ACADEMIE DES CHEFS

Une superbe expérience à l’académie des chefs avec le chez Yoann. Il sait vous mettre à l’aise et vous faire rire tout en vous prodiguant ses précieux conseils. Merci encore, nous reviendrons !!!

Merci au chef Yo, apprentissage au top, humour au top, découverte du marché, tout etait parfait. Je recommande si vous voulez vous régaler le palais et activer vos zygomatiques ! Merci encore

Un véritable régal !! Nous sommes allées avec une amie faire l'atelier cuisine "Retour du marché" : le Chef Yohan fait visiter le superbe marché couvert de Metz avec entrain et dynamisme. Ensuite, on a préparé le repas (entrée + plat + dessert) avec les produits frais du marché : le Chef est génial, il met tout le monde à l'aise, donne plein d'astuces culinaires et son équipe est au top. Le repas était excellent et au final, on a passé un super moment !! Hâte de faire l'atelier chocolat avec les enfants !

Aujourd'hui une superbe après-midi avec ma fille à cuisiner entrée/plat/dessert avec Yohan un chef vraiment top.Gentil,accueillant,rigolo , très bon contact avec les enfants..je recommande à 100% cette activité ludique et éducative au côté de Yohan . Bravo pr votre investissement et la qualités de vos services. Et cerise sur le gâteau c'est évidemment l'endroit ,le local très beau et la vu géniale. On reviendra ça c'est certain 🙂.

Un sublime moment passé sous la houlette d'un chef exceptionnel par son talent, son dynamisme et son humour ! Une découverte du marché couvert de Metz avec un autre regard et des techniques CULinaires 😉 apprises pour concocter et déguster un menu délicieux. MERCI Chef ! 😁

Super expérience avec un super chef ! Nous avons testé le cours avec visite du marché et choix des produits. Les plats sont très bons et plutôt facilement réalisables pour des apprentis cuisiniers. Je recommande vivement !

Arrivés samedi soir avec mon épouse munis d'une "carte cadeau" valeur 200e quand même Sur place on nous dit que le bon est périmé et que si nous voulons participer au cours il faut repayer 200e (la classe non?) Alors que les produits pour faire ce menu nous attendaient Étant moi même commerçant ,l'attitude du responsable n'a pas du tout été "commercante" justement Nous sommes répartis très déçus car nous ne comptions pas payer 400e pour un cours de cuisine Méfiez vous si vous avez une carte cadeau alors de bien vérifier sa date de validité (la nôtre n'en avait pas)

Très très déçue Inscription en novembre 2025 avec un bon cadeau de 180 euros fait par des amis rdv pour le 28 février 2026.... Arrivées sur place le chef ne nous trouve pas dans son ordinateur .....malheureusement pour nous le bon cadeau à plus d'un 1an 🫩 Ou on paie 200 euros pour participer ou on part....pas commercial du tout.....les produits étaient là pour la préparation du dîner pas de remplaçants prévu..... Nous sommes partis le bon cadeau périmé en mains.....désolant comme attitude vis à vis de la clientèle car même en date périmée la prestation a été payée...

Super expérience ! Et très bon !! Je recommande

Le chef nous a permis de préparer un repas succulent, digne d'un très bon restaurant. Nous nous sommes régalés et en plus les recettes sont facilement transposables à domicile. Le chef rend le moment convivial, donne de bons conseils mais cela ressemble parfois à un show de Bigard râté... L'enchaînement ininterrompu de blagues grivoises devient indigeste. C'est comme le sel ou les épices ! Un peu oui... trop non !

Premier cours de cuisine à l’Académie des Chefs et sûrement pas le dernier ! Super ambiance, conseils au top et plats délicieux et copieux. Merci Chef pour ce super moment ! 👨‍🍳✨

Dimanche dernier, ai participé à l'atelier "Cuisine japonaise : apprenez à cuisiner comme un chef !" atelier sur 4 heures et au bout de 2 heures nous avions laborieusement cuisiner 2 œufs en omelettes et tasser du riz trop cuit en petits triangles décoratifs... scandaleux, on ose demander 90 € pour un pseudo cours de cuisine digne d'un atelier-garderie pour enfants de 4 ans !! Je suis parti excédé au bout de ces deux heures inutiles et bien désagréables !!! Dites à vos proches de dépenser leur argent ailleurs !!!

Première expérience mais assurément pas la dernière! On a appris plein d’astuces, on s’est régalés. Yohan est un chef passionné et vraiment ça se sent, il le transmet! Merci pour ce bon moment et à très bientôt

Une soirée au top avec un chef extraordinaire. Nous nous sommes régalés et avons cuisinés comme de vrais chefs. Une soirée et expérience à revivre avec grand plaisir. Merci également à l ensemble du groupe pour la bonne humeur et ce moment de partage. Bises des meusiens 😉

Ce fut un cours très agréable, explications claires pour la préparation du pâté lorrain . Bonne ambiance entre les élèves grâce à la bonne humeur du CHEF. Je recommande

Une expérience formidable ! L’idée du cours était excellente, le chef était à la fois drôle, pédagogue et très à l’écoute. Nous avons appris tout en nous régalant. Un vrai moment de plaisir !

Première fois pour ma compagne et moi, et agréablement surpris, du lieu, de l’accueille, de la décoration, de l’ambiance mais surtout des conseils apportés par le chef ! Nous étions 12 et chacun avais une partie de travaille a réalisée. Nous avions choisi la bûche glacée pour une durée de 2h de travail et repartir avec une bûche chacun. Tout se fait manuellement, rien avec des outils électrique. Au cours du cours, des conseils, un regard précis du chef et toujours une phrase pour faire sourire, dommage qu’il n’y ai pas plus que 5 étoiles car sa ne serai pas démérité. Nous avions hâte de revenir et de recommencer de nouvelles choses. Je conseille ce lieux à 100%☺️ merci au chef pour cette très belle matinée, maintenant nous pourrons impressionnés nos invités à Noël. À bientôt Adrien et Camille 🫶🏼

Un très bon moment partagé avec d’autres personnes, comme si on se connaissait, car le chef met à l’aise tout le monde. Nous avons passé 3h en cuisine qui est passé très vite, même trop vite. En plus des recettes, le chef explique des petites choses qui sont très utiles au quotidien dans la cuisine. Nous allons recommencer cette expérience avec les enfants, car c’est très ludique pour tous. Et pour finir, nous avons adoré nos préparations. Bravo à toute l’équipe …

Super expérience culinaire avec la cheffe Satoko Goto ! Les instructions étaient claires et simples. Nous avons appris pas mal de chose. Le repas était délicieux et copieux. Et une bonne ambiance dans l'équipe de participants. Un mélange parfait !

Excellente expérience culinaire avec un chef très sympathique. On a appris pleins d'astuces . J'adore le concept de la visite du marché couvert et de rentrer avec les ingrédients pour les cuisiner ensuite. Le repas était délicieux et copieux. Belle équipe de participants. On se serait presque sentis à table entre amis alors que nous ne nous connaissions pas avant. Merci encore Chef Yohan. Bonne continuation et belles fêtes de fin d'année.

Nous avons passé très bon moment dans cet endroit pas comme les autres. Les chef est un tribun et il nous a donné plein de conseils pour réussir nos plats. Je ne casserai plus les oeufs comme avant, je ne cuirai plus le magret le magret comme avant et je ne ne ferai plus des sauces sirupeuses comme avant. Nous avons fêté 2 anniversaires en même temps, du coup double arrosage au vin à bulles et on s'est pris pour des chefs étoilés et innovants l'espace d'une belle soirée.

Super expérience culinaire en duo avec mon neveu de 7ans. Le chocolat sous toute ses formes, quel délice! Un moment de partage, de joie sous le haut commandement du chef ☺️. Repartis ravis et sûrement à une prochaine fois.

Super moment ! Merci pour cette demain journée ! Le groupe était top ! Merci pour ce dynamisme !

Super soirée ! A refaire. Ambiance au top et repas au top! Hâte de revenir 🤪

Bonne ambiance assurée avec le grand chef Yohan. Convivialité, bonne humeur étaient une nouvelle fois au rdv. On repart toujours avec des bons conseils et en ayant dégusté d’excellents mets. Merci Yohan !

Super moment passé avec le chef. Il nous a appris plein d'astuces et la dégustation était succulente. Nous n'avons pas vu le temps passer. Pour tout vos événements ou même en cadeau à offrir, je recommande vivement.

Excellent cours de cuisine, le "retour du marché" nous a fait découvrir les produits du terroir et leur qualité, puis nous avons concocté un menu entrée-plat-dessert qui était fabuleux! Nous avons appris de nouvelles techniques de cuisson et de découpe grâce aux conseils du chef. Mariage parfait entre humour décalé et sérieux, cela nous a permis d'apprendre à connaître les autres participants et à passer un très agréable moment! Je recommande vivement, surtout si l'on n'est pas fâché avec le second degré !

Notre premier cours de cuisine. Soirée top ! On apprend, on rigole, on pratique, on déguste et on rigole... Le chef Yo anime avec beaucoup d'énergie et d'humour son cours. Pas le temps pour l'ennui !

Il s’agissait de notre tout premier cours de cuisine et ce ne sera sans doute pas le dernier à L’Académie des chefs. C’était super sympa, très bon et copieux ! (J’ai encore des efforts à faire en présentation) Merci chef !

Superbe soirée ! L’apéro salé, sucré et liquide à faire et à refaire ! Apprendre à cuisiner dans une ambiance au top. Le chef et son personnel très sympathiques. Je recommande vivement

Super expérience ! C’était une première pour moi et avec ma cop’s nous avons passé une super soirée dans la bonne humeur et en cuisinant des plats excellents 🤩 Je recommande les yeux fermés 😉

Retour du marché Petit tour au marché couvert avec le chef qui nous donne de très bons conseils sur les différents produits, comment les choisir… Retour à l’académie où on commence à cuisiner. En petit groupe, c’est très sympathique et chaleureux. Le chef nous apprend quelques gestes techniques, des astuces… Et après, on passe à table 😋 Très bonne expérience, moment convivial, on rencontre de très bonnes personnes… Bref je recommande

Excellent moment passé avec le chef. Nous avons fait "Retour de marché". Après un petit tour au marché couvert de Metz pour nous présenter quelques commerçants, nous voilà aux fourneaux pour préparer notre repas que nous degustons au fur et à mesure de la préparation. Bonne ambiance et le Chef au top qui met les gens à l'aise. Super expérience que j'espère renouveler.

Un moment très convivial..des recettes gastronomiques à la portée de tous ...une belle ambiance et un bel apprentissage... Je reviendrai c'est sûr...

J'ai récemment suivi un cours de cuisine en compagnie de mon mari à l'Atelier des Chefs et je suis enchanté de partager mon expérience. Le chef, avec sa sympathie naturelle, a su créer une atmosphère conviviale. La cuisine était authentique, utilisant de vrais ingrédients de qualité tels que du vrai beurre et de la vraie viande. Les macarons proposés en dessert fait par nos même étaient tout simplement exceptionnels, ajoutant une touche sucrée parfaite à cette expérience culinaire. Merci au chef pour cette soirée mémorable et délicieuse ! Je recommande vivement cette expérience enrichissante.

C'est la seconde fois que nous participons à un cours de cuisine, nous ne sommes jamais déçu. Le chef est vraiment top, dynamique et vous met à l'aise dès le début. Toutes ces explications sont claires et vous permettent d'en savoir plus sur les techniques en cuisine. Bonne ambiance garantie 🫶👌

Je rejoins les autres commentaires concernant à la fois les recettes trop grasses, trop salées et trop lourdes; je les ai également trouvées "trop" simples et surtout parce que l'on ne réalisait qu'un quart de la recette. (Le reste étant fait par les commis) Je rejoins aussi les autres avis sur l'humour douteux du chef Yoann. En effet, on ne parle pas de 2-3 blagues gênantes, mais bien une phrase sur deux qui correspond à une blague vulgaire voire même une interpellation des commerçantEs du marché ou des habituéEs de l'académie par une appellation sexiste qui ne fait en plus par rire ces dernières... J'ai été dérangée par le fait qu'on interpelle la boulangère par sa poitrine. (Et cette même boulangère lève les yeux aux ciels sans esquisser un sourire lorsqu'elle entend ces blagues, pour info.) Je tiens tout de même à souligner que la visite du marché couvert était très intéressante avec le Chef qui nous explique bien les intérêts de chaque stand en restant neutre et bienveillant; le lieu de l'académie est absolument magnifique et donne une ambiance très pro comme si nous étions dans une émission de cuisine. Le matériel était selon moi très bien et l'équipe ponctuelle. Le chef Yoann reste très gentil, serviable et à l'écoute. Si cet humour ne vous dérange pas et que vous êtes surtout là pour passer un bon moment plutôt que pour réellement apprendre à cuisiner, vous passerez une superbe matinée. Si ce n'est pas le cas, passez votre chemin

Bien qu'il s'agisse d'une expérience agréable en famille ou entre amis, nous avons regretté de constater que les plats étaient excessivement gras, lourds, et souvent trop salés ou sucrés à notre goût. La qualité de la cuisine ne semblait pas être à la hauteur de nos attentes. De plus, nous partageons l'avis d'autres clients concernant les blagues lourdes du chef qui ne convenaient pas à tous les convives, ainsi que sa manière de rabaisser ses collègues en cuisine, ce qui a créé un certain malaise. Nous espérons que ces commentaires constructifs pourront contribuer à l'amélioration de votre établissement.

Expérience parfaitement réussie lors d'une soirée dans cet établissement. L'accueil par le chef est très convivial et sympathique. Nous étions une dizaine à écouter religieusement le chef qui nous a prodigué les astuces et conseils pour réaliser notre entrée, plat dessert et tout cela dans la bonne humeur. Le chef met l'ambiance d'entrée toujours avec une touche d'humour. La gestion du temps est très fluide et nous enchainons suivant le tempo donnée par le chef les différents plats. La préparation du repas s'étale de 19h00 à 21h30 puis nous dégustons dans une salle dédiée tous ensemble les plats que l'on a préparés et pas les plats des autres accompagnés d'un verre de vin blanc ou de rouge si on le souhaite. Je précise qu'il ne s'agit pas de petites portions mais que c'est vraiment copieux au point d'être reparti avec un doggy bag pour le dessert. Les gros mangeurs seront ravis. Le menu pourra être reproduit à la maison car le détail des recettes nous est transmis personnellement .Comme toutes adresses en ville , il faut tenir compte de la difficulté à se garer et les places sont rares à proximité de l'établissement. Heureusement , la plupart des parkings ne sont plus payants à partie de 19h00. Je recommande vivement cette expérience unique et insolite et en particulier dans cet établissement avec ce chef très professionnel , dynamique et plein d'humour. Il nous a donné le goût à la cuisine.