Atelier des encres

Le Matelassier Tapissier, bâtiment typique, se situe à l'Atelier des encres, à Lyon. À proximité de ce village se trouve le vignoble du Beaujolais. La visite de ce vignoble fut passionnante. Le propriétaire et producteur du Beaujolais nous a expliqué qu'il s'agissait d'une entreprise familiale, de la culture du Chardonnay et du Gamay à la production et à la mise en bouteille du vin. Il nous a donné une leçon intéressante, en français, traduite en anglais par le guide, sur l'entretien des vignes. Le vignoble s'étendait sur des collines verdoyantes, offrant un paysage pittoresque. La visite s'est poursuivie à la cave pour une dégustation des différentes variétés de Beaujolais. On pouvait constater une différence de goût et d'arôme entre les vins élevés en fûts de chêne et ceux élevés en cuves de ciment. Cette visite est vivement recommandée aux amateurs de vin et de dégustation.