux. Ian est charmant. L'espace cuisine est pratique et bien organisé. Et la nourriture ! Le velouté était un vrai délice, l'un des meilleurs que nous ayons jamais préparés, mais tout était excellent. Je suis ravie d'avoir fait la connaissance de cette adorable famille !

C'est notre deuxième visite. Les cours de cuisine sont très sympas. Le chef, Ian, nous apprend des techniques culinaires, mais surtout, il partage sa passion pour les produits et la gastronomie de la région. Une activité idéale pour passer un agréable moment en bonne compagnie et découvrir les produits locaux.

Quiconque souhaite en apprendre davantage sur la cuisine locale et sa préparation (et parle anglais) vivra une expérience unique. Le chef Ian et sa famille accueillent chaleureusement leurs hôtes et leur garantissent un moment inoubliable, même pour les cuisiniers débutants. Pas étonnant que nos collègues y soient déjà revenus pour la troisième fois ! À recommander absolument !

Nous avons suivi des cours de cuisine au Chevrefeuille lors de deux séjours différents et avons adoré. Ian est aussi bon professeur que cuisinier. Il propose des recettes élégantes et accessibles même aux cuisiniers amateurs. Nous recommandons vivement ses cours.

Une étape incontournable en Dordogne pour les anglophones passionnés de cuisine et de gastronomie locale (ou les familles en quête d'un charmant B&B avec piscine au cœur d'une campagne verdoyante). Tenue par un couple britannique chaleureux installé dans la région depuis 20 ans, cette maison d'hôtes est une expérience conviviale et une merveilleuse occasion de découvrir la cuisine locale et de cuisiner avec des produits ultra-frais, comme du basilic cueilli directement dans le jardin des propriétaires. Ian, chef de formation, et sa femme Sara vous réservent un accueil chaleureux et décontracté. Les postes de travail, impeccables, sont équipés de tous les ustensiles et ingrédients nécessaires pour préparer (et déguster ensuite) un déjeuner convivial avec vos camarades. Un moment fort de notre premier voyage en Dordogne. À seulement 8 km du village de Saint-Cyprien.

Nous avons passé trois jours et trois nuits merveilleux au Chèvrefeuille. Nous avions choisi cet endroit pour son école de cuisine et son cadre champêtre. Nos deux souhaits ont été comblés à plus de 100 %. J'aurais aimé que nous suivions le cours et que nous utilisions tout ce que nous avions appris sur la cuisine avant de visiter les marchés locaux. Ian nous a donné de nombreuses informations utiles, en plus de ses excellents talents culinaires. Notre cours pratique d'une journée a répondu à toutes nos attentes, et même plus. Les installations étaient également excellentes et je vous encourage à envisager Le Chèvrefeuille avec attention.

Que vous soyez un fin gourmet ou non, que vous maîtrisiez les poêles chaudes ou non, le chef Ian vous fera cuisiner ! Nous avons vécu une expérience culinaire formidable, agrémentée de nombreux conseils et astuces, et de charmantes anecdotes sur la Dordogne et ses habitants. Un moment vraiment agréable ! Merci à Sarah et Ian pour cette journée délicieuse.

Une expérience absolument fantastique ! Un grand merci à Sarah et Ian pour avoir rendu notre cours de cuisine d'une journée si agréable. Nous avons hâte de mettre en pratique ce que nous avons appris lors de notre prochain dîner.

Une journée complète de cours de cuisine fantastique, avec découverte et dégustation des produits régionaux utilisés. L'ambiance était détendue, et cuisiner et savourer les plats ensemble était très agréable. Nous avons également reçu d'excellents conseils pratiques pour cuisiner à la maison. Nous avons rencontré des personnes charmantes et avons eu des conversations passionnantes. (Le cours se déroule entièrement en anglais.) Nous nous sommes sentis très à l'aise et nous reviendrons sans hésiter.

Nous avons passé un moment fantastique. La visite du marché était très instructive et Ian est un professeur exceptionnel. En fait, l'expérience a été tellement positive que mon mari (qui n'est pas un grand cuisinier) va préparer le même menu pour nos invités et il a hâte de reproduire ces plats chez nous !

Un endroit magnifique, des gens formidables et une cuisine délicieuse ! Le cours de cuisine a été notre étape préférée en France. Très instructif et délicieux. Nous avons opté pour le menu végétarien et c'était tout simplement parfait. Merci infiniment pour cette expérience unique !

Nous avons adoré notre cours de cuisine chez Cook Dordogne ! C'était un des moments forts de notre voyage en France. Le chef Ian a un excellent sens de l'humour et a rendu le cours de cuisine très amusant. Découvrir chaque ingrédient de la région était passionnant et, bien sûr, le repas était délicieux ! Nous avons également séjourné dans leur chambre d'hôtes et avons passé un séjour très agréable et reposant. Ian et sa femme Sara sont très serviables et connaissent parfaitement la région.

Merveilleux ! Ma famille et moi avons passé un moment fantastique lors du cours de cuisine familiale avec Ian de Cook Dordogne. Mes enfants (8 et 4 ans) ont été inspirés par la cuisine. Ils ont adoré préparer les coolies et la sauce salade. Les recettes et ingrédients régionaux étaient délicieux et très frais, provenant du marché de Sarlat. Une expérience culinaire française très divertissante et savoureuse.

Ce cours de cuisine régionale était extrêmement bien préparé et présenté. Ian (assisté avec brio par Sue) a fait un travail remarquable en expliquant la provenance des ingrédients, leur production et leur culture. La préparation des plats était expliquée clairement, le tout dans une ambiance détendue et conviviale entre Ian et le groupe. Notre groupe, composé de personnes âgées de 8 à 82 ans, a captivé tous les participants et a pleinement profité du cours. Je le recommande vivement.

Un excellent cours, j'ai vraiment beaucoup apprécié. Ian était très compétent, il a expliqué les ingrédients et était toujours disponible pour aider. À réserver absolument si vous êtes en Dordogne.

Nous étions six (quatre adultes et deux adolescentes) à participer au cours de cuisine familiale le jour de Thanksgiving. C'était formidable ! Le point d'orgue de notre séjour en Dordogne. Le chef Ian était tout simplement charmant et a rendu cette expérience très agréable pour tous. Très attentif aux allergies alimentaires, il a travaillé avec nous pour créer un délicieux repas régional et de saison que nous avons tous apprécié. Nous avons hâte de reproduire les recettes à la maison. Un grand merci à la famille Fisk pour leur accueil chaleureux.

Ma fille de 13 ans et moi avons passé une excellente demi-journée au cours de cuisine animé par Ian chez CookDordogne. Le cadre était magnifique, les plats délicieux et l'ambiance du groupe très conviviale. Les cours étaient bien organisés et ce fut un vrai plaisir de déguster le déjeuner que nous avions préparé ensemble. Le Chevrefeuille est un point de départ idéal pour explorer les vallées de la Dordogne et de la Vézère.

Ma famille a participé au cours de cuisine familial d'une demi-journée. Nos enfants ont 20 et 14 ans. Nous avons tous passé un moment fantastique, un des points forts de notre séjour en France. Les instructions du chef Ian étaient ludiques et intéressantes, et nos plats étaient absolument délicieux. Nous avons réalisé un fondant au chocolat comme de vrais professionnels ! Le lieu du cours – en plein air, dans la magnifique cour couverte de leur hôtel – était exactement comme on imagine un cours de cuisine en Dordogne. Si vous en avez l'occasion, inscrivez-vous !

Cette expérience était tout simplement merveilleuse ! Cela fait cinq ans que nous parlons de prendre un cours de cuisine, chaque fois que nous passons des vacances en France. Cette année, nous avons opté pour le cours d'une demi-journée à l'école de cuisine du Chevrefeuille, et ce fut l'une de nos meilleures décisions ! Ian, notre chef hors pair, a non seulement rendu la préparation des plats incroyablement ludique et instructive, mais notre repas était excellent ! Et cerise sur le gâteau, la recette était si simple que nous pensons pouvoir la reproduire pour nos amis une fois rentrés. Ian et sa femme, Sara, tiennent un charmant B&B ainsi qu'une école de cuisine sur leur magnifique propriété. Leur excellente réputation est amplement méritée et nous avons hâte de suivre un autre cours l'année prochaine !

Le cours de cuisine avec Ian était absolument génial. J'ai participé à la fois au stage d'une journée (seule) et au cours de cuisine en famille avec ma fille. Ian est un professeur fantastique : encourageant, enthousiaste, patient et doté d'un excellent sens de l'humour ! Je le recommande vivement.

Au fil des ans, nous avons eu le plaisir de goûter à de nombreux plats délicieux préparés par Ian, mais lors de notre dernier séjour, nos filles adolescentes ont participé à son cours de cuisine et elles ont adoré 😋

Ian est un chef exceptionnel, doté d'une connaissance approfondie de la gastronomie locale. J'ai appris davantage en une heure avec lui qu'en plusieurs semaines en France. Il transmet un enthousiasme communicatif pour la région et sa cuisine remarquable. Un vrai régal !

Nous avons passé un séjour absolument INOUBLIABLE ! Ian et Sarah sont des hôtes formidables et ils ont pensé à tout pour les enfants.

Des recettes délicieuses et du plaisir pour tous les âges. Le chef était sympathique et très gentil. Il a pris en compte toutes les restrictions alimentaires. À faire absolument !

Une expérience culinaire hors saison fantastique. Le chef Ian est un véritable talent et adapte sa cuisine aux produits de saison du marché local. La lumière est idéale pour la photographie et la peinture. En bonus, des excursions vers d'autres sites intéressants de la région.